山东农业大学冯守千课题组揭示MdMYC2-MdMYB85-MdAAT1模块促进苹果挥发性酯类合成的分子机制
2023/8/22 11:35:10 阅读：44 发布者：
2023年8月17日，Plant Physiology在线发表了山东农业大学园艺科学与工程学院冯守千副教授为通讯作者的题为“Transcription factors MdMYC2 and MdMYB85 interact with ester aroma synthesis gene MdAAT1 in apple”的研究论文，报道了JA信号转导蛋白MdMYC2与转录因子MdMYB85的相互作用通过上调苹果醇酰基转移酶基因MdAAT1的表达，促进果实中挥发性酯类香味的合成。
苹果（Malus domestica）果实中的挥发性酯类是决定苹果风味品质的关键香味成分。虽然确切的分子调控机制尚不清楚，但茉莉酸（JA）在促进苹果挥发性酯类的合成中起着至关重要的作用。
该研究中通过分析茉莉酸甲酯（MeJA）对苹果酯香气产生的影响发现，MeJA处理可显著增加酯类香气的合成，同时参与茉莉酸途径信号转导的几个基因显示上调。具体而言，编码与JA途径相关的转录因子基因MdMYC2和R2R3-MYB转录因子基因MdMYB85的表达在MeJA处理后增加。此外，负责酯类香味合成所必需的酶编码基因ALCOHOL ACYLTRANSFERASE 1（MdAAT1）的表达水平也显示出增加。进一步研究表明，MdMYC2和MdMYB85直接与MdAAT1的启动子结合，从而增强其转录活性，并且MdMYB85和MdMYC2之间通过与它们相应的启动子结合而互相促进表达。值得注意的是，MdMYC2与MdMYB85蛋白之间的互作能够进一步放大MdMYB55对MdMYC2和MdAAT1的调控作用，以及MdMYC2对MdMYB85和MdATT1的调控结果。综上，本研究阐明了由MdMYC2、MdMYB85和MdAAT1组成的调控模块在介导JA效应和促进苹果挥发性酯类香味合成中的作用。
该研究得到了国家自然科学基金（31872940），山东省良种工程项目 （2019LZGC008）和国家重点研发计划（2018YFD1000105）的资助。
原文链接：https://doi.org/10.1093/plphys/kiad459
转自：“植物生物学研究”微信公众号
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