浅议文化的特点、形式和魅力
光阴荏苒，岁月如痕，不经意间，今年已接受尾声，感觉还有许多事没有做，感觉今年不现往年，尤其是在夏天居家防疫抗疫期间，由于难以外出，加之休闲时间的增加，因此，思考的内容亦随之不断增长，其中尤以文化方面考虑得多一些，想法或思路更因此更清晰一些，为什么呢？因为在近期接触的食品、饮用品乃至抗疫宣传等诸多方面，有许多这方面的内容，既有特点，也有内涵，既感觉独特，也不同寻常，既有风格，也有文化，因而就由此联想到文化的元素，这些元素颇有新意，与众不同，耐人寻味，如大家熟悉并喜爱的某品牌奶制品就给人耳目一新之感，内、外包装上印制的古诗（语），令人眼前一亮，如：学而时习之，不亦说乎；三人行，必有我师焉；温故而知新，可以为师矣等，这些出自《论语》中的语句，颇有道理，更有文化的特点、风格和味道。其实就是一款普通的饮品，但因为添加了文化元素，顿时彰显了其独特的品位和层次感，文化与产生有机结合，不仅是层次，还有感受、魅力等。此时，人们在饮用时，不仅有美味的饮品，还有可欣赏的文化内容，如此轻松享受文化的气息，将精神与物质有机结合，不失为一种创意。无独有偶，前一段时期，在抗疫过程中，地方某媒体有一宣传抗疫的的栏目，每天播出，令人印象深刻，这是专题宣传节目，为扬州搞疫助力加油，其中文化的味道也是浓厚的，如“金陵泽渡小山头，两岸星火是瓜州“；”谁知竹西路，歌吹是扬州”。上述颇有意味和特点的古诗，既融合了扬州的特点、风情和历史、传统，也是地方文化、特色文化的特点，短短几句就把人们的思绪一下子就拉回到曾经的历史岁月，从而感受到扬州悠久的历史和文化以及盛世扬州的迷人景象，带给他们丰富遐想的同时，也使他们产生了强大或特别的精神力量，从而进一步助力防疫搞疫工作的深入持久开展，为全面胜利创造了良好氛围。
其他还有“春风十里扬州路，卷上珠帘总不如”、“千家养女先教曲，十里栽花算种田”等，也从不同的角度和侧面或深或浅道出了文化扬州的特点，把历史上一段时期或特定时期的古城景象，用优美的语言、文字加以概括，为人们了解并感受扬州提供了丰富的想象空间，使文化扬州的魅力在无形之中得到了有效提升。不仅如此，在今年夏天，尤其八月抗疫的关键时段，大街上一幅幅宣传语（横幅）的内容，也是无形的精神力量，还有文化的特点和元素，曾产生了广泛的影响，受到市民关注的同时，使入门怒骂从乃至精神抗疫提升到一个新的高度，如：打赢防控阻击战”，“疫情就是命令,防控就是责任；”“防控疫情，人人有责”等，这些不仅单纯是口号，也是抗疫力量乃至抗疫文化的有效体现和彰显，在宣传的同时，使抗疫文化同时呈现在市民面前。
当然，文化不仅体现在大众面前或市场空间，也存在于行（企）业或民间、团体之中，这些或历史、或文化虽不是有多高雅，却也别具一格，通俗易懂，引人入胜，颇有行业气息和地方特点以及民间习俗，仔细品味，感觉不同一般，这也是另一种特色文化，如“扬州好，茶社客堪邀，加烂干丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴”。只是一段普通的文字，就活生生地把过去扬州人传统的早茶特点和文化生动形象地勾勒出来，给人以丰富的联想，而他们通过欣赏这种富有文化特点的诗句，似乎对扬州早茶文化有了兴趣，仿佛已置身于早茶生活中，在感受其风味和文化的同时，往往情不自禁地产生了进一步体验的思绪或想法。此时不仅是早茶吸引了客人，且文化特征、文化场景也产生了独特的魅力，令人有欲罢不能，亲口品尝之感觉。当然行业文化丰富多彩，呈现多元化的色彩，内容生动，令人感悟。不仅如此，在淮扬饮食文化中，别具风格、具有悠久历史和地方特点的菜名，同样是饮食文化的有机组成部分乃至不可或缺的部分，传统的菜肴、点心名称，同样富有文化特点和内涵，十分醒目，耐人寻味，同时产生了一股神秘的吸引力或魅力，如“佛跳墙”、“炖脐门”等，尤其是后者，想当年，这菜名令我十分好奇，为此我曾咨询某业内人士，他说，“不能说，说出来你就不吃了。”顿时给人一种神秘感。后来我通过查询资料和多方了解，炖脐门就是一道地方特色菜，是用长鱼（黄鳝）屁股前面的一段肉，通过炖的形式，将其制作成知名菜肴，颇为不同寻常。还有“一行白鹭上青天”，其实就是淮扬菜中的一道汤菜，但有这个独特名称，不仅彰显特点，而且多了几分文化气息，从而使就餐人产生了丰富想象力，有些人可能为此而想一探究竟，因而就有了比较特别的感觉，也许就此选择并品尝此菜。此外，在某地一著名的佛教场所，有副大家耳熟能详的对联，许多人可能早已看过并了解或知晓，其内容就是：大肚能容，容天下难容之事；笑口常开，笑天下可笑之人。此联不仅对仗工整，富有寓意，且体现了不同寻常的佛教和对联文化色彩，其中的意思颇为耐人寻味，而随之佛教文化就在不经意间被人们所吸引，在他们欣赏其内容的同时，也得到佛教文化的熏陶，这不失为一种新颖的文化表现形式或创意。当然，文化不仅存在于某个企业或地方，而是几乎存在于任何地方，不仅有企业（行业）文化、民俗（间）文化，还有地方文化、传统文化、历史文化以及较为特殊的对联文化等，比如后者，其文化的味道和形式也是别具意味和特点的，同样富有特点和内涵，在引人注目的同时，给人丰富的联想，对沐浴文化有了不同程度的了解。这些既有传统特点，也有丰富内涵的对联文化，几乎每个老字号都有，只是内容不同，但颇有涵义，对仗工整，颇有特点，更有文化气息，长期呈现在顾客面前，为他们所熟知和喜爱，如永宁泉的对联:身离曲水精神爽;步上瑶池气象新。联中曲水与瑶池可使人们精神爽,社会面貌新,可以视作浴室文化早期五讲四美之作。马市口五洲浴室对联:三岁孩童须携带;酒醉年高莫入池。此联是扬州对浴客的忠告:孩童看护好，酒醉年高莫入池,防止发生安全事故。南河下清泉对联:入浴突感全身暖，出门顿生满面春。用入与出作不同感受的对比,这是沐浴人的良愿。仁丰里双桂泉对联:涤旧垢以澡身，濯清泉而浴德。此联告诉人们不但要讲外表美,还要讲求心灵美,扬州沐浴文化向浴客奉献的是内外合一、身心兼修的双重美。
总之，文化是比较独特的，也是神奇的一种现象，也是独特的，更是与众不同的和实际存在的，她不以人的意思为转移，往往在特定手时候发挥显著的作用，唯有重视文化，不断想，如此，企业就一定能更加兴旺发达，蒸蒸日上。
定稿日期：2021年11月2日