别具一格话荔枝……
现在人们的生活水平有所提高，在享受现代生活的同时，他们对各式水果的兴趣骤然提高，乐意享受由此带来的乐趣和营养，生活更加惬意。每每提及水果，相信许多人首先想到的就是香蕉、苹果，其实，作为水果中的高档品种，荔枝一直有不同寻常的地位，是水果中的珍品，也是畅销市场，具有良好口味和特点的水果之一。走上街头，在水果店、在超市，在单位，荔枝上市季节时，那色泽鲜艳，引人注目，与众不同的荔枝，是多么的亮眼、多么的特别，尤其是与众不同的风味特点，曾经吸引了无数人的视线，他们以感受荔枝味道而为幸事。
水果是普通的，而像荔枝这样的水果则更是普通中彰显尊贵，平凡中体现价值，因此注定是不平凡乃至是珍贵的，不仅具有独特的风味和良好的营养价值，而且其历史悠久，入口香甜，既有西瓜、凤梨的水分，也有苹果、哈蜜瓜等水果的甜度，老少咸宜，美味可口，水份充足，营养上佳，深受广大消费者的喜爱和好评，是不可多得的水果精品。古往今来，曾有许多文人墨客根据荔枝的特点、内涵乃至色泽、形态等特点，触景生情，有感而发，从而撰写了脍炙人口，不同类型、风格和题材的“咏荔”佳作，朗朗上口，一直流传至今，使得现代人们在品味荔枝的基础上，通过这些或特别，或优美，或隽永的诗句，感受不同寻常的荔枝特点、品质和韵味，从而引发了许多业已存在的些许联想和感思，心目中的荔枝味道更鲜美了，形象更高大且丰满了，在感怀古人创作灵感的同时，不免引发了内心深处的荔枝情结，这是何等的美，如：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。 —— 杜牧《过华清宫绝句三首•其一》，意思就是一骑驰来烟尘滚滚妃子欢心一笑,无人知道是南方送了荔枝鲜果来；日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。 —— 苏轼《食荔枝》，意思就是每天吃上荔枝三百颗，情愿长期做岭南人；五岭麦秋残，荔子初丹。 —— 欧阳修《浪淘沙》，意思就是五岭地区麦收尽，荔枝初熟穿丹衣；两岸荔枝红，万家烟雨中。 —— 李师中《菩萨蛮•子规啼破城楼月》，意思就是两岸的荔枝娇红欲滴;蒙蒙的细雨,笼罩万家；锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。 —— 张籍《成都曲》，意思就是锦江西面烟波浩瀚水碧绿，雨后山坡上荔枝已经成熟。清代两广总督阮元诗：“新歌谱罢荔枝香，岂独贵妃带笑尝。应是殿前高力士，最将风味念家乡”，则进一步印证了“贵妃带笑尝”的原来是高力士家乡——岭南茂名的荔枝。
说到荔枝，除了业已存在的美味、色泽和可口等，我想大家一定会想到其产地广东乃至岭南，不错，由于地理和气候等因素的作用，广东及其岭南具有天然或者得天独厚的优势，因为那个地方的气候条件、地质条件和环境、技术、品种、特色等方面，均具有明显的优势，也利于荔枝的生长，而广东或岭南荔枝中的佼佼者当然就数茂名荔枝，这不仅因为茂名是荔枝的故乡，而且其品种繁多，品质优良，品位出众，别具一格，引人注目，是荔枝中的精品，故民间一直有这样的说法，即：“中国的荔枝看广东，广东的荔枝看茂名，茂名荔枝看高州”。此话虽然简短，但耐人寻味，颇有特点，言简意赅，具有一定的代表性和内涵，是长期以来民间人士总结出的，意味深长。如今南方基本已达到荔枝的生长乃至收获季节，随着气温的逐渐上升，荔枝的生长速度加快，加之气候适宜，因此，荔枝批量上市的时候就要到了。然而每每提及荔枝，我想许多人和我一样，虽喜欢品尝，也乐意购买，但对此了解不多、不深，感受一般。其实有关荔枝的内容还是比较丰富的，也具比较明显的特点，如荔枝的品种、品质、色泽、营养等，仅就其品种而言，就有挂绿、玉荷包（又称妃子笑）、糯米糍、淮枝、水晶球和陈紫，还有白糖罂。
挂绿：它的果实扁圆，个头不是很大，龟裂片平坦，缝合线明显；果蒂带有一绿豆般的小果粒；果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，因此称之为“挂绿”。在2001年、2002年举行的挂绿拍卖会上，曾创下单颗55.5万元的天价。这这口下去吃的可不是荔枝，相信是三线城市的一套房子，能吃得起的那绝对是土豪。
玉荷包：这个名称听起来很生，如果换个名字你就比较熟悉了，那就是妃子笑。杜牧有首诗“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”指的就是这种荔枝品种。玉荷包它上市的时间比较晚，一般在6-7月份。主要分布在广东、广西等地区。它的果实很大大、肉质肥厚、果皮青红相间、核还小、口感脆爽而清甜，品质风味上乘，从而得到很多吃货的喜欢。
糯米糍：又名米枝，是广东的特产果品。7月上旬成熟，果实属心脏形，略扁，果柄歪斜。近年很也非常的畅销。
今天特别要说一下，白糖罂荔枝，不管是从枝头挂果还是到我们的舌尖。都让你垂涎三尺。它外表漂亮、口感甜蜜、一颗下去，让你满口爆香，给你一种甜过初恋的味道。白糖罂，他来自广东茂名高州，自古它就是历代皇朝的名贵贡品之一。
种荔枝不光是广东，很多区域它都有种植，众多岭南的荔枝为什么只有茂名荔枝，它能独占鳌头呢?
第一：因为它有典故的，而其典故对销售产生了较大影响，例如传说中杨贵妃吃的荔枝，它就是来自茂名的高州。
第二：这里种植荔枝时间悠久，至今已有2000多年的历史，而且它的产量惊人，已经占到全国总量的1/4。
第三：品牌的打造。在旅游季节，每个前往茂名旅游的游客，他们几乎都会到茂名去摘荔枝，此举既丰富了旅游的内涵，也提高了他们的兴趣，通过活动从中切身感受并体会亲自上阵打荔枝的各种乐趣，增强对此的了解，加深印象，同时提升了旅游的品质，达到旅游与活动相结合，特色与趣味相互作用，从而达到打荔枝为旅游增光彩的目的，如此长此以往，活动就成了吸引游客的一张“牌”，从而不断提高荔枝之旅的内涵，吸引游客前来采摘荔枝。让你高兴而去，满意而归，这样就极大地推广了茂名的荔枝。
第四：茂名它有优秀的品种。茂名的白糖罂荔枝、将红落荔枝、白蜡荔枝、桂味荔枝核、黑叶荔枝都荣获了“中国国际农业博览会名牌产品”的称号。
综上所述，荔枝不同寻常，风味独特，弥足珍贵。唯有正确认识，有所了解，在此基础上欣赏并品尝，这样才能全面感受并掌握荔枝的营养价格、风味特点和特别之处。
创作日期：2021年04月21日