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老鹅汤的魅力……
在本人的印象中，似乎是今年春季的某天，一个偶然因素，我应邀来到了文苑路的××老鹅汤馆，初来乍到，颇有几分新鲜感，多人分两排坐一桌，主要品尝这里的老鹅（汤）以及其他菜肴，虽然现场有些人并不熟，但大家彼此相敬如宾，在愉快的交中，熟悉度有所增加，在进一步品尝后，那感觉确实好。后来较长一段时间内，我未能再次前往，但这并不影响好感。今年秋、冬季里，机会来了，我多次来到到了该店，与友人共同品尝老鹅汤，不仅有所熟悉环境和品种，而且其良好的服务，优雅的环境，可口美味的菜肴，给我及他人留下了深刻印象。近几次，我们都是在二楼单间品尝的，一桌十余人围做一起，边喝酒，边尝风味独特的老鹅汤等菜肴，气氛融洽，服务良好。俗话说：百闻不如一见。可喜的是，随着品尝次数的增多，感觉越来越好。如最近一次，是某个工作日，当天晚上，我从单位出发，一路往径直前往，一路上虽有波折，但基本顺畅，感觉良好，一刻钟多一点即到达目的地。在店门口我稍作停留后，即进入其内，此进一楼大厅人气旺盛，几乎座无虚席。穿过通道来到二楼，正当我考虑在那间时，有人招呼了我，我一看，几张熟悉的面孔映入眼帘，原来他们早已到达了。该店看似地点较偏，门面不算大，实则不然，别有洞天。一、二楼各具特色，分别为散座和单间，从而满足不同层次人士的品尝需要。稍候，待人员全部到齐后，晚宴开始了，只见一服务员端着一大盆老鹅汤放在桌中央的电子炉上并按下开关，随之热气升腾，香味也逐渐产生了。紧接着多个特色冷菜接踵而至，椒盐花生米、松花蛋、糖醋萝卜，还有猪头肉等，尤其是后者，看上去像肴肉，我即品尝了一、两块，口感不错，味道也好。此时我忽然想起了过去，一些劳力人员他们经常用荷叶包猪头肉，与老酒一起，有滋有味地吃着，其场景一直挥之不去。还有椒盐花生，同样也有“味道”，吃在嘴里香脆可口，用于下酒真的合适。不经意间，锅内的汤开了，老鹅也基本熟了，于是旁边的一位友人顺手拿了一只鹅腿给我，那味道、那鲜嫩确实与众不同，就这样，大家边吃边聊，香浓的鹅汤，可口的菜肴，美酒佳肴。不同寻常，令人难忘，一时间大家兴致勃勃，推杯换盏之际，美酒。美味交相辉映，大家感觉良好，在不经意间，高潮已经临近了。
因此，老鹅汤馆，老鹅及汤如何就是关键或重点，尤其是那些对汤感兴趣的人，喝汤是重点之一，如此这般，有人连饮料也不喝了，对此完全可以理解。而我却按部就班，不受任何影响，先喝老酒，再尝鹅汤，相互兼顾。于是在品尝了冷菜及老鹅后，渐有感觉的我，看见桌上热腾腾的鹅汤，回想昔日的味道，我重新产生了喝汤的想法，欲望随之增强，此时爱人帮我随手舀了一小碗热汤，待其稍凉后开始品尝。只见精致的小碗中，汤汁乳白，味道清香，伴随着清香的味道，感觉一个“爽”字。稍后，一口口地喝着，阵阵香味和爽口的汤汁，令人如沐春风，心情舒畅，一碗鹅汤下肚，不仅利于消化，且在感觉清醇、淡雅、味纯的同时，还有细腻、爽口之感，如此的品味机会难得，感觉良好，印象深刻。不仅是我，多位同事也先后品尝了特色老鹅汤，于是你一碗他一碗，在不经意间，汤锅中的汤汁已消耗了许多，见此情形，服务员又立即补充了一些汤汁。大家还是那样颇有兴趣，边喝鹅汤，边吃鹅肉，感觉和氛围良好，在愉快的交谈声中，一顿临时决定的晚餐就此结束了，大家既品尝了特色鹅汤和菜肴，也愉快作了交流，增进了了解，加深了友谊，感觉不虚此行。
不经意间，一个多小时过去了，此行时间虽不长，但颇有收获和感受，既看到了似曾相识的环境和风貌，也品尝了特色菜肴，既尝了老鹅汤，也加深了对该店的印象和同行被害人的友谊，何乐而不为呢！
再见，苗王老鹅汤店的各位，衷心地祝愿你们的生意更加兴旺发达，不断取自新的成就。
定稿日期：201年12月28日