中秋将至话习俗
虽然目前还是夏日景象，天气炎热，但在大家不经意间，一年一度的“中秋”佳节却是越来越近了。每到此时，几乎所有的华夏儿女都会在这个传统节日予以特别关注，更有所期待，当然每每遇此，有关中秋的诗句或话题也应运而生，越来越多，越来越广，尤其是脍炙人口的“月到中秋分外明，每逢佳节倍思亲”更点燃了人们心中的中秋情怀。在这个美好而愉快的时期，人们纷纷话中秋，议中秋，感受中秋，体验不寻常传统和民俗，神枪手心中对传统的思念和感怀，借此表达中华民族思念传统，感受家国情怀，不忘习俗，感悟生活的特殊情结，中秋，非同寻常，亦耐人寻味。
中秋是特别的，令人感慨、感悟的，也是传统习俗和文化的集中展示，同时是地方风情和节令内涵、价值的体现，特点鲜明，风格独特，韵味无穷，富有情趣。按照中国的农历，八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因此民间普遍称为中秋，又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节，又因为这一天月亮满圆，象征团圆，又称为团圆节。民间人士在中秋节普遍有吃月饼、赏月、赏桂花、猜灯谜等多种传统习俗。农历八月十五日，是中国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中段，故谓之中秋节。中国古代历法把秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。人们出于对传统的怀念和感悟，也为了却心中的某种情结，因此，纷纷借机表达情怀，于是他们习惯于用文字、传统方式方法纪念之、体验之、感受之，从而营造了不同一般的浓厚的中秋氛围，当然中秋情结亦随着时间的推移而有所加深。
中秋具有别样情怀，也有传统特点，还有深刻而别致的内涵，每每此时，大家在有所纪念的同时，更加珍惜幸福的时刻，触景生情，因此，中秋之际面对传统习俗，在回忆、感受和不少人同时，令人感慨良多，思绪万千，记忆深处的东西或故事、或习俗仿佛电影一般不时浮现眼前，在有所思索、回味并感悟的同时，更多的则是启迪、感悟和回忆。当然对于传统习俗，不同的人有不同的看法，也是不同的表现形式和态度。其实，无论怎样，形式并不重要，重要的是对传统文化的认知、认可和认同，还有包括中秋在内的传统节日的理解和欣赏。心中对传统文化有敬畏、有感悟，任何时代都一样。有时候形式仅是映衬，内涵才是关键。何况中秋具有特殊的意义，因此，认同中秋乃至文化某种程度上就是认同传统，感受习俗，过中秋决不是吃月饼和菱角、传统烧饼的代名词，也不仅仅是合家团聚，而是具有纪念意义和传统特征，了解历史，感悟传统，不难亲情，有所思念的日子，因此要有所铭记，有所创意，有所感恩和表现，把中秋的内涵尽情地展示出来，令人在回味的同时，更加感受传统文化，体验不一样的民俗风情。因此，从这个角度讲，享受并纪念中秋，确实不同一般，更明鲜明特点和文化因素，对此不可掉以轻心。
一般情况下，中秋之际，家庭主妇们往往早就开始忙碌起来了。中秋节不同于一般节日，也不是聚餐的代名词，过中秋不仅是团聚，更多的是纪念和抒发中秋情感，因此中秋节是有文化特征的，同时是温馨宜人的，赋予了较多的传统、文化习俗乃至情感色彩。因此，中秋节是中国传统民俗中的重要节日，尤其是古城扬州的市民，他们在传统文化、习俗的影响之下，“中秋”情结一直存在。因此，注重中秋礼仪和习俗，尤其是尊重一直就有的传统习俗，不仅是其做法、习俗和表现，也是对节日、传统文化乃至民间风情的重视，而且也借此表达仓储心中的向往和情怀。每逢中秋节之际，古城的市民家庭都沉浸在幸福，愉快的氛围之中，家庭成员早早聚集，共同期待美好时刻的到来。中秋当晚，夜幕逐渐降临，皓月当空，秋高气爽，围绕“中秋”主题，家家户户在温馨的氛围中，纷纷开始了中秋系列活动，或合家团圆，或推杯换盏，或亲切交流等，一切都是那么和谐。在良好的氛围中，一家人的中秋主题逐渐展开，中秋情怀有所展示，尤其是传统的拜月仪式，传统因素更多，特征更明显。此时，人们先将中秋月饼、烧饼及菱、藕等食品摆在室外露天的桌子上，然后点上一柱香，一套简单的程序过后，拜月仪式基本结束。随后中秋晚餐正式开始，家庭成员聚集在一起，品尝美食，畅饮美酒，畅叙亲情，其乐融融。在中秋来临之际，除了拜月、赏月外，许多人家特别是近郊及农村家庭，他们一般有自制中秋烧饼的传统习惯。多少年来随着时代的变迁，这些传统习俗仍具有强大的生命力，于是中秋之际，颇具特色的中秋烧饼也是亮点之一，这种因地制宜，土法上马，用传统特点，民间特色制作的中秋烧饼，色泽洁白，香甜可口，品种繁多，风味良好，一时间成为市场上的畅销品。制作好的中秋烧饼，或自己品尝，或赠予他人，或对外销售。于是中秋前后，做烧饼、吃烧饼成为消费时尚和民间风情，大家都喜欢吃，有些人家还会购买许多，用于早餐等，在品尝的同时，也体验传统文化和习俗。与此同时，中秋节前后，恰逢地产的荷藕、菱角等农副产品集中上市时期，于是品尝河藕和菱角也为许多城乡人士心驰神往，难以忘怀的。每逢“中秋”之夜，皎洁的月光下，亲人团聚，兴趣盎然，面对满桌的美酒佳肴，大家的“中秋”情结被彻底激发了，于是乎，拜月、赏月，品尝美食，温馨场面不时涌现，层出不穷，此时浓浓的“中秋”氛围展露无遗。
定稿日期：2020年09月22日