投稿作品
难忘故乡的浓浓“年味”……
光阴荏苒，新的一年春节在大众注视和期盼的目光中，已经过去了。节日期间，城乡大地呈现出一派欢乐祥和的景象，在喜迎节日的良好氛围中，市民群众纷纷有所准备，用行动、用干劲迎接年的到来，尤其是难忘的传统佳节——春节，对他们而言多么重要，十分向往和喜欢，他们为此而有所忙碌，同时有所思念和行动，回想昔日新春佳节的一幕幕场景，印象是那么清晰，感受是那么深刻，其中不乏值得思索和回味的经历和场景，不有那浓浓的亲情、友情和温馨的时刻。每当此时，昔日传统而难忘的“年味”总是令人感悟乃至有些伤感，亦令人为此而浮想联翩。打开尘封已久的历史记忆，回味曾无比快乐的特殊年代，确实颇为感怀。下面笔者用文字的形式，将过去曾经历的部分春节场景，即人们常说的“年味”稍加整理并发表如下，以期让现在的年轻人更多了解并感受传统，不忘过去，珍惜当下。
许多年前，即我的青（少）年时期，那时由于环境和视野等诸多因素，因此，人们观念是比较保守的，对待春节同样如此，传统的习俗必须遵守，春节期间更是如此，往往早早忙碌起来了，一切按“规矩”办事，尤其是节日的传统礼仪、习惯等不能改变，所有人必须遵守。虽然当时的物质生活条件不比现在，但“年味”还是浓厚的，传统习俗和特点更加明显。由于当时是计划经济，群众的物质生活普遍较差，因此许多人家的春节“氛围”虽比较浓厚，但“内涵”不形式也比较单调，思维更是传统。不论怎样，过去“年味”传统的多，时尚的少；内涵方面的多，形式方面的少；行动方面的多，感悟上的少。例如：每年春节前夕，各家各户尤其是农村人家的家庭，他们早就忙碌了，首先是准备“年蒸”。因为“年蒸”是传统习俗，很多年一直保持，基本不会改变，节前数天就筹备相关事宜了。尤其是一些大户人家，他们具有不同一般的“年蒸”情结，似乎对此情有独钟，这并不因为时间或“习惯”而改变的，而是为此而执着追求乃至坚持的。为了年蒸，他们往往早早忙活开来，备柴禾，面粉发酵、蒸笼、年蒸师傅安排等事宜，有条不紊。开蒸当日，几乎是全家出动，有的捏制，有的搬笼，有的拾蒸熟的点心，还有的清洗笼垫。一般情况下，半天即可完成，也有少数人家全天都忙“年蒸”的。至于蒸的品种，也是丰富多彩，既有传统点心和“棒糕”（音），还有“龙鱼”之类的。除此之外，除夕的上午，家家户户都会根据习俗忙着贴春联，即对联，无论是大门、小门还是房门、院门，几乎一个不落，寓意吉祥。此外，当时的许多家长还会提前为子女定做新衣服，每到农历初一，青少年聚集在一起，相同的款式，接近的颜色，颇有“统一”服装的感觉。着新衣的孩子们三、五成群，结伴而行前往亲戚或庄邻家“拜年”，然后一起游玩。过去还有一习俗是，几乎家家户户都要准备数量不等的水芹菜，虽然这是款普通蔬菜，但由于是时令菜，大师上市，购买方便，制作简单，且本地民间一直有“三十晚上吃水芹——路路通”的说法，因此，大家也就应时应节，准备好适量的水芹，有的人家许多天前就买回来了，然后放置在装满水的大缸里备用，乃至到时候还要换水，可见此菜确实不同寻常，耐人寻味。过去除夕晚上的“年夜饭”与现在一样，同样是备受人们重视的，这是传统“年味”中的重头戏之一。一般家庭主妇往往从中午即开始有所张罗，从冷菜到热菜，从洗涤、切碎到加工、装盘，其中既有荤的，也有素的，既有煎炸的、也有小炒的，尤其是豆腐、面筋还有安豆、咸货等，基本上是一应俱全，品种是丰富的，数量也是充足的，一道道具有农家特色的菜品，成为除夕当晚一道烈靓丽的风景线，不仅改善了家人品味，烘托了节日气氛，而且彰显了传统特色，提升了佳节内涵，当然吸引着人们的视线，而传统的年夜饭也拉开了春节期间“聚餐”的序幕。不仅如此，其中的一些特色菜品，既有营养，也富含义，如安豆象征平平安安，青菜豆腐寓意保平安，水芹则寓意路路通。
还有除夕之夜睡觉前，孩童不能直说，而一律改用“挖老窑子“，当然家长也会适时提醒。尤其有意思的是，除夕开始，家长纷纷提醒自家的孩子，要求他们不讲脏话、粗话，不仅口头表达，还有相应的行动。除夕晚上，家长习惯于用草纸包几粒红枣交给孩子们，告知他们放在枕头下，不仅是食用的，而且还有一定的寓意。当然，除夕的压岁钱更是必须的，虽当时数额有限，但在特定时期和条件下，对孩童们仍有较强的吸引力。而初一的早晨，家人互相祝福之后，一起吃早饭，一般都是热腾腾的馒头（点心）和枣子汤，当然糯米饭也是不可或缺的。早餐完毕，孩子们就像小鸟一样自由飞翔。他们天真、活泼、会玩、朴实的天性顿时在此有所显现，三、五个一组，或游戏，或打牌，或串门，更多的大人们则另有安排，他们乐得轻松一下，喜静的就在家喝茶、听广播或休息，喜动的就约人在外打牌，有的则彼此就感举的话题聊天、谈心，也是一件乐意。此时此刻，在欢乐祥和的氛围中，大家都在尽情地享受难得的休闲时光，当然也借此切身感受传统的“年味”，体验其特点，享受其快乐，通过系列活动，加深记忆，紧跟习俗，不忘传统，使“年味”更接地气，更深入人心。如此这般，“年味”确实难以忘怀，尤其是传统的“年味”会一直留在人们记忆深处。
定稿日期：2021年03月12日