专辑征稿 | 饮料植物中活性成分提取及其生物活性研究

对饮料植物中活性成分的提取及其生物活性的研究，有助于更好地了解活性物质的复杂组成、性质、性状、功能以及其对人体健康的影响。然而，由于其复杂的理化性质，面向活性成分的提取新技术的开发和新的生物活性成分的发现仍面临严峻的挑战。因此，植物生物学、材料科学、分析化学、药学和食品工程等多学科领域的交叉融合对于在饮料植物中探索新的活性成分及其科学合理的纯化与应用至关重要。也正因如此，饮料植物源性活性成分的新型提取策略与实用价值越来越受到学术界和工业界的关注。

为了促进跨学科融合与新技术发展，本期专辑特邀相关原创性研究论文和综述论文，专注于介绍饮料植物中活性成分的新颖、先进的提取技术及其应用，包括但不限于以下主题：

（1）饮料植物中活性成分的组成与结构鉴定；

（2）利用新颖的分析方法发掘饮料植物中新的活性成分；

（3）饮料植物源性活性成分的生物活性研究；

（4）饮料植物中活性成分纯化与除杂新方法；

（5）饮料植物源性活性成分的化学与生物合成；

（6）与活性成分相关的饮料质量监测新技术/装置；

（7）饮料植物中“药食同源”有效成分研究以及‘药食同源’新思想。

客座编辑

王双寿，安徽工业大学叶   金，国家粮食和物资储备局科学研究院黄国正，上海师范大学颜庭轩，安徽工业大学崔   琦，浙江中医药大学应   剑，中粮营养健康研究院申   洁，潍坊医学院

稿件提交截止日期

完整初稿：2023年6月30日可根据具体情况延长提交期限。所有论文录用后将在线发表。

稿件提交说明

请通过线上投稿系统（mc03.manuscriptcentral.com/bevpr）将完整的手稿提交至Beverage Plant Research，投稿时请选择Special Issue：Recent advances in extraction and bioactivity of active ingredients from beverage plants，并在投稿信（Cover letter）中注明所投稿专辑名称。

专辑详情

www.maxapress.com/bpr/specials/62

如需要进一步咨询，请联系客座编辑：

王双寿（wangss17@ahut.edu.cn）

叶   金（yj@ags.ac.cn）

黄国正（guozheng.huang@outlook.com）

颜庭轩（chinaytx@ahut.edu.cn）

崔   琦（zcmucq@163.com）

应   剑（yingjian2021@139.com）

申   洁（jieshen0817@163.com）

转自：“植物科学最前沿”微信公众号

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