复合影响因子:2.264,综合影响因子:1.499
《中国油脂》(月刊)创刊于1976年,由中粮工程科技有限公司主管、中粮工科(西安)国际工程有限公司主办。主要栏目:油料蛋白、油脂营养、油脂深加工、油脂安全、油脂化工等。
复合影响因子:1.621,综合影响因子:1.272
《中外葡萄与葡萄酒》(双月刊)创刊于1976年,由山东省农业科学院主管,山东省葡萄研究院主办,是面向国内外葡萄与葡萄酒相关研究领域的学术期刊。主要栏目:专题、研究报告、栽培技术、综述等。
复合影响因子:4.002,综合影响因子:2.806
《食品科学》(半月刊)创刊于1980年,由中国商业联合会主管、北京食品科学研究院主办,该刊登载国内外未曾公开发表的原创性食品科学领域研究论文、前沿领域综述。主要栏目:食品化学、生物工程、成分分析、安全检测等。
《食物生产加工与营养(英文)》(Food Production, Processing and Nutrition)(一年1卷),创刊于2019年,是由江苏省农业科学院主办,Springer Nature BMC合作出版的英文期刊。FPPN是一本开放获取(OA)英文国际期刊,旨在发表食物生产、加工与营养领域的高水平研究论文,从而为学者提供专业的学术交流平台。刊登稿件范围主要包括食品质量安全、风险评估与过程控制、危害物的产生、消解以及毒理学机制、加工及其营养与生物活性成分的保持。同时,还关注肠道微生物对营养素的吸收、生物利用度和个性化营养等。文章的类型有Article和Review。