不同寻常的端午习俗……
岁月不居,时节如流,在许多市民不经意间,传统的端午佳节即将来临了,对于此节,大家均对其表示了兴趣,认识有所不同,参与度更高,因为这不仅是传统和纪念节日,同时是特殊之日子,颇有来历和说法,也有浓郁的文化、民俗和地方色彩乃至民间特点和和习俗、内涵,只有充分认识,融入其中,切身感受,方能全面了解和有所把握,如此才能体会到端午情怀,从而使传统节日更有历史、地域、趣味和特色,借此表达无限的思念。
• 端午是不变的,也是永恒的、一贯的,而有关端午的习俗、文化乃至名称、来历等,历来为许多市民乃至专家、学者所津津乐道,虽然有些人已了解部分知识,但显然不够,因其历史悠久,内容繁多,文化和习俗各异,因而端午的表现形式、内涵特征、风俗习惯乃至文化特点千差万别,这些都是意料之中的。历史上曾有人说端午是为纪念伟大诗人屈原而来的,据资料记载和民间传说,吃粽子和赛龙舟,均是为了纪念屈原,所以解放后一度时期内,有些地方曾经把端午节定名为“诗人节”,以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒等,据悉是为了避邪,是否有效,尚不得而知,可能是心理作用而已。当然还有其他说法,对此我们暂且记之。当然有关端午的传统文化也是颇有内涵,也有一定的纪念意义。古往今来,曾有许多文人墨客写出了许多有关端午的诗词,尽管年代不同,内容不一,但都表达了作者的情怀,且具浓郁的文化色彩,每每看到这些诗句,不仅令人产生联想,而且与作者一样,由此产生了深深的思念和感怀。如:已酉端午(元•贝琼)风雨端阳生晦冥,汨罗无处吊英灵。海榴花发应相笑,无酒渊明亦独醒。端午日(唐•殷尧藩)少年佳节倍多情,老去谁知感慨生;不效艾符趋习俗,但祈蒲酒话升平。鬓丝日日添白头,榴锦年年照眼明;千载贤愚同瞬息,几人湮没几垂名。
而在苏中一带,因为习俗、观念或地域、文化的缘故,长期以来,在悠久历史和浓厚文化氛围的影响下,因而当地人们普遍对端午传统文化和习俗有着特殊情怀,不仅有所重视,而且形式丰富多彩,令人印象深刻。因此,每到端午佳节,许多人家早就开始筹备了。不仅如此,许多人似乎对端午尤其重视,或者说有较为浓郁的端午情结,他们为了感受传统习俗、文化和特征、氛围,纷纷行动起来,用多种形式予以纪念。如前几年的初夏的一天下午下班时,我途经苏中某市一名桥东侧时,一群中、青年女性正围着电动三轮车,大致一瞥,只见车上满是红艳艳的小物件,细一瞧,原来是香囊、鸭蛋兜子等端午纪念品。此外,还是那个时节,上班途中,一中年妇女正在慢车道旁叫卖一批绿色的植物,似乎是艾叶,有些人已购买并拿在手上,因为部分市民一直有端午节门上插菖蒲、艾叶的习俗,意思是避邪驱瘟,是否如意愿那样,尚不清楚。此外,端午习俗名目繁多,有些至今仍有相当的市场,受到市民的欢迎和关注,他们对这些习俗乐此不疲,尤其是端午食品,更是引起他们的浓厚兴趣,纷纷购买并品尝之,如各式粽子、咸鸭蛋、绿豆糕等,用他们的话说是“应时应节”。例如包粽子,不仅包法和馅心有所讲究,各有不同,而且制作过程也有区别,方式不一,常见的是先采摘或购买一定数量且新鲜的粽箬,浸泡数小时后,然后剪去宽头一端的 ,包上糯米,或加入香肠、或放入肉丁,制成有馅的粽子,不仅口味别具一格,而且颇受人们欢迎。此外苏中一些地方一直有端午节吃“十二红”的说法,这也是比较讲究的地方,他们在制作端午菜肴时,往往会考虑这些因素,一定要选红色或类似的菜,如苋菜、红烧肉等。有家庭还自制咸鸭蛋,不仅可作佐餐之用,而且其蛋黄也可算作其中的“一红”。此外,端午节的另一习俗是防毒避邪,过去一段时间,端午时节讲究饮用雄黄酒仍然是部分市民的选择。至于用雄黄酒按一定比例加入水中,用来洒扫庭院,消毒杀菌,虽是习俗,但是否一定去做,全凭个人意愿。当然扬州人除了上述端午习俗外,还有一些有趣的习惯。如比佩香囊,端午时节让小孩佩香囊,据说有避邪驱瘟之意,而实际并非这样,只是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药,(也可用鸭蛋)外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱。 悬艾叶菖蒲,民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。人们以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形或虎形,称为艾人、艾虎;而其所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
此外,部分人每逢端午时节,还有购买绿豆糕的习俗,其中除了自己品尝以外,还用于赠送亲戚、朋友,表达心意,且绿豆糕既是特色食品,也是时尚礼品。同样在端午时节,曾经一度时期,苏中地区的不少人家,不论是城市的,还是农村的家庭,他们均有在端午节前后购买以虎头图案的小挂件给自家小孩子佩戴,他们认为这不仅是传统习俗,也是时尚且好玩的一种东西,真是一举两得,且小孩子们挂起来后,确实好玩,富有童趣。
当然,端午习俗并不是一成不变的,随着时间的推移,有些已经逐渐消失,也有些已经不再风光,只能存在于人们的记忆之中,每到端午时节,这些内容就会像电影一般时不时浮现眼前,令人感怀的同时,亦为之感慨。
定稿日期:2022年05月12日