冬冷春寒话火盆
目前虽然已近春季,但乍暖还寒,尤其是室外仍然是一派冬天的景象,大家出门仍然穿上了厚衣服,以抵御严寒。俗话说:春寒冻死牛,还有春风裂石头。由此可见,即使在春天,仍然有风寒现象发生,因此,许多公共场所包括家庭,空调仍然是常开的,以保持一定的温度,从而更环境感觉更舒适一些。可是在过去那个没有空调的年代,每到冬天和春寒时节,许多人家都想方设法,享受温暖,当然除了穿上棉袄、棉裤外,有一样东西是许多人家十分感兴趣,甚至是不可或缺的,这就是一盆盆热乎乎的火盆。
目前的年轻人,他们几乎不知道火盆是东西,更没有见过此物。可是在三、四十年前,当时火盆绝对是时尚的东西,也是许多家庭冬春时节不可或缺的宝物,不仅许多人喜欢用,而且火盆的功能和作用还是挺大,有点出乎意料,尤其是在寒冷的时节,因其方便、实用而经济实惠,而受到大家的普遍喜欢。火盆不仅是时代的产物,也是是人们的智慧结晶。过去在我们这里,冬天和春寒经常是漫长而持久的,尤其是在那个物质生活贫乏的年代,如何打发漫长的寒冷时节,度过漫长而干燥的冬天和春寒,是一件必须认真对待的事,也是值得大家思索的话鼂,在此情况下,根据时代特点应运而生的火盆就自然而然地出现人们的视线中,也因此而成为当时具有传统意义的器具之一。冬天或春寒时,。使用传统的火盆确实可以取暖,从而获得一定热量,从而使人舒适一些。
大家常见的火盆,一般都是使用铜质材料制作的,技术含量不算高,无论色彩还是造型都不算奇特,且面积不大,重量一般。一般成年人甚至儿童都能拎得动。普通的火盆除了圆圆的形状外,上面则是一圆形的由铜质材料制作的盖子,上面均匀地分布着许多大小一致,排列相对整齐的洞眼,下面则是腰鼓状的盆身,高度一般是二、三十厘米,最下面则是圆柱形形的盆底。
在寒冷的冬天或春寒时节,由于当时的条件限制,因此许多怕冷的人或者无事可做,喜欢享受的人,他们往往早早地就使用起火盆,经常是手拎(端)或脚踩一只火盆取暖,这样的场面几乎随处可见,令人有习以为常的感觉,似乎这是冬天一道特殊的景象。使用火盆时,首先必须将盆内清理干净,然后放上适量的底料,即大麦壳或粗糠一类的东西,将盆底铺平,然后用铁铲将锅膛内已熄灭但有较高温度的草灰铲入数下,直接放入火盆内,利用草灰的热量,漫漫引燃盆内的底料,这样在盆内就会逐渐产生热量。从而使整个火盆渐渐带热。使用时,只需将双手贴近火盆的边缘或直接放在盖子上面,即使持续享受里面不断散发的热量,从而达到取暖的效果。还有人将火盆拎在手中,一边窜门,一边享受火盆的热量。还有人坐在椅子上,直接将穿着袜子的双脚放在火盆上,利用盖上的洞眼取暖,这样的效果也是直接的,不错的。若是遇到连绵阴雨,空气湿度大,有些人直接就将手套、手帕等小物件放在盆盖上,利用盆内的温度烘干,这样的效果同样是值得期待的。
还有一些善于关于动脑筋或颇有心计的人,他们充分利用火盆的原理和作用,将事先准备好的蚕豆,持续均匀地一颗一颗放入盆中,利用火盆底层的温度烤炸,不多久,待温度达到较高的时候,盆内的蚕豆就会接二连三地炸开,然后用筷子直接将蚕豆夹上来,去壳后就可一边享用,一边享受热量,这样一举两得的事,既角乐趣,也是智慧,还有美味,从而引得他人效仿。
总之,火盆是过去一段时期内,人们经常使用的防寒物品,曾存在于一代人的记忆中,也伴随他们过度了一个冬天。如今回想起来,不免令人感慨,时代在变迁,条件在改善,然而传统却是不能忘记的,只有铭记传统,今昔对比,才能享受现代,不知广大读者有何感想。
定稿日期:2020年元月21日