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Food & Function《食品与功能》 （官网投稿）

简介
  • 期刊简称FOOD FUNCT
  • 参考译名《食品与功能》
  • 核心类别 高质量科技期刊（T2-2025）, SCIE核心, EI 外国期刊, 目次收录（维普）, 知网外文库,外文期刊,
  • IF影响因子
  • 自引率
  • 主要研究方向农林科学-BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化与分子生物学；FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技。欢迎以下方面的研究成果：食品的物理特性与结构及其与感官感知、人体健康的关联机制；食品组分的生化与生理作用机制；食物-肠道菌群-人体生理的交互作用；食品的营养学与生物学评估；运用食物或食物成分开展的临床与群体研究；食物摄入量及其健康效应的生物标志物开发。展开更多

主要研究方向：

等待设置主要研究方向
农林科学-BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化与分子生物学；FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技。欢迎以下方面的研究成果：食品的物理特性与结构及其与感官感知、人体健康的关联机制；食品组分的生化与生理作用机制；食物-肠道菌群-人体生理的交互作用；食品的营养学与生物学评估；运用食物或食物成分开展的临床与群体研究；食物摄入量及其健康效应的生物标志物开发。

Food & Function《食品与功能》（半月刊）. Food & Function provides a unique venue for physicists, chemists, biochemists, nutritionists and other foo...[显示全部]
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征稿信息

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1、投稿方式：在线投稿。

2、期刊网址：

https://www.rsc.org/publishing/journals/food-and-function

3、投稿网址：https://mc.manuscriptcentral.com/food

4、期刊刊期：半月刊，一年出版24期。

2025年11月6星期四


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