这样吃最长寿!中南大学研究发现,碳水摄入量影响长寿因子 Klotho 水平
2023/9/26 11:24:39 阅读:31 发布者:
以下文章来源于医诺维 ,作者医诺维
撰文 | 宋文法
Klotho 蛋白,是一种被广泛研究的长寿因子,它随着年龄的增长而下降,其表达水平与衰老过程密切相关。它最初是在小鼠的研究中发现的,通过转基因过表达或外周给药,能够延长小鼠的寿命。随后的研究发现,Klotho 蛋白在人类中也发挥着类似的作用。
近年来,饮食干预与衰老之间的关系一度成为热点,早期研究显示,饮食会影响 Klotho 蛋白的表达。然而,尚不清楚碳水化合物摄入量与衰老之间的关系。
2023 年 9 月 13 日,中南大学湘雅公共卫生学院的研究人员在营养学领域国际著名期刊 Nutrients 上发表了一篇题为 Inverse J-Shaped Relationship of Dietary Carbohydrate Intake with Serum Klotho in NHANES 2007–2016 的研究论文。
该研究显示,碳水化合物摄入量会影响 Klotho 水平,当摄入碳水化合物能量占总能量的 53.7% 时,Klotho 水平最高。
在该研究中,研究人员分析了美国健康和营养检查调查(NHANES)数据库中 10722 名参与者,年龄在 40-79 岁之间,男性占 48%,通过食物调查问卷收集了参与者的食物和饮料的详细信息,估算了碳水化合物摄入量,分析了碳水化合物能量百分比与血清 Klotho 浓度之间的关系。
总的来讲,所有参与者的平均碳水化合物摄入量每天为 236 克,平均碳水化合物能量百分比为 48.83%,平均血清 Klotho 浓度 801 pg/mL。
研究发现,摄入碳水化合物能量与血清 Klotho 水平之间呈非线性逆 J 形关系,拐点为 53.71%。
这意味着,当摄入碳水化合物能量占总能量的 53.7% 时,最有利于寿命延长。
摄入碳水化合物能量与 Klotho 关系
在拐点之前,摄入碳水化合物能量与血清 Klotho 水平之间存在显著正相关,摄入碳水化合物能量每增加 10%,血清 Klotho 水平增加 3%。
然而,在拐点之后,摄入碳水化合物能量与血清 Klotho 水平之间的相关性下降。
此外,研究人员还根据年龄、性别、BMI 和糖尿病作了进一步分析,研究发现,这种关系在 60 岁以下、男性、非肥胖和非糖尿病参与者中更为明显。
研究人员表示,研究首次发现,在摄入碳水化合物能量低于 53.71% 时,随着碳水化合物摄入量的增加,血清 Klotho 水平会大幅升高。
值得一提的是,早期研究显示,摄入碳水化合物能量与预期寿命之间的存在 U 形关联,在碳水化合物能量百分比为 50-55% 时,寿命最长。
对此,研究人员认为:
首先,膳食碳水饮食本身可以作为某些维生素、矿物质和纤维的来源,这可以对 Klotho 蛋白的表达产生积极影响。
其次,低碳水饮食往往会不可避免地减少优质碳水的摄入量,包括水果、蔬菜和全谷物,而这些会影响肝脏产生 FGF21,可能通过调节炎症和氧化应激水平来下调 Klotho 水平。
鉴于此,极低的膳食碳水化合物摄入量可能不利于提高血清 Klotho 水平,而无法对抗衰老过程。
综上,研究表明,适度的碳水化合物摄入量有利于延缓衰老,当摄入碳水化合物能量占总能量的 53.7% 时,Klotho 水平最高,结果强调了保持最佳碳水化合物摄入量有延缓衰老的可能性。
论文链接:
https://doi.org/10.3390/nu1518395
转自:“丁香学术”微信公众号
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