品红茶之味 促身体健康
我国一直是文明古国，悠久的历史，灿烂的文化，从而使国人培养出了许多优雅而特殊的传统习惯，其中饮茶、品茶就是其中之一。若干年来，茶叶一直成为许多市民不可或缺的消费品，爱茶人士不断增加，不同味道的茶叶，不同地方的饮茶习惯，成为民间特殊的风景线。他们在生活中似乎对茶情有独钟，习惯由来已久，茶叶不仅是他们的喜爱，喝茶更是成为生活中不可或缺的。目前，市场上各类茶叶品种繁多，尤其是红茶异军突起，成为消费市场的“新宠”，部分人喜爱并愿意感受红茶，因为红茶带给他们不同寻常的感觉和意境，也乐于享受这样的过程。
提到茶叶，很多人首先想到的是绿茶，其实红茶也是颇有特点、别具一格，符合大众需要的一种茶，较之绿茶，红茶不仅香气更浓，味之平和，入口更爽，而且具有良好的保健效果，能促进身体健康，尤其是在早春时节，乍暖还寒，您若泡上一杯香气浓郁的红茶，仔细品味，定有不同寻常的感觉。几年前的初夏时节，本人曾到某专卖店，见我提出购买红茶，店员主动介绍此茶特别香，且是远道而来的福建某地的（品牌）产品。在其热情介绍下，我毫不犹豫地购买了。刚到办公室，立即泡上一杯。虽不是刚烧的开水，但一会儿红茶就全部泡开并散发出淡淡香气，然后再品一口，解渴的同时，感觉有所不同，与绿茶完全不同，确实别具风味。
其实，红茶也好，绿茶也罢，讲究的是色、香、味，喝茶人在品茶时，讲究的是心情、口感、环境。红茶、绿茶虽不同，但同属茶的范畴，人生如绿茶，味道清淡，展开书卷，将一杯绿茶置于桌上，伴着缕缕油墨清香，踏入那清新婉约的世界，靠近乡村，走进田野，迷醉于田原风光之时，捧起它，细细品味，清淡中散着丝丝甜香……人生如红茶，味道醇厚，在雪花漫天飞舞的时候，在春寒料峭的季节，手捧红茶，边赏雪、袪寒，边品茶、感受，顿时温暖的感觉包围全身，如同亲情的关怀，亦如同父爱的深沉。人生如铁观音，先苦后甜，它是荆棘身后的鲜花，风雨背后的彩虹，当你尝过无数次失败的痛苦后，成功就已经近在眼前了。也有人说，男人如绿茶，女人如红茶，因为男人天生粗旷、刚烈，尤如绿茶味重而爽口，只有深入接触，仔细品鉴，才能有所了解和感受。而女人则性格温柔，只有长期接触，逐渐了解和感受，才能感知其优雅、温和、情趣之处。其实不论是红茶，还是绿茶，只有仔细品味、了解、掌握其特色，然后才掌握风味、特点，从中感受乐趣。如此品茶，不仅是享受，而且某种程度上也是感悟人生，享受生活。由此，我对红茶有了新的、更深的认识，也产生了些许兴趣，在需要时选择品尝，一是换换口味，二是感受别样的味道，三是通过品茗产生联想，将茶与人生有机结合。2016年，某位友人送了一包袋装红茶，于是那段时间内，我和爱人共同品味。后来我看了生产日期，虽然已略显过期。但由于茶叶的特殊性，我并不担心什么，后来证明我的分析是对的，于是继续品味直至喝完茶叶。两口红茶下肚，感觉是好的，那暗红的色泽，淡淡的清香，平和的口味，别有一番滋味在心头。从此以后，我对红茶的感受有所不同，体会有所加深，兴趣有所浓厚。
红茶虽是普通的，但也是别具一格的，适合大众和市民消费，符合他们的消费特点，具有止渴生津、温有裨胃的效果。因此，红茶的保健作用是明显的。而且性温，擅温中驱寒，能起到化痰、消食、开胃的良好作用。尤其对于那些脾胃虚弱的人来说，最适宜饮用红茶。虽然红茶中所含的酚类成分与绿茶相比有较大的区别，但红茶也有独特之处，同样具有抗氧化、降低血脂、防止动脉硬化、杀菌消炎、增强毛细血管功能等诸多功效。红茶里富含咖啡碱，咖啡碱可以刺激大脑皮质，令神经中枢兴奋，提高思维反应和增强记忆力，也可以促进和提高血液循环，有助于人们发汗和加快排泄乳酸及一些体内废物，可以消除疲劳。饮用红茶具有很好的生津功效，而且它还可以消暑，茶里面含有氨基酸、多酚类、果胶等物质，可以和口涎发生化学反应，刺激唾液分泌，使人感觉口腔滋润。此外，红茶里的咖啡碱可以控制下视丘的体温中枢，调节人体温度，从而刺激肾脏排出污物，使体内达到生理平衡。红茶还具有养胃暖胃的保健作用。许多人空腹饮用绿茶时会觉得胃很不舒服，而此时饮上一杯红茶感觉就不同了，它经过发酵制成，空腹饮用也不易伤胃，反而会有养胃的效果，如果往红茶里加入牛奶或者糖，可以消炎和治疗溃疡，而且还可以保护胃黏膜。
总之，红茶是颇有特点的茶叶，具有独特的风味和良好的保健功能，也有特殊的功效，符合健康理念和要求，长期饮用效果会更加显现。
定稿日期：2020年7月20日