《食品研究与开发》投稿指南（官网信息）

近期有很多作者反映有不法人员冒充我编辑部编辑，利用虚假的网站和邮件骗取作者审稿费和定金等行为，开展违法诈骗活动。

在此，我们郑重提示，录用通知及相关费用，请认准唯一指定邮箱“tjfood@vip.163.com”。

我刊从未委托任何中介机构或网站代为收稿，请作者请勿轻信。

望广大作者提高警惕，谨防受骗。任何有诈骗性质的行为，一经发现，请及时向公安机关和认定部门报告。

如有疑问，请与我们联系核对。 联系电话：022-59525656

※请2017年7月1日以后缴纳版面费的作者，无论是银行转账还是邮政汇款，都务必上传汇款转账凭证并及时发邮件至编辑部或上传到网站投稿系统。※

《食品研究与开发》投稿要求

 总则：

1. 来稿务求论点鲜明、论据可靠、数据准确、文字精炼，引用资料请提供文献。文章大致分为引言、主体、结论、参考文献等几个部分。来稿字数要求实验性文章不得少于5000字，综述性文章不得少于7000字。来稿的文题（20汉字以内）、作者姓名、单位名称以及文章摘要、关键词（3-8个）、图表均需附英文译文。

2. 中英文表述中，数值和单位之间间隔1/4中文字宽度的空格。

3. 本刊原则上只介绍第一作者。来稿请在文章首页下脚注明第一作者简介，格式为：姓名(出生年—)，性别（民族），职称，学历，研究方向（须与论文研究内容相同或近似）。如需介绍通信作者，其简介不超过20个字。

4. 文稿格式按国家标准GB7713-1987的规定；文摘编写规则依据GB6447-1986；参考文献的著录格式，采用顺序编码制，引用处依出现的先后以阿拉伯数字排序，并用方括号标注。文后参考文献著录规则按GB7714-2005执行；文中数字的用法参照GB/T 15835-1995；量与单位的用法参照GB 3100-1993、GB 3101-1993等相关标准。

5. 投稿字体、格式要求：英文部分（包括题目、正文）：Times New Roman、5号、不加粗；英文题目要求：实词首字母大写；中文部分题目字体要求：宋体、3号、加粗；正文字体要求：宋体、5号、不加粗；页面设置要求：上下左右页边距2厘米，页码居中，单栏，45行，A4纸。文章中图、表均采用自然数顺序分别编码，黑白色。

6. 本刊审稿周期原则上在2个月之内，自2016年5月1日起，新投稿件加收100元审稿费，并同版面费一同收取、开票。不录用不收审稿费（作者原因撤稿除外）。

7. 文章具体格式要求见附件1。最终收取的版面费以编辑部实际排版为准。

8. 无论作者选择银行转账还是邮政汇款，请于转账/汇款后10个工作日内及时在网上系统中登记，并将汇款/转账凭证（见附件3）邮件发送至编辑部邮箱（tjfradpay@163.com）或者上传到网上采编系统。以上信息需要电子版，请勿手写，（主题注明“转账凭证”字样）。否则视同未按期交费（电话告知无效）。具体模板见附件3。

9.请务必将项目的相关证明邮寄至编辑部（项目证明指：与投稿相关的项目合同书复印件、项目批文复印件、或者学校（单位）开具的能够证明作者参与该项目的证明信，三者任选一项即可，均须有公章。证明纸张要求A4大小，注明第一作者、文章编号）。项目证明可扫描上传至系统，文件大小不要超过2M。

10.请作者严格遵守《发关于论文中英文缩略语的用法指南》中对于文中中英文缩略语用法的规定。具体规则见附件4。

11. 请作者严格遵守论文摘要的撰写规则。具体规则见附件5。

11.请作者投稿时务必使用doc格式。