【劳动教育】“乐享美食”之学做三明治——1703中队劳动课堂

金秋九月，1703班的孩子们迎来一堂大刘的劳动课堂。提起劳动课堂，学生们的眼睛亮晶晶的：大刘的劳动课堂开放自由，每个孩子都有交流发言的权力，不仅能锻炼自己的动手能力，还能学到很多课本上没有的，生活化的知识。最后的劳动成果归自己所有，成就感满满。而这次的劳动课堂，我们的主人公是“三明治”。三明治是一种很新颖的食物，大家都撸起了袖子，斗志满格。

孩子们从家里准备好了各种制作三明治的食材，整齐的摆在餐盘里：红亮亮的西红柿，扎实的午餐肉，水灵灵的生菜和黄瓜，喷香的面包片，还带了一些自己喜欢的材料，此外大刘还准备了鸡蛋、酱料和电饼铛。

接着，大刘开始讲述三明治的由来，作为一个西方的快手食物，它材料简单，携带便捷，制作快速，味道却不含糊，它的“里子”有很多不同，同学们可以根据自己的喜好在面包中间加料。大刘一番讲解，并给大家凝练出三明治六步法，大家纷纷点头，又学到一个新的知识！

讲解过后，同学们已经跃跃欲试了！一位同学上前示范制作过程，简单的几步，一个饱满诱人的三明治便诞生了。

“孩子们，开始制作吧！期待你们美味的三明治！”大刘一声令下，同学们纷纷行动起来，有的带上手套，有的排起队来有秩序的挑选领取食材，不一会，大家都沉浸在自己的小世界中，大刘巡场指导着，气氛轻松愉悦。

“刘老师，您是怎么想到让孩子自己制作食物？每次活动的点子都是受到什么启发？会不会有食材太多，结尾收拾工作麻烦的苦恼？”记者朋友们见证了这一奇妙出色的课堂活动，连连发问。

“我相信食育的意义，教会孩子认识食物，烹饪食物，品尝食物，学会珍惜粮食，探寻食物背后的文化历史意义，从而形成健全的人格和丰富的人生。”大刘笑着谈道。

“我会根据潮流热点、节日气候、班级关注点来确定调整我的目标。孩子们对什么感兴趣，到了哪个节气，流行简单的美食……如果我们有条件可以自己制作出来，那我们就去尝试。”

“一些与课本有关的文化知识，我会寻找与它们有渊源的食物文化，让孩子们能从多层次的了解知识，真正做到掌握，融会贯通。”

“至于收尾工作……你们看，不用我说，孩子们都会主动收拾干净残局，这也正是教育的一部分，优秀的品德教育是融入生活的！”

“劳动课堂是我每学期最期待的，大刘会询问我们的意见，我们每次制作的美食都是我们想了解的，感兴趣的，在这里有大刘指导，有同学互相帮忙，能享受团队合作的快乐，回到家还能给爸爸妈妈露一手，更重要的，我的动手能力提高了！”同学们拿着包装好的精美三明治侃侃而谈：“自己制作食物的过程不容易，但又很有挑战性，成功那一刻的快乐太棒了！”

食育融于生，快乐溢满堂。劳动课堂的初衷被大刘用一次次精彩的主题完美呈现出来，孩子们在劳动课堂中收获到成果的喜悦，提高了实践的能力，这将是他们未来面对学习生活时宝贵的财富！

转自：“长沙市实验小学”微信公众号

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