夏日之际话“立秋”……
炎炎夏日,气温较高,人们在感受火热的同时,一定会情不自禁地想象若是秋天多么好,那种凉爽宜人的感觉确实妙不可言。因此,即将到来的立秋自然就成为许多市民乃至有识之士的关注,当然也是值得重视并探索的节令或时间点,因为里面包含了传统的节气文化还有民间习俗等内容,趣味多多,看点多多,内涵丰富。不论怎样,立秋是不同寻常的,也是必须重视的,尤其是传统习俗和文化应当提到应有的高度加以研究。因此,从这个角度讲,“立秋”不仅是节令,也是文化和民俗的体现,也是大家广泛关注的节气之一。相对于其他节令,“立秋”则别具一格,大家对此众说纷纭,见仁见智,但有一点,传统的就是永恒的,节气也是文化,而且是一种特别的文化,在节气演变的过程中,不变的始终是情结,是心理向往和盼望,而变化的是表现形式和认知、认同乃至态度、观念。因此,若要深入了解包括立秋在内的传统节令乃至文化,就必须有所了解,融入其中,在认真学习和有所感受的基础上,掌握相关知识和传统习俗,从认识上提高,从观念上更新,从文化上彰显,如此,才能赋予传统节令和文化更多、更深的丰富内涵,彰显不同寻常的人文情怀。
本人通过查阅相关资料了解到,今年的“立秋”是在8月7日(周五),恰逢周末,似乎是某些民间人士认为的“好日期”。“立秋”其实仅是气象意义秋天的开始,真正凉风习习的宜人秋天还需耐心等待,或者为时尚早,并非“立秋”立即就能感受凉爽。即使这样,丝毫不影响立秋在人们心目中的重要地位和作用,当然有关话题也是一些人茶余饭后感兴趣的热闹话题之一。立秋,是二十四节气中的第13个节气,更是秋天的第一个节气,标志着金秋时节的正式开始:“秋”就是指暑去凉来。立秋时,北斗指向西南。从这一天起,秋天开始。秋高气爽,月明风清。此后,气温由最热逐渐下降。 [
“立秋”带来的首先是天气的变化。从这一天开始,我国部分纬度较高的地区已逐渐开启天高气爽,月明风清的模式,气温开始逐渐下降,正如谚语所说:“立秋之日凉风至”,“早上立了秋,晚上凉飕飕”。立秋是古时“四时八节”之一,民间有祭祀土地神,庆祝丰收的习俗。在古城扬州,大家对立秋同样是有所重视的,也具有较为显著的民俗特点,许多市民往往对此有所欣赏,有所关注,更有所融入其中,这一切都是为“立秋”,很多人家会在立秋当天与家人、同事或朋友一起品尝西瓜,寓意为啃秋,表示即将告别夏天,迎来凉爽宜人的秋天。一时间不分男女老少,人手一角西瓜,大家吃得津津有味。不仅如此,民间还有立秋以后“十八天底火”的说法,意思由于夏季地表温度有一定积累,难以释放,因此到了立秋后,还有一段时间的过渡期,大家对此须做好心理准备,切勿掉以轻心。此外,本地民间过去一直就有“一场秋雨一场寒”的说法,许多上了年纪的市民都知道,意思就是立秋以后,随着气温的逐渐下降,加之秋风秋雨的助推,因此,每逢一场雨水过后,温度都会下降一点,因此就有了“一场秋雨一场寒”的说法,当然“此寒”非“彼寒”,大家须引起注意。
“立秋”到了,但并不是秋天的气候已经到来了。划分气候季节要根据“候平均温度”,即当地连续5日的平均温度在22℃以下,才算真正秋天的时节。中国地域辽阔,虽各地气候有差别,但此时大部分地区仍未进入秋天气候,况且每年大热三伏天的末伏还在立秋后第3日。尤其是中国南方此节气内还是夏暑之时,同时由于台风雨季节渐去了,气温更酷热,因而中国医学对从立秋起至秋分前这段日子称之为“长夏”。到了立秋,梧桐树开始落叶,因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看,“秋”字由禾与火字组成,是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节。
此外,立秋时节还有其他习俗或纪念,同样颇有意思和特点,给迷人的秋天增添了一抹亮色。
立秋节
立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去,秋天即将来临。也表示草
木开始结果孕子,收获季节到了。因此,在立秋民间有祭祀土地神,庆祝丰收的习俗。 [3]
在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗,在入秋的这一天吃西瓜,以防秋燥,久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日,食西瓜,谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。 [3]
晒 秋
每年立秋,随着果蔬的成熟,篁岭进入了晒秋最旺季节。晒秋是一种典型的农俗现象。在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民,由于地势复杂,村庄平地极少,只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物,久而久之就演变成一种传统农俗现象。这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景,逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材,并塑造出诗意般的“晒秋”称呼。
全国不少地方的晒秋习俗慢慢淡化,然而在江西婺源的篁岭古村,晒秋已经成了农家喜庆丰收的“盛典”,篁岭晒秋被文化部评为“最美中国符号”之后,其更演变成乡村旅游提升的“图腾”和名片,每年吸引数十万人去篁岭赏秋拍摄。
民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比。因为人到夏天,本就没有什么胃口,饭食清淡简单,两三个月下来,体重大都要减少一点。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,补的办法就是“贴秋膘”:在立秋这天吃各种各样的肉,炖肉烤肉红烧肉等等,“以肉贴膘”。
啃 秋
“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西
瓜或香瓜,称“咬秋”,寓意炎炎夏日酷热难熬,时逢立秋,将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”,据说可以不生秋痱子。在浙江等地,立秋日取西瓜和烧酒同食,民间认为可以防疟疾。城里人在立秋当日买个西瓜回家,全家围着啃,就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里,在树荫下,三五成群,席地而坐,抱着红瓤西瓜啃,抱着绿瓤香瓜啃,抱着白生生的山芋啃,抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的,实际上是一种丰收的喜悦。
除了习俗以外,有关立秋的文化同样别具一格,了解并感受之间,对于提高欣赏能力,更多了解立秋文化具有委好的促进和帮助作用。其中具有鲜明特点诗句,历史悠久,内容别致,内涵丰富,令人有所感受,亦有所品味。如:《立秋》[宋]刘翰 乳鸦啼散玉屏空,一枕新凉一扇风。睡起秋声无觅处,满阶梧桐月明中。《立秋》左河水 一叶梧桐一报秋,稻花田里话丰收。虽非盛夏还伏虎,更有寒蝉唱不休。立秋[当代]徐书信 池水渐凉蝉唱稀,长空雁阵岭南飞。与君携手花间舞,夜露沾鞋又湿衣。
通过上述介绍,相信许多读者会对立秋及其习俗、文化已经有不同程度的了解和感受,当然肯定也会有所欣赏。总之,立秋是传统的,也是特别的,同时是二十四节气中的关键点,了解、学习立秋相关习俗和知识,掌握其特点,认真对待之,有所认识之,不断思索之,对于大家提高节令知识,进一步了解节气特点会有些许帮助。
定稿日期:2020年08月03日