线上讲座预告 | 曹雨《中华饮食文化漫谈》
2022/11/17 10:33:51 阅读：341 发布者：
讲座概要
饮食文化贯穿于中国历史，食物、食器、饮食禁忌与仪式承载了中国社会的各种信息：各地不同的地理特征和气候条件，阶级和身份的信息，文化认同和族群边界，与外界的沟通和贸易地位。
主讲人 | 曹雨
暨南大学文学院副教授。近年来专注于饮食人类学及华侨华人研究，尤其关注食物传播、烹饪口味与移民之间的联系。著有《中国食辣史：辣椒在中国的四百年》《一嚼两千年：从药品到瘾品，槟榔在中国的流行史》《激辣中国》。
讲座时间：11月6日（周日）上午9:00-11:00
腾讯会议：882 560 912
来源：艺见
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