我家在一个贫困的小山村
小时候家里很少能吃上肉
而那时在我们那儿有个不是传统的传统
邻居家只要做豆花（豆腐）吃
都会叫上大家一起
它的意义类似于
你好友的孩子生日请你一家吃饭
也只有这么大
到不了酒席的阵仗
算是一个小小的聚餐
而我可能也是因此
从小到大
我都对豆腐情有独钟
可以说
在美食界
豆腐在我心里永远有一个位置
其中素豆花配辣椒碟（应该是西南地区特色吃法）加米饭yyds
小时候家里做豆腐还是使用很古老的方式
用石磨推
将黄豆磨成豆浆
当然也不至于古老到使用驴来推磨
而是使用人力
（怎么感觉比用驴还古老？那可能是因为家里的条件不够没有驴吧）
所以从黄豆泡水→石磨推浆→豆浆下锅→豆腐出锅这个过程是很漫长的
所以我印象中常常是前一天晚上作出要做豆腐的决策
第二天一早将黄豆置于清水中浸泡
上午出去劳作
待太阳变毒（约中午12点）后收工回家
然后开始在屋檐下磨豆成浆
这往往需要两个人配合
一个人负责倒豆
一个人负责拉磨
而我
负责在一旁观看等待
这也是我今天真正想写的事
记得在我四五岁的时候
我为了吃上豆腐
从磨豆浆开始
就一直站在石磨旁
不停的叫唤
等下了锅又站在灶头边上叫唤
直到我吃上心心念念的豆腐
也就是说我大概从中午12点等到晚上6点
就为了吃一块豆腐
哦
倒也不止一块
我好像吃了一大碗
应该有一斤那么多吧
其实还有一个我说的不太准确的地方
在我上次说出这个故事以后
我姐姐告诉我
那时候你只有两岁多
没有四五岁
……
可能这就是爱吧
后来这也就成了我小时候抹不掉的"把柄"
尤其是我二伯
直到我高中回去了还总会问我
现在还能吃那么多豆花儿不？
我没记错的话他之所以这么爱拿这个"逗我"是因为我有一次和他打赌
那时候应该总有四五岁了吧？（其实我也不知道，反正不大）
他说我如果能吃下去两大碗豆花
他就给我钱
于是我真的就吃了两大碗豆花
那个碗
两碗应该有两斤多吧
现在想想
当时可真是拿命挣钱啊
也许这也是我到现在仍然记得这事的原因？
其实因为我的生日在阴历12月份
所以哪怕我初中高中甚至大学都在学校住
生日也总能回到家
而我的生日
从小到大
没有蛋糕
没有蜡烛
两个水煮蛋
一锅豆花
是妈妈给我的爱
现在条件好些了水煮蛋慢慢变成了炖鸡
但豆花还是保留项目
嗯
写完我饿了
想念妈妈做的豆花