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生活与酒、文化……
多年前，看了地方某些媒体有关酒与文化的文章后，其中关于酒的知识、趣闻轶事，还有酒与生活、与文化等细节描写与故事情节，内容丰富，生动有趣，令人阅后感觉良好。其中一篇对饮酒的格调和情怀、特点等作了较深刻的分析，通过认真梳理、阐述，使酒与生活、文化在不经意间就跃然纸上，感觉有些特别，认识有所上升，尤其是生活中对饮酒习俗和酒令、酒句等有了更多、更深入的了解。这些酒与生活的文章，充分说明，长期以来部分国人对酒的认识是深刻的，理解也是足够的，同时是情有独钟的，甚至“恋恋不舍”，很多酒民有很深的酒情结，随着酒文化的提升和白酒市场的升温，更加深入人心，令人侧目。
如今是信息化社会，也是酒文化比较发达的时代，无论是何种层次的人士，只要做有心人，就不难发现，一些广告或媒体以及生活中，总是会接触到这样或那样的酒与文化、与生活的相关内容，令人印象深刻，顿时眼前一亮。由此看来，酒无疑成为亘古不变的东西，也是生活中的“主角”之一，每个生活在美酒飘香年代的人士，无一例外会受到或多或少的影响，尤其是逢到酒风盛行，酒文化比较发达的地区或时候，这样的氛围往往助推酒文化、酒生活向外扩散，不经意间酒与文化、生活已有结合，有所呈现。例如民间有些日常好酒之人，他们对酒的感受的喜好非常人想象，不仅对酒的追求和需要不现一般，且对酒的喜爱程度同样高，饮酒已成习惯。因此，日积月累，酒量随之增大，于是人们习惯地封其为“酒神”、“酒仙”，他们也不介意，坦然面对。就是现在的白酒市场和广告宣传，也是那么的颇有新意，别具一格，充斥了生活的某些空间，似乎酒与生活关联度是高的，例如，“衡水老白干，喝出男人味”、“洋河蓝色经典，男人的情怀”、“洋河的，绵柔的”，还有连说三遍的“柔和双沟，不怕喝”等，如此高频率播放且配上优美动听的广告词，宣传效果确实不同反响，着实吸引眼球，给人以视觉的冲击。如今随着白酒与生活之间关系的进一步密切，生活需要美酒，美酒飘香的生活更富诗情画意已经成为许多人的共识，他们选择美酒，享受美酒，感受美酒飘香，滋味隽永的氛围，享受美酒给生活带来的乐趣和快乐，许多酒民，他们既注重品酒，更乐意享受喝酒的氛围和酒文化，他们的生活中不能没有酒。于是每当夜幕降临，他们或独自小酌，或与三五知己相聚在一起，把酒言欢，对酒当歌，笑谈人生，畅谈酒文化，这样的时刻乃人生一大乐事。
如今生活水平提高，享受美酒，追求幸福生活，感受酒生活的滋味和文化不仅是时尚，也是许多人的爱好，他们不仅品酒，赏酒、喝酒，而且还借此感受酒文化，如今生活水平提高了，喝酒的人数增加，喝酒的情调、氛围有所改善。而某些喝酒诗句亦令酒与心血来潮秒、与文化有几分感慨，几多情调，如：“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”等语句，影响亦广泛。本人自进入职场后，由于受环境的影响，逐渐对酒生活和酒文化产生了兴趣。于是某一段时期，经常在夏季的中午时分，与一老者在单位传达室相对而坐，手举酒杯，就着两、三个小菜，两人推杯换盏，有滋有味地喝起来了。“人生初尝酒滋味，别有感慨在心头。”由于当时年轻，富有朝气和激情，对酒的了解不多，对其危害认识不足，现在回想起来仍心有余悸。那是上世纪八十年代中期的某个夏天，应同族兄弟之邀，与一桌年轻人在老城区某酒店饮酒，大家难得一聚，兴趣颇高，开怀畅饮，于是啤酒、白酒掺和同饮，当时感觉良好。可第二天却发现手碗上有水泡，赶紧到附近医院就医，几天后即痊愈。
千百年来，不仅民间人士饮酒成风，而且上档次的招待过程中，同样趣味多多，许多高档白酒纷纷唱起了“主角”，敬酒、说酒词一套又一套，这些颇有特点的酒生活、酒文化，令人为之感慨，为之动容，虽然内容各不相同，但皆与酒有关，或雅致、或豪情，或悲壮，或感人，不仅压韵，而且风趣，堪称酒话中的“经典”之作。不仅如此，酒生活与酒文化关系密切，相互作用，共同推动酒类市场不断前进，成为比较时尚的一景，仿佛生活中有酒的日子感觉特别，文化的氛围也浓厚许多，似乎有一种“生活需要酒，把酒言欢”，酒能消愁的别样感觉，也使人觉得酒是神奇的，不可或缺的。从“采菊东篱下，悠然看南山”，“ 明月几时有，把酒问青天”到“葡萄美酒夜光杯，欲饮琶琵马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”。短短数句就把酒与生活、与文化之间的联系表现得淋漓尽致，发挥到超想象的程度，有如此的境界和高度，怎不令人叹服酒生活的乐趣和酒文化的发达。现代人酒与生活、与文化虽然内容和形式有所改变，但同样内容丰富，异彩纷呈，饮酒的氛围和理念更加突出，虽与生活贴切了一些，但似乎文化之味淡了一些，缺少含蓄的特点，表现生活的场景不够多，不够深入，相反，多了一些豪壮、粗旷之感觉。尤其筵席场合闹酒的语句层出不穷，令人忍俊不禁。常见的有“万水千山总是情，不喝一杯怎么行”，“感情深，一口闷”，“感情浅，舔一舔”，“只有感情铁，不怕喝到胃出血”。这些虽谈不上高雅，也算是酒生活和酒文化的部分。随着生活水平的逐渐提高，人们的消费观发了许多变化，饮酒的要求和档次随之提高，尽管风味、类型不同，但饮酒的乐趣和需要是相同的。人们围坐在一起，话酒、品酒、议酒，不亦乐乎。
现在正值初夏时节，您若有兴趣，晚上出去到城市的主要街道随意看一看，不经意间，您就会发现许多大酒店（楼）、酒家、饭店的霓虹灯光怪陆离，透过敞亮的玻璃，可见店内灯火通明，人声鼎沸，川流不息，一派忙碌的场景。其时，无论是单间，还是大厅，基本坐满了食客，他们围桌而坐，大家欢聚一堂，谈笑风生，伴随着阵阵酒香，快乐和激情写在他们脸上，洋溢着幸福的感觉。此情此景，令人难忘。
定稿日期：2020年05月13日