适当喝咖啡/红酒及减少加工肉类/饮料，与较低的慢性疾病发生率相关
2023/3/28 16:51:08 阅读：179 发布者：
近日，哈佛大学/复旦大学Wang Peilu等人在《Nature Medicine》在线发表了一篇研究论文，该研究揭示了预防慢性病的最佳饮食模式。研究人员证明，坚持健康饮食通常与较低的重大慢性疾病风险相关。该研究发现与慢性病之间负相关最强的食物是咖啡、全谷物、红酒，而正相关最强的食物是加工肉类、低能量饮料、红肉、炸薯条、高能量饮料。该研究结果表明，与胰岛素血症、炎症和糖尿病发展相关的饮食模式可能为未来预防慢性疾病的饮食指南提供信息。（DOI：10.1038/s41591-023-02235-5）
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