多喝牛奶，降低糖尿病风险

现如今，牛奶已经成为人们餐桌上最为常见的饮品之一。牛奶对健康也大有裨益，但饮用牛奶与2型糖尿病（type 2 diabetes，T2D）之间的关系一直存在争议。近日，美国阿尔伯特·爱因斯坦医学院流行病学与人口健康系Qibin Qi团队通过分析西班牙裔社区健康研究/拉丁裔研究的数据发现，在乳糖不耐受（lactase non-persistent，LNP）人群中，较高的牛奶摄入量与较低的T2D风险相关，但在乳糖耐受（lactase persistent）人群中则不然。该团队还通过英国生物银行（UK Biobank）数据验证了这一发现。进一步的分析表明，在LNP个体中，较高的牛奶摄入量与肠道菌群和循环代谢产物的改变（例如双歧杆菌增多和普雷沃氏菌减少）有关。该研究表明，LNP个体的牛奶摄入量与T2D之间存在保护性关联。详细数据于1月22日发表在《自然·代谢》（nature metabolism）杂志。

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https://doi.org/10.1038/s42255-023-00961-1

转自：“知识分子”微信公众号

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