中秋之际话月饼……
月到中秋分外明，每逢佳节倍思亲。随着中秋佳节的临近，具有传统特色又令人喜爱且感怀的月饼又成为热销食品，每每这个时候，有关月饼的话题渐渐增多，一时间成为市场的“宠儿”，受到许多人的喜爱和追捧，选购食用者有之，赠送他人的有之，作为福利发放者有之，小小的月饼似乎具有神奇的魅力，也寄托了人间真情，小月饼何以如此神奇，在中秋佳节之际受到广泛欢迎。
提起月饼，相信绝大多数人都不陌生，大家既了解、熟悉月饼，也纷纷乐意品尝并感受传统食品的特色、品质乃至口感、风味、在这样的氛围中，月饼已经不仅仅是一种食品，而是成为感知节日，体验传统，不忘过去，反映习俗的特殊物质之一，人们纷纷用品尝月饼的方式，寄托对传统佳节和地方习俗的思念，从有所感受并品味过程中，传统风味不期而至，中秋情怀油然而生，思绪随之有所增强。小月饼真是神奇，小月饼同样有大市场，月饼不仅代表了传统习俗，也是某种习俗文化的体验，同时代表了市民对传统、对传统习俗的思念乃至追求的特殊情怀，每每想到月饼，就会自然而然地联想到中秋，思绪就会不由自主地回到过去。小月饼并不特殊，也不奇妙，何以如此有魅力，令人难以释怀，下面就借中秋之际，浅谈月饼，希望与大家一样，了却内心的思念。
在古代，人们在中秋拜月神的时候，把月饼当作供品，不过那时的月饼叫小饼、宫饼、团圆饼，就是不叫月饼。
到了汉朝，皇帝派了一个叫张骞的使节出使西域，他带回了芝麻和胡桃，于是就有了用胡桃仁做馅的圆形饼，叫做“胡饼”。
唐朝的时候，据说，有一年中秋的夜晚，当月亮升起的时候，唐太宗和杨贵妃在皎洁的月光下一起赏月吃胡饼。吃着吃着，唐太宗突然说:“这胡饼的名字怎麽这麽难听呀?”在一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心，望了望天上的明月，随口回答说：“那就把它叫作月饼吧！”
既然月饼的来历已经基本清楚，那我们不妨把昔日传统的月饼情结、佳节情怀乃至相关故事，用文字的方法表达出来，与读者一直分享，俗话说：独乐乐不如众乐乐，有故事大家分享，也借此表达对月饼和中秋文化的一种寄托。
在过去那个条件艰苦，物质比较匮乏的年代，人们在尚未解决温饱问题的情况下，月饼作为中秋佳节的纪念食品，是具有特殊意义的食品，也是时令食品，并不是任何时候都可以吃到的。而是一种纪念食品，一般只有在中秋之际才能一尝其味，一饱口福。由于当时生活水平不高，加之休闲食品少，月饼更显稀奇，于是不少人家纷纷在中秋之际选购一些传统月饼，既用于祭奠月亮，也用于家中孩子尝鲜，以解他们的馋瘾。以前由于零食稀少，孩子们对月饼往往很感兴趣，于是每到中秋，品尝月饼成为他们的期盼。每到此时，月饼之香颇具吸引力，虽然当时缺乏高档月饼，即使普通月饼同样也是一种很好的美食，什么五仁月饼、上素月饼、还有椒盐月饼，不论什么品种，吃起来总是香的，那怕是一半或一角，入口同样津津有味，香脆可口，甜润适度，越吃越想吃，对月饼的向往也越来越迫切，那感觉难以言表，并不是现在有些所谓的美味食品所能比拟的，如今这样的感觉已难以重现，甚至一去不复返了。
还有一次，印象中是某年的中秋佳节，秋高气爽，喜气洋洋。节日当天下午，向来应时应节的母亲，当然早早为此做好了准备工作，除了节日菜品外，中秋月饼也是不可或缺的。于是，在太阳尚未落山之际，她已把准备妥当的传统月饼拿出来，并将部分月饼按等份基本切好，整齐地放在盘中，准备用于家人品尝。可是，事有不巧，当天正好放映露天电影，在娱乐生活单调的过去，电影对少年儿童是何等的魅力。鉴于此，我吃晚饭的兴趣也没有了，只想着早早看到电影。后在家长的提醒下，我拿着部分月饼，边品尝，边考虑电影之事。不一会儿就基本吃完了月饼，此时虽然放映时间未到，但我心系放映现场，于是不等晚宴开始。我就兴致勃勃早早来到现场，找到合适的位置，等待放映时刻的到来。直到此时，在等候的间隙功夫，我仍然不忘品尝的感觉，认真回味刚才品尝的过程，香甜的月饼余香缭绕，似乎香味久久飘荡……。
今又一个中秋佳节将要来临，回顾当年的历历往事，令人感慨不已，往事已成过去，只有不忘历史，感受当下，才能更加珍惜幸福的今天。
定稿日期：2019年08月09日