浅议生活与酒、文化……
曾记得好像是多年前，本人看了地方某媒体有关酒与文化的文章后，其中关于酒的知识、趣闻轶事乃至酒与生活、文化等方面的内容还有细节描写入木三分，印象深刻，在彰显情趣手同时，不失知识性、趣味性和实用性、可读性，阅后感觉良好。其中一篇对饮酒格调、情怀和特点方面的较为深刻的分析，颇有内涵，通过一番梳理、阐述，似乎酒与生活、文化相互融合，在着不同寻常的特色和感受，看得看着，感悟倍增，亦浮想联翩，认识随之有所升华。这些酒与生活（文化）的文章，已经说明长期以来国人对酒的认识是不断提高的，理解也是深刻的、足够的，同时情有独钟乃至“恋恋不忘”，许多酒民有很深的酒情结，随着酒文化的提升和文化与酒结合的深入，更加深入人心，为之侧目。
如今是信息化社会，也是酒文化时代，无论是何种层次的人士，只要平常细心一些，就一定不难发现，某些广告或媒体以及生活中，总是会接触到这样或那样的酒与文化或与生活的相关内容，令人印象深刻，顿时眼前一亮。由此看来，酒无疑成为亘古不变的东西，也是饮用品市场“主角”之一，每个生活在当代的人士，无一例外会受到影响，尤其是逢到酒风盛行，酒文化比较发达的地区，这样的氛围更加浓厚，从而助推酒文化、酒生活向纵深扩展，就在人们不经意间，酒与文化（生活）的结合已达新高度。例如民间好酒之人，其对酒的感受和喜好非常人想象，不仅对酒的依赖度有所提高，追求有所不同，且对酒已到不可一旭日无酒的程度。因此，日积月累，酒量随之增大，于是人们习惯地封其为“酒神”、“酒仙”，对此雅号他们似乎并不介意，坦然面对。就是现在的白酒市场和广告宣传，也是那么的颇有新意，别具一格，充斥了空间，似乎酒是生活必需品，或者不可或缺。例如，“衡水老白干，喝出男人味”、“洋河蓝色经典，男人的情怀”，还有连说三遍的“柔和双沟，不怕喝”等，如此高频率播放且配上优美音乐的广告词，在黄金时段播放，确实不同反响，给人以视觉上的冲击。如今随着白酒市场升温，加之与生活的关系更加密切，美酒飘香的日子富有诗情画意已然成为包括酒民在，人的许多人共识，他们选择并享受美酒，感受美酒生活，乐享芳香宜人和滋味隽永的氛围，享受其中的乐趣和氛围。许多酒民既注重品酒，更乐意享受过程、氛围乃至酒文化，他们的生活注定不能缺少或没有酒。于是每当夜幕降临，他们或独自小酌，或与三五知己相聚在一起，把酒言欢，对酒当歌，笑谈趣闻轶事或快乐人生，同时聊一聊酒文化，这样的美好时光乃人生乐事。
如今生活水平有所提高，享受美酒，追求酒生活（酒文化），感受美酒的滋味，不仅是时尚，也是爱好，他们品酒，赏酒，且借此感受酒文化，如今生活水平提高了，喝酒的人数增加，喝酒的情调、氛围有所改善。而某些酒诗句亦令酒民心血来潮，似乎有几分文化情调、色彩，如：“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”等语句，影响亦广泛。本人自进入职场后，由于受环境的影响，逐渐对酒生活（文化）产生了兴趣。于是某一段时期，经常在夏季，与一老者在传达室相对而坐，手举酒杯，就着两、三个家常菜，两人推杯换盏，有滋有味地喝起来了。“人生初尝酒滋味，别有感慨在心头。”由于当时年轻，富有朝气和激情，对酒的了解不多，对其危害认识不足，现在回想起来仍心有余悸。那是上世纪八十年代中期的某个夏天，应同族兄弟之邀，与一群年轻人在老城区某酒店饮酒，大家难得一聚，兴趣颇高，开怀畅饮，于是啤酒、白酒掺和同饮，当时感觉良好。可第二天却发现手碗上有水泡，赶紧到附近医院就医，几天后即痊愈。
千百年来，不仅民间人士饮酒成风，而且上档次的酒宴或招待过程中，酒文化、酒元素多多，此时此刻，高档白酒唱起了“主角”，且其敬酒、说酒词一套套，这些颇有特点的酒场（文化），令人为之感慨，为之动容，虽然内容各不相同，但皆与酒有关，或雅致、或豪情，或悲壮，堪称酒话中的“经典”之作。不仅如此，酒生活与酒文化关系密切，相互作用，共同推动酒类市场不断前进，成为富有特色的场景，似乎有种“生活需要酒，把酒言欢”，酒能消愁的别样感觉。从“采菊东篱下，悠然看南山”，“ 明月几时有，把酒问青天”到“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”。短短数句就把酒与生活、文化的联系表现得淋漓尽致，有如此的境界和高度，怎不令人叹服饮酒的乐趣和酒文化的发达。现代人酒与生活、文化虽然内容和形式有所改变，但同样内容丰富，异彩纷呈，饮酒的氛围和理念更加突出，但似乎文化之味淡了一些，缺少含蓄的特点，表现文化（生活）的场景不多，不深，相反多了豪壮、粗旷之感觉。尤其筵席场合闹酒的语句层出不穷，令人忍俊不禁。常见的有“万水千山总是情，不喝一杯怎么行”，“感情深，一口闷”，“感情浅，舔一舔”，“只有感情铁，不怕喝到胃出血”。这些虽谈不上高雅，也算是酒生活和酒文化的部分。随着生活水平的逐渐提高，人们的消费观发了许多变化，饮酒的要求和档次随之提高，尽管风味、类型不同，但饮酒的乐趣和需要是相同的。人们围坐在一起，话酒、品酒、议酒，不亦乐乎。
现在正值夏季，您若有兴趣，晚上出去到城市或乡镇的主要街道随意看一看，不经意间就会发现许多大酒店（楼）、酒家、饭店的霓虹灯光怪陆离，透过敞亮的玻璃，可见店内灯火通明，人声鼎沸，川流不息，一派忙碌的场景。其时，无论是单间，还是大厅，基本坐满了食客，他们围桌而坐，大家欢聚一堂，谈笑风生，伴随着阵阵酒香，快乐和激情写在他们脸上，洋溢着幸福的感觉。此情此景，令人难忘。