微波加热一次，你的食物中会出现数亿个塑料颗粒

有时拿到的外卖凉了后，我们会随手用微波炉“叮”几分钟，塑料盒中的美食就会恢复热气蒸腾的诱人模样，高效而便利！殊不知，伴随着美食入口的，是数百万个微小的塑料碎片。自从在人体内发现微塑料后，科学家已经找到微塑料侵入人体的多条途径：饮用水、海鲜、衣物、化妆品以及空气等等。人类无处可逃，每天都会不可避免地摄入一定量的微塑料。但在某些场景中，我们摄入的微塑料量会超乎想象地猛然提升——从每年摄入数万骤升为每天摄入数百万。

今年 6 月，一项发表于《环境科学与技术》（Environmental Science & Technology）的研究通过实验测量了塑料容器在不同场景下的微塑料释放量。研究人员发现，相比冷藏或室温储存，塑料容器在微波炉中的微塑料释放量惊人地高。同时，他们也揭示了微塑料对于细胞活性的破坏性影响。在实验中，研究人员并没有用任何陌生的实验器材，而是选用了我们生活中最常见的、用来盛装食物的、标示着“可微波加热”的塑料容器。（DOI：10.1021/acs.est.3c01942）

转自：“鲸锐学术”微信公众号

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