难忘故乡的浓浓“年味”……
光阴荏苒，新的一年在不经意间已经来临了，广大市民在欢乐、祥和、喜悦的氛围中，迎来了充满活力而又愉快的新一年，尤其是难忘的传统佳节，对他们而言多么重要，十分向往和喜欢，他们为此而有所忙碌，同时有所思念和行动，回想昔日新春佳节的一幕幕场景，是那么难忘，也是那么感慨，其中不乏值得回味的亲情、友情和温情相互交融的场景。此时此刻，传统而难忘的“年味”令人感慨，亦令人感悟，当然有所回顾，打开尘封已久的记忆，回味曾经无比快乐的时代，确实颇为感怀。下面笔者将过去部分传统的春节习俗，即人们常说的“年味”稍加整理并形成文字，以期让更多的年轻人了解传统，不忘过去，珍惜当下。
许多年前，即我的青（少）年时期，那时的人们十分注重春节的习俗，往往许多天前就筹备相关事宜，尤其是节日传统礼仪、习惯等不能有改变，各人都必须遵守。虽然当时的物质生活条件不比现在，但“年味”还是浓厚的，传统习俗和特点更加明显。由于当时是计划经济，群众的物质生活普遍较差，因此许多人家的春节“氛围”虽比较浓厚，但“内涵”不形式也比较单调，思维更是传统。不论怎样，过去“年味”传统的多，时尚的少；品种上多，形式上少；行动上多，感悟上少。例如：每年春节前夕，各家各户尤其是农村人家的家庭，他们早就忙碌了，首先是“年蒸”。因为年蒸”习俗一直持续，也不会改变，他们肯定按习俗办事。节前数天就筹备相关事宜了。尤其是一些大户人家，他们具有不同一般的“年蒸”情结，似乎对“年蒸”情有独钟，这上传统的“良好习惯”是不会随着时间的推移而改变的，而是要为此而执着追求乃至坚持的。为了年蒸，他们往往早早忙活开来，备柴禾，面粉发酵、蒸笼、人员等。开蒸当日，几乎是全家出动，有的捏制，有的搬笼，有的拾蒸熟的点心，还有的清洗笼垫。一般情况下，大半天即可完成，少数人家也有全天都忙“年蒸”的。至于蒸的品种，也是丰富多彩，既有传统点心和“棒糕”，还有“龙鱼”之类的。除此之外，除夕的上午，家家户户都会根据习俗忙着贴春联，即对联，无论是大门、小门还是房门、院门，几乎一个不落，寓意吉祥。此外，当时的许多家长还会提前为子女定做新衣服。一般情况下。都是每人一身，但质地一般。每到农历初一，许多青少年聚集在一起，基本相同的款式，加上接近的颜色，颇有“统一”的感觉。着新衣的孩子们三、五成群，结伴而行前往亲戚或庄邻家“拜年”，然后一起游玩。过去还有一习俗是，几乎家家都要准备水芹菜，虽然这是一种普通的蔬菜，但由于本地民间一直有“三十晚上吃水芹——路路通”的说法，因此，大家也就应时应节，准备一定数量的水芹，有的人家许多天前就买回来，放置在装满水的大缸中备用，可见此菜是不同寻常，也是广受欢迎的。过去除夕晚上的“年夜饭”与现在一样，同样是备受重视的，这是传统“年味”表现之一。一般家庭主妇从中午即开始张罗，从洗涤、切碎到烹制、装盘，荤的、素的、煎的、炒的，尤其是豆腐、面筋还有安豆、咸货等，品种是丰富的，数量也是充足的，一道道具有农家特色的菜品，成为当时餐桌上的风景线，不仅吸提升了节日内涵，而且引着人们的视线，引起他们的食欲，使得春节的“聚餐”由此拉开序幕。而其中的一些菜品，则有含义，如安豆象征平平安安，青菜豆腐寓意保平安，水芹则寓意路路通。
还有除夕之夜晚觉，孩童不能直说，而是改用“挖老窑子“，当然家长也会适时提醒。尤其有意思的是，除夕开始，家长纷纷提醒自家的孩子，要求他们不讲脏话、粗话，不仅口头表达，还有相应的行动。除夕晚上，家长习惯于用草纸包几粒枣子交给孩子们，告知他们放在枕头下，不仅食用，且有寓意。当然，除夕的压岁钱是必须的，虽数额有限，但在特定的条件下，仍然有较强的吸引力。而初一的早晨，家人互相祝福之后，一起吃早饭，一般都是热腾腾的馒头（点心）和枣子汤，当然糯米饭也是不会少的。早餐完毕，孩子们就像小鸟一样自由飞翔。他们天真、会玩、朴实的天性充分展示。而更多的大人们则另有打算，有的在家喝茶休息，有的在外约人打牌，有的则听听广播，聚会聊天等等都有，大家在尽情地享受春节的快乐时光，也借此亲身感受“年味”，体验“年味”的特点，享受“年味”的时光，通过此举接近传统，加深记忆，紧跟习俗，使传统的“年味”更加深入人心。如此这般，“年味”确实难以忘怀，尤其是传统的“年味”会一直留在记忆深处。
定稿日期：2020年1月3日