武汉科技大学分析 100 万人发现，每天 4 杯茶，显著降低糖尿病风险

中国人喝茶已经有 4 千多年的历史，很多人都喜欢每天喝点茶。目前全世界每天饮用的茶超过 20 亿杯，就全球人的消费量而言，仅次于水。多项研究表明，茶叶提取物能抑制癌变、延长寿命、降低高血压和患心脏病的风险。

长期以来，人们都知道茶对健康有益。特别是它含有延长寿命的儿茶素，它属于多酚类，它们被认为是抗氧化剂，可以抵消或防止氧自由基引起的体内氧化应激，但喝茶与 2 型糖尿病风险之间的关系尚不清楚。

2022 年 9 月 18 日，武汉科技大学的研究人员在欧洲糖尿病研究协会（EASD）年会上公布了一项研究。

研究分析了 8 个国家超过 100 万人发现，每天喝 4 杯以上的茶，与糖尿病风险降低 17% 相关，包括红茶、绿茶或乌龙茶。

在该研究中，研究人员荟萃分析了 19 项队列研究，共涉及 8 个国家，纳入超过 100 万成年参与者，平均随访了 10 年，分析了喝茶与 2 型糖尿病风险之间的关系。

首先，研究人员分析了中国健康与营养调查（CHNS）的 5199 名参与者，2583 名男性和 2616 名女性，基线时没有 2 型糖尿病，平均年龄为 42 岁，通过饮食频率问卷收集了参与者的有关生活方式因素的信息。

总体而言，2379（46%）名参与者报告喝茶，到研究结束时，522（10%）名参与者患上了 2 型糖尿病。

分析发现，与不喝茶的人相比，喝茶的人患 2 型糖尿病的风险相似。

接下来，研究人员荟萃分析了 19 项研究，共涉及 8 个国家的 1076311 名成年参与者，分析了喝茶与 2 型糖尿病风险关系。此外，研究人员还分析了不同类型的茶（绿茶、乌龙茶和红茶）、喝茶频率（每天少于 1 杯、每天 1-3 杯、每天 4 杯或更多），性别、研究地点对 2 型糖尿病风险的影响。

研究发现，喝茶与 2 型糖尿病风险之间存在线性关联，每天喝一杯茶，可将患 2 型糖尿病的风险降低约 1%。

具体而言，与不喝茶的成年人相比，每天喝 1-3 杯茶的人患 2 型糖尿病的风险降低了 4%，而每天至少喝 4 杯茶的人，风险降低了 17%。

重要的是，不管什么类型的茶、性别、地域，都可以观察到这种关联，这表明可能是茶的消耗量起主要作用。

研究人员表示，尽管需要更多的研究来确定这些观察结果背后的确切剂量和机制，但研究结果表明，喝茶有助于降低患 2 型糖尿病的风险，但每天至少要喝 4 杯。

研究人员猜测，茶中的特定成分可能会降低血糖水平，但可能需要足够的量才能有效。这也可以解释为什么在中国健康与营养调查队列中没有发现关联，因为我们没有考虑到更高的茶消费量。

尽管结果如此，但作者指出，这项研究是观察性的，不能证明喝茶降低了 2 型糖尿病的风险，但表明它可能有所贡献。

综上，研究表明，较高消费量的茶摄入量与降低 2 型糖尿病风险相关，高消费量的茶也可以成为健康饮食的一部分。

论文链接：https://www.eurekalert.org/news-releases/964913

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转自：“丁香学术”微信公众号

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