耐人寻味的徽茶……
光阴荏苒，岁月如痕，在全面奔小康的道路上，大众的生活水平随之不断提高，人们的爱好也呈现出丰富多彩的局面，这是时代进步，科技发达，内涵增多，情趣增加的结果，也是现代人追求生活品位，感受美好时光的象征，尤其是不同一般的茶文化，更是百花齐放，推陈出新，多姿多彩的景象，在增强感受，丰富生活，品味人生方面发挥着独特而重要的作用。君不见，越来越多的爱茶人士或茶客，他们在融入社会，感悟美好，乐享现代生活的同时，往往执着追求茶生活的滋味和快感，并由此带来的愉悦和有滋有味，感受茶文化的博大精深和品位乃至内涵，在这样的氛围中，他们喜不自禁，往往沉浸在品质、品位、品味的“三品”世界中，感受是那么特别，认识是那么深刻，境界在不断提高，感应是那么灵敏，那么高升，行动是那么敏捷，如此这般就是茶生活、茶文化带来的魅力，也是其良好氛围的体现和品位的展示。而在众多的茶文化中，别具一格的徽茶文化极其引人注目，乃至与众不同，在彰显徽茶特点和品位的过程中，也具有品种繁多，品质优良，特色鲜明，味道纯正，文化显著的特点，在不同的地方、不同的季节有不同的品种和文化，四季有别，清香宜人，芳芬浓郁，滋味隽永，多品不腻的特点。历史上徽茶就钟声在外，不同一般，在茶文化中占据比较突出的位置，即使现在，徽茶及其文化同样具有特殊的地位和不可或缺的作用，不论是省内、外人士，还是特殊人群，不论是一般品尝，还是招待宾客，徽茶无疑都是值得信赖和选择的良好品种。徽茶，即徽州茶，古徽州各县有产。徽州古称歙州，辖有六县，今除婺源属江西上饶，绩溪属安徽宣城外都属安徽黄山。徽茶是以古徽州独特的自然地理环境为基础而形成的传统茶叶系列，名誉中外，敦煌遗书《茶酒论》谓之“浮梁歙州，万国来求”，其影响之广可见一斑。当今徽茶的代表有黄山毛峰、黄山金毫、祁门红茶、茗洲炒青、屯溪绿茶、婺源绿茶、休宁松萝、顶谷大方、金山时雨”等。值得注意的是，由于徽州的文化魅力和历史影响，在安徽一省之内误用“徽”字的现象屡见不鲜，大者如徽商、徽文化，小者如徽菜、徽茶，这种混淆安徽与徽州区别的做法受到了诸多质疑。
徽州地处皖南腹地，土壤湿润，地坛肥沃，独特的地形和自然而适宜的温度，还有许多山地，特别适合多种茶的生长和培植，这里既有大众喜爱的绿茶，也有别具意味的红茶，既有不同一般的花茶，还有松萝茶、石墨茶等。因此，徽茶与众不同，品质稳定，名茶众多，享誉全国，在许多茶客的心上中，每每提及徽茶，他们自然就会想起那些特色名茶，如黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等，他们中的许多人已经产生了不同程度乃至比较浓厚的徽茶情结，以品味并感受徽茶为乐，尤其是毛峰、猴魁等，更是备受瞩目，令其爱不释手，久品不厌。其他如松萝茶、石墨茶、屯溪绿茶、珠兰花茶、老竹大方、滴水香等徽茶，虽不如前者知名，但同样品位独特，口感优良，经久耐泡，清新自然，味道纯正。久享盛誉。上述众多的徽茶品种，有机组成了一道特殊的风景线，也是徽茶文化的代表，展示了徽茶文化不同寻常的内在品质，体现了独特的文化形象和品位、品质和特色、内涵，在彰显其风格和特点的同时，更多的则是体现徽茶文化的精致、大气、优良等系列精髓，这种文化不是偶然产生的，也不是随意想象的，而是与众不同甚至感同身受的，也有感而发的，亲身体验的。每种茶不仅有各自的特点和表现形式，也有不同的故事和文化，当然内涵也有所不同，可以这样说，一种茶就是一种文化，每杯茶就可讲一个故事；徽茶文化内容丰富多彩，表现形式不一，既有外在的，也有内在的，既有表象的，也有内里的，在不同的时刻、场合，徽茶文化总是不同的形式呈现，文化的意境高远，文化的特征明显，文化的内容庞大，同时还有超乎想象的表现方式，也给品味者独特而良好的文化享受，其味、其形、其色都可用文化解释，令人为之赏心悦目，感悟的同时，别有一番感悟在心头。因此，品味徽茶乃至文化，尤其似品读一段历史，品茗如品人生，品茶尤似生活的有机组成部分或风景线，在如此的氛围中，茶生活与茶文化相互融合，相互作用，生动呈现，给人不同寻常之感，而本次征文的主题为“创意徽茶故事，映照名茶之都”，主要是研究、传承和弘扬徽茶文化，因此，把徽茶文化事业和茶生活的品位提升到一个新高度，促进徽茶产业经济的大发展，完全符合征文的特点和要求。
众多徽茶品种中，祁门红茶比较特别，市场前景良好。简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
猴魁茶简称猴魁，是一种汉族传统名茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。清咸丰六年(1856)，现六百里茶业有限公司董事长郑中明的先祖郑本魁就在麻川河畔的六百里山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由于自郑本魁先生亲自传承，一直以来都代表着太平猴魁的最高水准。 [
别具风味看徽茶，大众乐享的品质，别具一格的风味，如此组成了一道特殊的景象，在市场上和消费者面前闪亮呈现，给他们耳目一新的同时，也使其融入到现代的茶生活之中，仔细品味之，有所感受之，心灵仿佛也为之触动，为之呼应了，这样的生活正是他们所追求的。
创作日期：2021年11月01日