J. Clean. Prod.丨中国花生和花生油生产的碳氮足迹计算

论文内容

研究背景：

农业系统碳和氮的过量排放是人类目前面临的巨大挑战。全球约52%的人为甲烷(CH4)和84%的一氧化二氮(N2O)排放来自农业部门，这加剧了全球气候变化。而在农田施肥过程中也产生大量的Nr并流失到环境中，导致水体富营养化、酸雨和臭氧损耗等一系列环境问题。花生是世界上第四大油料作物。2018年，全球花生收获面积达到2850万公顷，表现出减少农业部门碳和氮排放的巨大潜力。中国是世界上最大的花生生产国。目前，中国花生种植面积约为463万公顷，占全球花生种植面积的14.21%。受2018年以来中美贸易战的影响，中国花生种植面积在未来几年可能会增加，因为花生是一种能很好地替代进口美国大豆用于生产食用油的作物。因此，有必要对中国花生种植和油料加工的温室气体和Nr排放进行量化，以减少农业部门对环境的潜在影响。

研究内容：

基于2008 - 2017年国家统计数据，采用生命周期法计算了中国花生行业的碳(C)和氮(N)排放量。在本研究中，只考虑了河南、山东、河北、广东、辽宁、四川、广西、安徽、福建和重庆等10个省花生主产区的数据，因为没有其他省份花生生产的原始数据。另外在中国，大约45%的花生被用于榨油，而47%的花生被直接用作食品或其他花生食品的原料，如黄油、糖果和蛋糕，剩余的花生产量通常被出口到海外，或者作为种子保留用于复种。由于花生类食品种类繁多，无法获得相关加工链的原始数据，因此仅计算了花生和花生油的CF和NF。但评价结果仍能反映中国花生行业碳氮排放的总体特征。

研究结论：

中国花生种植面积平均CF (CFa)和NF (NFa)分别为1912.58 kg CO2eq·ha-1和41.19 kg Neq·ha-1;花生油平均产量的CF (CFy)和NF (NFy)分别达到1.38 kg CO2eq·kg-1和28.23 g Neq·kg-1。中国花生种植子系统的CFa在2008 - 2017年呈上升趋势，NFa在2009 - 2011年和2015 - 2017年呈下降趋势。基于上述结果，预计2009 - 2017年中国花生行业温室气体排放总量和Nr损失的平均值分别为833万吨(Mt) CO2eq/年和0.15万吨Neq/年。此外，福建花生种植的CF和NF最高，安徽和重庆最低，说明优化花生种植布局对中国花生产业的发展具有重要意义。化肥生产和施用一直是中国花生生产中CF和NF的最大来源，在今后减少环境影响方面应予以重视。

转自：“农科学术圈”微信公众号

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