喝纯果汁也会使儿童发胖

果汁饮料因含糖会起到增重的作用。100%纯果汁含有丰富的必需维生素、抗氧化剂和多酚，相比来说更加健康。但饮用纯果汁对体重的影响一直存在争议。近日，加拿大多伦多大学营养科学系Vasanti S. Malik团队系统分析了42项（17项儿童，25项成人）关于纯果汁饮用和体重关系的研究。这些研究共涉及到45851名儿童和268095名成年人。结果显示，儿童每天多喝355毫升纯果汁和BMI增加0.03相关。在关于成人的研究中，如果不做能量调整分析，纯果汁的饮用也会使个体体重增加，但一些临床试验结果则显示成人饮用纯果汁和体重变化无显著关联。该研究支持了通过限制纯果汁饮用来预防肥胖和超重的公共卫生策略。相关成果于1月16日发表于《JAMA·儿科学》（JAMA Pediatrics）杂志。

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https://doi.org/10.1001/jamapediatrics.2023.6124

转自：“知识分子”微信公众号

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