STTT | 同济大学王平团队发表饮食在疾病和健康中的调节作用的综述

营养物质会影响所有的病理生理过程。最新的分子医学和临床实验结果表明，适当的营养治疗是延长酵母、果蝇、啮齿动物、灵长类动物和人类等各物种的健康寿命和延缓衰老的金标准。它的出现是为了开发精准营养疗法，减缓与年龄有关的生物过程，并治疗多种疾病。而营养作用在个体以及器官与组织之间往往是多样化的，这给该领域带来了挑战。2022年7月23日，同济大学王平团队在Signal Transduction and Targeted Therapy（IF=38）在线发表题为“Dietary regulation in health and disease”的综述文章，该综述总结了广泛用于改善健康寿命和临床前或临床疾病的治疗的不同饮食干预。该综述讨论了营养介导的调节机制，包括代谢调节、营养代谢途径、表观遗传机制、和生物钟。同时，该综述阐述了饮食反应效应器，通过这些效应器，饮食干预会影响负责改善人类健康和预防多种疾病的内分泌、免疫、微生物和神经状态。此外，该综述还阐述了不同的饮食疗法模式，包括不同的禁食、热量限制饮食、生酮饮食、高纤维饮食、植物性饮食、蛋白质限制饮食以及氨基酸或微量元素特异性减少的饮食，可能会影响健康和疾病状态。总而言之，该综述关注更精准有效的营养疗法，以及探索机制和关键因素之间的相互影响，开发个体化的治疗方法和预测因素。

数千年来，我们吃什么以及这如何影响我们的健康一直引起着人们的兴趣。随着时代变迁，人类获取食物的方式和种类也大不相同，营养对人类的影响存在本质上的不同。许多情况下，我们的饮食中充斥着过多的卡路里、深加工的食物以及大量的盐、反式脂肪和糖。因此，食物的数量、质量和频率的剧烈变化被认为会导致人类适应不良。营养影响所有生理过程。很早以前就提出了没有营养不良的热量限制 (CR)，并于1935年证明可以延长大鼠的寿命。然而，直到几十年前，CR 改善健康和长寿的机制仍然难以阐明。首先，研究发现参与营养感应信号通路的单个基因的突变可以显著延长线虫的寿命。因此，人们发现了增加健康和寿命的营养介导机制。在对这些发现的临床解释中，营养变化被认为是一种可以延长健康寿命并预防癌症、肥胖症和阿尔茨海默病等多种疾病的方法。饮食可能会影响患某些疾病并影响治疗效果的概念已为人所知。然而，这些饮食的有效性没有得到严格的评估。

膳食调节研究历史（图源自Signal Transduction and Targeted Therapy ）食物的数量、质量和成分以及进餐时间通过调节营养供应直接影响我们的健康。不同的饮食方式中，至少一种能够延长寿命并改善人类的健康状况。考虑到个体差异，推出精准营养，作为一种新策略通过干预以促进健康。因此，许多公司试图实施精准营养以最大限度地延长寿命，但未能通过结合基于组学的特征来最大化个人效益。在这篇综述中，详细介绍了改善健康的营养分子机制。该综述还建议研究与性别、遗传和年龄相关的影响饮食干预反应的因素。综上所述，该综述提出了一种精准营养医学方法来阐明饮食为基础的疗法的促进健康。
文章链接：https://www.nature.com/articles/s41392-022-01104-w

转自： iNature

如有侵权，请联系本站删除！