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令人感怀的中秋佳节
光阴荏苒，岁月如痕，在又一个中秋即将来临之际，心中不免会有些许感慨、遐想乃至感悟、思索，这是自然而然的，也是可以理解的，同时是中秋情结的体现。按照我国的传统历法，农历八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因此民间人士称之为中秋，又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节，又因为这天月亮满圆，象征团圆，故又称为团圆节。中秋节普遍有吃月饼、赏月、赏桂花、祭拜月亮乃至吃团圆饭、猜灯谜等多种习俗，均具有想象力深厚有传统色彩，也有不同的表现形式，且不因时间、环境的变化而改变，是大家约定俗成的。农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是三大传统节日之一，是重要的，也是富有纪念意义，别具一格。中秋节不仅是传统节日，也是富有诗意的节日，耐人寻味，不同寻常，具有文化、传统和民俗、地域、别致的特点，同时有比较深厚的底蕴和鲜明的风格，呈现不同一般的特点，人们纪念并庆祝中秋，不仅是为了品尝月饼或美食，而且是了却心中的思想，借此表达传统情怀，彰显文化风格，尤其是许多人利用此节日，大家相聚，畅叙亲情，感受友情，体验风情，使中秋赋予了更多的情感元素和亲情特点，尤其是一些传统习俗，在这样的环境和影响下，传统情结愈发浓厚了。
过去相当长的时间内，中秋当晚，夜幕逐渐降临，皓月当空，秋高气爽，在不同的地点，几乎相同的中秋主题活动渐次拉开序幕，除了大同小异的中秋晚宴外，不少人家尤其是农村家庭，他们一般都要举行拜月仪式的，过程并不复杂，时间也不长，只是不可或缺。于是节日前夕，每逢佳节倍思亲的话语就情不自禁涌现，从而带动了心灵深处的某种情感，也为此而遐想、思念或回忆、感怀，不经意间中秋的情结逐渐产生了。想当年，作为职场 新人的我，由于年龄、环境、爱好和感受等诸多因素，我对中秋的认识和记忆并不深，也没有特别记忆，但传统文化的特点、内涵乃至形式对我的影响是大的，也是明显的，向往中秋、感受中秋的特点也是一直存在的。因此，那时起，我已有了不同寻常的中秋情结。在过去那个相对艰苦的岁月里，大家虽然对中秋有别样的感受和浓浓情怀，但囿于环境、经济和思维、观念以及人文等诸多因素的原因，中秋色彩不太浓厚，情怀亦未能充分展现，但对传统文化及其习俗的追求、理解是基本相同的，表现形式也相似，大家基本都用个人认为便捷的形式和方式方法，借此表达对节日文化、传统民俗和地方风情的思念、感悟和怀想，其中颇有特色，印象深刻的中秋文化及食品等就是其中之一，这种别具一格的味道伴随着中秋而有所飘香并呈现眼前
“中秋节有悠久的历史,和其它传统节日一样,也是慢慢发展形成的,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼制,早在《周礼》一书中,已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来,在中秋时节,对着天上又亮又圆一轮皓月,观赏祭拜,寄托情怀,这种习俗就这样传到民间,形成一个传统的活动,一直到了唐代...”
而有关人们表达对中秋的感悟的诗句也是呈出不穷，多姿多彩的，其中尤以古诗更具韵味，读之朗朗上口，感受不断加深，随之而来的中秋文化也有所呈现，如其唐代李白《花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人，月既不解饮，影徒随我身，暂伴月将影，行乐须及春，我歌月徘徊，我舞影零乱，醒时同交欢，醉时各分散，永结无情游，相期邈云汉》；
唐代李峤的《月魄上寒空，留言四海同，安知千里外，不有雨兼风》
根据民间习俗，制作中秋烧饼似乎不可或缺，因此，那个时候，家家户户都会制作不同品种的中秋烧饼，以示纪念。虽然中秋烧饼不比肯德基、麦当劳等洋快餐，也没有蛋糕和月饼的美味，甚至带有“土”气，但对许多人家而言，中秋烧饼不仅是食品，而是一种情怀，一种情结，也是不可或缺的，这是体验传统文化、习俗的表现形式之一，满足家人品尝需求，同时符合时令特点，感受中秋氛围。每每中秋时节，许多人家都会因地制宜，土法上马，自制中秋烧饼，或自己品尝，或赠予亲友。因此那个时候，做烧饼、吃烧饼不仅成为民俗，也是时尚与传统、追求与文化有机结合的表现形式，尽管中秋烧饼品种不同，大小不一、厚薄不等，但味道醇厚，甜润适度，入品鲜香，特色明显，令人记忆犹新。此外，中秋月饼也是传统食品，不论什么家庭，中秋之际，选购并品尝不同品种的月饼，既应时应节，享受品福，也是铭记传统、文化和习俗，具有纪念意义。想当年，在我少年时期，某年中秋当晚恰逢放映露天电影，一直对电影欣赏有加的我，自然不会放过这个机会，夕阳尚未西下，我便早作准备，边吃敡的心情也没有了。鉴于此，家长适时提醒，我吃上几角月饼后，便兴致勃勃独自前往，此事至今记忆犹新。与此同时，与中秋有关的荷藕、菱角等集中上市，于是借此机会，大家纷纷品尝鲜脆嫩香的荷藕和菱角，成为当时的时尚副食品，同时也是人们送礼的首选品种，尤其是红艳艳的菱角，更是大家普遍喜爱的特色农副产品之一，风味独特，口感良好，老少皆宜。此外，纪念活动也是中秋晚上的“重头戏”，在皎洁的月光下，亲人团聚，兴趣盎然，面对满桌的家乡特色菜和团聚时刻的浓浓亲情，一时间大家的中秋情怀和传统情结彻底激发了，于是乎，拜月、祭月和品尝美食，畅叙亲情成为主题，温馨的氛围令人难忘，不胜感慨的场面不时呈现，此时佳节情怀在不经意间已经展露无遗，美食、美酒、亲情、温情相互交融，共同构成了一幅和谐而生动的佳节场面和生动画卷。
定稿日期：2023年09月15日