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Journal of Aquatic Food Product Technology《水产食品技术杂志》 （官网投稿）

简介
  • 期刊简称J AQUAT FOOD PROD T
  • 参考译名《水产食品技术杂志》
  • 核心类别 高质量科技期刊（T3-2025）, SCIE核心, EI 外国期刊, 目次收录（维普）, 知网外文库,外文期刊,
  • IF影响因子
  • 自引率
  • 主要研究方向工程技术-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技。专注于关于科学技术及生物技术在全球海洋和淡水水体食品研发、创新、生产与流通全过程中应用。收录涉及以下相关主题的基础与应用科学研究：捕捞与处理操作；传统及新技术加工工艺；冷藏与冷冻技术；包装与储藏；安全与可追溯性；副产品利用；消费者对水产食品的认知态度。同时涵盖水产食品相关的基础研究，涉及食品化学、微生物学及工程学等领域，研究对象包括来源于水生环境的所有动植物（如海藻及尚未被充分利用的物种），无论其直接用于人类消费或其他用途。展开更多

主要研究方向：

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工程技术-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技。专注于关于科学技术及生物技术在全球海洋和淡水水体食品研发、创新、生产与流通全过程中应用。收录涉及以下相关主题的基础与应用科学研究：捕捞与处理操作；传统及新技术加工工艺；冷藏与冷冻技术；包装与储藏；安全与可追溯性；副产品利用；消费者对水产食品的认知态度。同时涵盖水产食品相关的基础研究，涉及食品化学、微生物学及工程学等领域，研究对象包括来源于水生环境的所有动植物（如海藻及尚未被充分利用的物种），无论其直接用于人类消费或其他用途。

Journal of Aquatic Food Product Technology《水产食品技术杂志》（一年10期）. The Journal of Aquatic Food Product Technology publishes research papers, short...[显示全部]
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2、期刊网址：

https://www.tandfonline.com/journals/wafp20

3、投稿网址：

https://rp.tandfonline.com/submission/create?journalCode=WAFP

4、官网邮箱：christina.dewitt@oregonstate.edu（主编）

morten.sivertsvik@nofima.no（主编）

5、期刊刊期：一年出版10期。

2025年12月12日星期五


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