家乡味道带来的些许遐想
在许多人士的心目中，一定不会忘记的，也是铭记于心，挥之不去的，更有一份不同程度的家乡情结，且在特定的时间或特殊场合下，令人产生遐想并带来些许的良好的回味，这些都是家乡情怀，也是游子向上所共的特征，尤其是家乡的味道，是那么硷，那么回味无穷、经久难忘，这些因素共同组成了特别的风景线，让家乡之味在不经意间永久飘香，始终难忘。
对于家乡的味道，有人说是普通的，也有人说是甜蜜的，还有人说五味杂陈，对于这些，基本上都可以理解，毕竟环境不同，认识不同，感受、感觉也随之有所变化，这是可以尊重的事实，不必为之议论或争辩，也不要求相同的结果，那样不符合自然规律。结合本人的经历、认识和感受，我认为家乡的味道是比较特别的味道，耐人寻味，同时是记忆犹新的，为什么这么说呢？是因为家乡是不同一般的词组，是富有意义、特点和内涵的。在这样的场景中，稍加分析，就不难发现，家乡味道是自然而然，记忆之中的，符合个人欣赏习惯的，我的家乡就在苏中平原、长江北岸的一个传统村落，有点名不见经传的感觉，想当年，我在青少年时代，家乡那纯天然的生态绿色之场景，那清新的空气，仿佛每天都在享受森呼吸，感受是好的，河水更是清洁的，可以直接饮用，若是捧一把喝到嘴里，绝对没有问题，生津蟹渴的同时，还有滋润喉咙之感觉，可见水质是多么干净、纯洁，以至于许多人直接在河边淘米洗菜乃至挑水入缸，备用。不仅如此，家乡的味道还有美食带来的，当年在中秋之际，家乡一带的人家，几乎都有做中秋烧饼的习俗，也就是人们常说的料面烧饼，这是一份传统的味道，忘怀的味道，尤其是刚出锅的，带的一定温度的烧饼，软软的，甜甜的，入品酥软，甜中有味，尝后回味悠长，老少缘宜，有许多我吃不厌的特殊之感、似乎中秋月饼在烧饼面前，也不一定占到上风。可见其味道是不一般的，就像现在某些饮食店牛舌饼一样，广受欢迎与好评。此外，家乡的南瓜饭也是令人难以忘怀的，彼时，将洗净切块的南瓜，放入大锅之中，同时煮沸，待成熟后并稍稍放置一会儿，即可装碗上桌，顿时，米饭的芳香，南瓜的鱼香和微甜、酥嫩，交织在一起，组成了具有独特风味的南瓜饭，白中带黄，饭中有瓜，瓜饭结合，色泽宜人，清香可口，尝之既有饭的软糯，也有瓜的复古甜，还有软、嫩、绵以及淡雅的甜，这样的食物。在生活条件并不怎样的过去，是不可多得的，也是许多人乐意品尝的，那样的品感即使现在也难得一尝，因而给我留下了深刻的印象，至今还存在于记忆之中，一旦有所回忆，就会情不自禁地想起那个与众不同的年代。
当然，除了上述的味道，还有一种味道，虽然平时并不多见，但颇有特点，也是令人为之而回想、回味和感悟，那就是家乡的糯米，想当年，家乡人家有个传统习俗，即在除夕之际，煮上适量的糯米饭，除了家人品尝之外，还有留存一直，将其包扎越来，并用红纸附在外面，悬挂起的屋梁或其比较醒目的空中，展示习俗的同时，还有怀㫖心理。而那香香的、可口的糯米饭，软硬适中，颇有粘性，入口爽滑，老少咸宜，若是放入一些白糖，那味道更好，有越吃越想吃的的感觉，不经意间，一大碗糯米饭就已经下肚了，此时，饱腹的感觉油然而生，香甜的感受随即而至，齿颊留香的同时，家乡的味道跃然纸上，令人为之感叹，为之回味和遐想。
这就是家乡的味道，也是颇为感伤、感悟的味道，这份有着家乡特点的味记忆，伴随着我从青少年到中老年，一路走来，变化的是时间、环境，不变的是情怀、感受和遐想，给我带来深远影响的同时，也令我的家乡情怀在不断加深，有所释放。
创作日期：2023年04月17日