鼠年文苑
一日时辰子为首 十二生肖鼠占先。公元2020年1月25日至2021年2月11日是中国农历庚子年，庚属金，子为鼠，所以庚子年即是金鼠年。
一、鼠文化
1、鼠字意。
鼠，发音shǔ，说文解字注：鼠，穴虫之总名也。象形。头部象锐利的鼠牙,下象足、脊背、尾巴形。"鼠"字在甲骨文里像一只小老鼠张着嘴在咬东西;象形的鼠字，从商朝到秦朝1000多年的演变、发展过程中，变化不少，在秦朝小篆中已趋向符号线条化;隶书的鼠字是在小篆的基础上演变来的，鼠头变成方形，鼠脚和鼠尾还有点象形，但鼠的形象已不明显。楷书鼠字吸收了隶书鼠字特点，这也是今天所用的"鼠"字，草书则多见于艺术书画作品。
子鼠的子字，象形。甲骨文字形,象小儿在襁褓中,有头、身、臂膀,两足象并起来的样子。本义为婴儿。子是小的意思，鼠在十二生肖动物中体形最小，子鼠相配，恰到好处。“子”是汉字的一个部首。新华词典部首为子的汉字多达48个。
鼠为啮齿动物，门齿终生持续生长，常借啮物以磨短，繁殖迅速，种类甚多，有的能传播鼠疫等病原，并为害农林草原，盗食粮食，破坏贮藏物、建筑物等（俗称“耗子”），鼠可分广义的鼠和狭义的鼠。
广义的鼠。凡是啮齿动物都可称为鼠，它广布于全世界，适应多种多样的生活方式，有地栖的、树栖的、半水栖和地下生活的，有善于跳跃的、奔跑的、攀援的、滑翔的、游泳的、挖掘的。尽管如此，但其基本特征是一致的，就是都具有二上二下四个齿形门齿，无犬齿。齿髓腔不封闭，故门齿能一直生长(为抑制门齿生长，鼠就要经常啃咬硬物，结果给人类造成极大危害。)
狭义的鼠。光是仓鼠科和鼠科就各有100多个属，它们的共同特征是体型小，被毛鼠灰色，吻光，眼小，尾裸而具鳞片。
鼠不仅种类多而且数量惊人，估计全世界总数超过人口几倍，最常见的除褐家鼠、黄胸鼠、黑家鼠、水家鼠外，还有巢鼠、田鼠、沙鼠、仓鼠、跳鼠、麝鼠、鼢鼠等，世界上最大的鼠是美洲的负鼠，体躯如猫，最小的鼠是俄罗斯巴尔喀什湖地区的跳鼠，大小如顶针，在显微镜下才能看清它的五趾，寿命最长的是土拨鼠，寿命在15~20年。世界上数量最多的鼠是褐家鼠，约占全球鼠类的1/3，最少的鼠是牙买加的胡蒂亚鼠，现只有一对保存在托育园。
子鼠指十二生肖中的鼠，也指成熟的男性。所有与鼠相关的字，都采用“鼠”作边旁。
鼣 fèi ，古书上说的一种叫声像狗的鼠。
鼢 fén ，哺乳动物，在地下打洞，损害作物根及牧草，危害河堤。亦称“盲鼠”、“地羊”。
鼤 wén， 斑鼠，一种尾巴有斑纹的鼠。
鼦 diāo ，古同“貂”：“狐鼦裘千皮。”
鼩 qú， 哺乳动物，毛色灰褐或灰白，形极似鼠，但吻部细而尖，穿穴地中而造巢，吃昆虫、蚯蚓等，有益于农作物。亦称“鼱鼩”；古称“鼩”或“ 鼱”。
鼪 shēng ，鼬鼠，俗称“黄鼠狼”。
鼧 tuó ，哺乳动物，体粗壮，头大耳小，四肢粗短，毛为土黄色杂以褐色，成群穴居，生活于田野和草原，以植物为食，皮毛很珍贵。亦称“旱獭”；俗称“土拨鼠”。
鼬 yòu ，〔黄鼬〕哺乳动物，身体细长，毛黄褐色，遇到侵害能由肛门分泌臭液自卫，常捕食家禽，毛可制狼毫笔。俗称“黄鼠狼”。
鼯 wú ，〔鼯鼠〕哺乳动物，形似松鼠，能从树上飞降下来。住在树洞中，昼伏夜出。
鼲 hún ，鼠的一种，体小，背部灰色，腹部白色，尾毛蓬松。毛皮柔软如绒，可作衣物。俗称“灰鼠”。
鼶 sī ，大田鼠。
鼷 xī ，〔鼷鼠〕一种小老鼠，亦称“耳鼠”。一说就是小家鼠。
鼸 xiàn ，田鼠。
鼹 yǎn ，〔鼹鼠〕哺乳动物，长十余厘米，毛黑褐色，趾有钩爪，善掘土，白天住在土中，夜晚捕食昆虫，也吃农作物的根。俗称“地排子”。
2、鼠为首
十二生肖鼠为首的原由：
1）、民间传说故事中的生肖排列。民间故事说：当年轩辕黄帝要选十二种动物担任宫廷卫士，猫托老鼠报名，老鼠给忘了，结果猫没有选上，从此与鼠结下冤家。大象也来参赛，被老鼠钻进鼻子，给赶跑了，其余的动物，原本推牛为首，老鼠却蹿到牛背上，猪也跟着起哄，于是老鼠排第一，猪排最后。虎和龙不服，被封为山中之王和海中之王，却排在鼠和牛的后面。兔子又不服，和龙赛跑，结果排在了龙的前面。狗又不平，一气之下咬了兔子，为此被罚在了倒数第二。蛇、马、羊、猴、鸡也经过一番较量，一一排定了位置，最后形成了鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的顺序。
2）、地支和肖兽的配属关系。中国古代学者从古代昼夜十二时辰的角度来解说，地支和肖兽的配属关系。黑天苟地，混沌一片，鼠，时近夜半之际出来活动，将天地间的混沌状态咬出缝隙，“鼠咬天开”，所以子属鼠。
3）、按中国人信阴阳的观念。将十二种动物分为阴阳两类，动物的阴与阳是按动物足趾的奇偶参差排定的。动物的前后左右足趾数一般是相同的，而鼠独是前足四，后足五，奇偶同体，物以稀为贵，当然排在第一，其后是牛，四趾(偶);虎，五趾(奇);兔，四趾(偶);龙，五趾(奇);蛇，无趾(同偶);马，一趾(奇);羊，四趾(偶);猴，五趾(奇);鸡，四趾(偶);狗，五趾(奇);猪，四趾(偶)。
3、鼠称老
为什么鼠无大小皆称老鼠呢？ 古人对鼠这种动物是相当畏惧的。鼠，什么东西都咬，还会传播鼠疫。有些地方因为迷信，在说到老鼠时，往往不敢直呼其名而呼之以“耗子”。“老”在字典里被解释为：老陈，年龄偏大，有经验。 “老”字也可以理解成：狡猾。如：老奸巨滑。 先人们为了突出老鼠的狡猾，所以在“鼠”字前加上了“老”字，也有人认为老鼠的“老”是指年老的意思，认为老鼠是指鼠类中最为长寿的，但这种说法未必可信，因为老鼠并不长寿。但是老鼠对环境的适应能力确实很强。
4、鼠姓氏。《新编千家姓》和《新唐书*.卷二一八》中有鼠姓。源于突厥族，出自唐朝时期西突厥阿史那部鼠尼施部落，属于以部落名称汉化为氏。鼠氏族人的后世子孙在周安王姬骄十六年(齐康公十七年，田齐和子十七年，公元前386年)“田代姜齐”事件之后，多改为谐音之苏氏、舒氏、束氏、菽氏、殳氏、戍氏、俶氏等。如今，在贵州省黔西南布依族苗族自治州的彝族中仍有鼠族，至今仍然保存着以鼠为名的十二个鼠族，多称鼠氏。在云南傈僳族中亦有鼠氏族人，分布在云南省丽江市新华办事处的小箐村，后有的改为贺氏。这两支鼠氏族人皆源出古代西突厥阿史那部的鼠尼施部落。
子姓。子姓是殷商帝王家族的姓氏。殷商帝王家族以子为姓是从契开始的。如今在云南省丽江市永胜县还有这个姓氏的家族。在顺州、板桥、大安等乡村居住着四五千户约三万人的"子"姓人家。
4、鼠象征
鼠的第一个象征意义是灵性，又包括它的机灵和性能通灵两个方面。鼠嗅觉敏感，胆小多疑，警惕性高，加上它的身体十分灵巧，穿墙越壁，奔行如飞，而且它还兼有另两项突生的本领:从数十米甚至上百米的高空，楼顶附落到地上，翻转身，喘息一下便象没事一样该干啥就干啥，绝对没有粉身碎骨的性命之忧;它虽说不是水生动物，也没有超强的游泳本领，然而窄沟浅水池塘是挡不住它的，为了求生，它可以一口气在水底钻好几米远，自己则毫发无损。所以要摔死或淹死老鼠那可真有些白费心机。人们常用"比老鼠还精"来形容某人的精明的机灵，鼠的机灵成为一种类比的标准，可见它的机灵已经上了相当的档次，形容一个人行动迅速，顺时应变，我们也常说他"象老鼠一样善变。"民间还认为鼠性通灵，能预知吉凶灾祸。其实鼠生于自然，长于自然，对自然界将要发生的不测如地震、水灾、旱灾、蝗灾等做出一定的反应是很正常的，这是地球生物具有的某种特殊本能，只是有些限于人类自身的知识，还未能揭示出它的神秘和规律罢了。在唐山大地震前夕，人们惊异地发现鼠群向郊外奔窜，或者三五结伙蜷缩在马路，街道等相对空旷的地方。类似的事情，在古代必定重演过多次，所以老鼠在人类心目中变成了通灵的神物。
鼠的第二个象征意义是生命力强。一只母鼠在自然状态下每胎可产出5到10只幼鼠，最多的可达24只，妊娠期只有21天，母鼠在分娩当天就可以再次受孕，幼鼠经过30-40天发育成熟，其中的雌性加入繁衍后代的行列。如此往复，母鼠一年可以生育5000左右子女，至于孙子、孙女、曾子、曾孙辈已多到无法计算。据研究，鼠母体内含有一种独特的化学物质，能够刺激雄鼠永远拜倒在它的"石榴裙"下，这大概也是鼠界能生会养的原因之一，故而民间将子女居群的善生母亲戏称为"鼠胎"或"鼠肚"，比喻它的生育能力特强。老鼠的成活率高，如非遇到天敌猫的袭击或人类大规模的扑灭行动，大多数都能安享晚年、寿终正寝、而且子孙满堂，是其它动物可望而不可及的。
鼠的第三个象征意义是精致细小。鼠生就一副小巧玲珑的体态，喜欢上窜下跳，是无法与“大”字联在一起的。
5、鼠农业
许多动物都有储存过冬食物的技能。其中，尤以老鼠（田鼠）特别喜欢在秋季储存植物草籽为过冬食物。每到秋季，老鼠们就忙碌起来，一只老鼠抱着草籽多的草穗躺在地上，另一只老鼠拖着该老鼠的尾巴往洞里拉；一个秋收季节下来，许多老鼠背上的毛都会被磨秃。老鼠的上述快乐生活，人类很长时间并不在意。这是因为，老鼠生活在草丛中，而自然界还有许多大型野兽可供人类捕猎。直到有一天，肥美的大个野兽，越来越少，人类为了捕猎到它们，开始采用火攻围猎法，即根据风向和地形，从某个地方放火烧山，把野兽赶出，然后在相反的地方，埋设好包围圈进行围猎。 这种放火烧山进行围猎的方法，特别适用于春天的北方地区。一是春季食物少，人们需要捕到猎物；二是北方气候相对干燥，而春季更干燥，因此火容易点燃起来。那么，放火围猎与老鼠洞和农业发明，又有什么干系呢？这里涉及到目的与效应问题。放火烧山的目的是围猎，它的副效应之一却是把放火区里的自然植被更新，副效应之二则是把老鼠洞暴露在人的视野之下，便于人类从中找出草籽类食物（由于草籽颗粒较小，会散落许多在里面）。 经过放火烧山的地方，原本杂草丛生的植物群落，绝大多数的植物品种基本都被烧死了，土地重新变成了处女地，等待着接纳新的种子。与此同时，老鼠在洞里储存的草籽，却躲过了人类放的山火，在雨水的滋润下破土而生。那些躲避火灾的老鼠，由于大火烧掉了遗留在田野上作为路线标志的气味，它们通常都找不到原来的窝，因此储存的草籽也就被留了下来。此外，也会有一些草籽谷物被火烤熟或被老鼠洞里的水汽蒸熟，并散发出迷人的谷香，我们的祖先由此学会了熟食植物。有必要指出的是，老鼠在度过漫漫长冬时，先吃掉的是那些不够成熟的草籽，以及那些颗粒不够饱满的草籽。因此，老鼠在春天留下而没有来得及吃掉的草籽，基本上都是颗粒饱满的草籽。也就是说，在人类放火烧山行为和老鼠藏草籽行为的共同作用下，实现了对那些长穗结籽的野生谷类的自然选择。年复一年，这些长穗的野生谷类，它们的籽粒越来越饱满，它们在被放火烧山后的田野里的分布密度也越来越高。直到有一天，人类不再满足仅仅从老鼠洞里获取老鼠储存的口粮，转而在秋季自己直接收获这些草类的草籽谷物为食物时，农业便被人类发明了。
有趣的是，在汉语里，我国许多古老的粮食作物，它们的发音都与“鼠”相同，例如“黍（黄米）、粟（小米）、菽”（豆类）。把能够吃的植物叶茎和块根，通通称为薯或蔬。 或许，我们祖先最早从老鼠洞里培育的农作物是黍，因此古人对黍有着特别的崇敬，其突出的表现就是以黍为度量衡标准。例如，古人以百粒黍相累为长度标准，称为黍尺（长端相累为纵黍尺，横向相累为横黍尺，通常使用纵黍尺）。此外，黍米亦被古人用作容器标准，60粒一圭，4圭一撮，10撮一升。不过，据老版本《辞海》，酒器受三升曰黍，《吕氏春秋•权动》称“操黍酒而进之”。有趣的是，黍尺又被作为定音律的标准，《汉书•律历志》：“度本起黄钟之长，以子谷巨黍中者，一黍之广度之，九十分黄钟之长，一为一分，十分为寸，十寸为尺。”据说，只有以山西高平一带出产的黍，定出的音律最准。最早的“柱”，实际上是一根探测棒，它被用来寻找老鼠洞，以便从中获取老鼠储存的食物，以后它才逐渐演化成为点种棒。在我国农业技术发明过程中，还有许多重要的人物，其中就有叔均。《山海经•大荒西经》记有：“有西周之国，姬姓，食谷。有人方耕，名曰叔均。帝俊生后稷，稷降以百谷。稷之弟（应为妻，见《经典图读山海经》）曰台玺，生叔均。叔均是代其父及稷播百谷，始作耕。有赤国妻氏。有双山。”
今天，我国北方许多地区，人们仍然在从老鼠洞里找回被老鼠偷走的粮食。失去储存口粮的老鼠，先是发疯般地寻找，并最终会选择一个形状合适的树叉，上吊身亡。但是，老鼠并没有灭绝，它们仍然顽强地“与人共舞”，快乐地生活在农村和大都市里。对于人类来说，也需要重新审视包括老鼠在内的动物对人类文明发展的贡献，找到一种双赢的生存策略。十二生肖鼠居首，应当还保留着先民对鼠的重视。
6、鼠误解
1）、老鼠不喜欢奶酪。《猫和老鼠》的制作人肯定搞错了，其实老鼠并不喜欢奶酪。曼彻斯特都市大学的研究人员最近发现，这种啮齿动物其实更喜欢富含糖的食物，如巧克力。老鼠的天然食物主要由谷物和水果组成，这两种都富含糖类。该大学资历较老的心理学家大卫•霍姆斯博士说：“老鼠对食物的气味、结构和味道都有反应。奶酪是一种在它们的自然环境中所没有的食物，所以它们不会对奶酪有反应。“
2）、大象不害怕老鼠。无论是圈养的还是野外的大象，对老鼠早已是司空见惯，毫无惧怕之意。除了人之外，健康的成年大象面临的敌人很少，他们只会对不熟悉的情景和声音感到害怕。这被认为是大象害怕老鼠的根本原因，罗马时期，当大象被用作作战工具时，它们因惧怕猪的号叫声而逃走。这才产生了关于大象害怕老鼠的传说。
7、鼠戏剧
在中国戏剧舞台上，演员们表演的鼠戏五花八门，饶有风趣，譬如宋代的故事戏《五鼠闹东京》给人们留下了深刻的印象。还有民间艺人们表演的鼠戏，更是令人叹为观止。如东晋时期，民间就有了"老鼠推磨"、"老鼠荡秋千"的鼠戏表演。到了清代，鼠戏更为盛行。那时候艺人们身背木箱，走街串巷，箱内装有鼠匣，箱上扎个彩漆木制的小舞台，艺人口唱俚曲，手敲锣鼓，指挥演出，什么"三娘汲水"、"刘金进瓜"等节目，让人笑得前仰后合、流连忘返。昆曲《十五贯•访鼠》， 说的是苏州知府在寺庙中巧遇杀人嫌疑犯娄阿鼠，遂借拆字卜算为名，察其隐情。所拆之字为“子”，代生肖鼠转猜其人，从而扣合谜底，耐人寻味。
8、鼠电影
1）、国产鼠电影。《捉鼠记》，《年鼠猫游戏》， 《五鼠闹东京》，科幻 4D动画《鼠老三进城》， 《肥猫瘦狗精灵鼠》，《大脸猫和蓝皮鼠》。
2）、外国动画。《精灵鼠小弟》 《浪漫鼠佩德罗》 《大草原上的小老鼠》 《美食总动员》 《猫和老鼠》 《米老鼠和唐老鸭》 《鼹鼠的故事》 《豚鼠特工队》 《鼠国流浪记》 《鼠来宝》 《贝克和舒塔》。
9、鼠相声
岳云鹏孙越合作相声《猫鼠同眠》，李金斗，陈涌泉合说的《老鼠密语》，黄俊英 粤语相声《胆小如鼠》，曹云金单口相声《五鼠闹东京》。
10、鼠民俗
历史上曾有过老鼠嫁女节。一般在正月二十五晚上，当晚家家户户都不点灯，全家人坐在堂屋炕头，一声不响，摸黑吃着用面做的"老鼠爪爪"等食品，不出声音是为了给老鼠嫁女提供方便，以免得罪老鼠，给来年带来隐患。台湾居民认为三为初三晚上是老鼠结婚日，民间剪纸中的"老鼠娶亲"就是这种信仰的反映，所以深夜不点灯，在地上撒米、盐，人要早上床，不影响老鼠的喜事。旧时上海一带有避老鼠落空的习俗。老鼠外出觅食，失足落地，称为"老鼠落空"，据说见者多为不吉利，非病即灭，必须禳解。其方法是沿街乞讨白米，谓百家米，回家用以煮饭，食后便可化解。湖北江汉平原一带将小初夜看作老鼠嫁女日，俗称"鼠添箱"。那一天，家家要将插上花的面饼放在暗处，禁止舂米、磨面，大人小孩不准喧哗，如果惊动了老鼠，来年就会捣乱。在青海的一些地区有"蒸瞎老鼠"的风俗。每年农历正月十四日，家家用面捏成十二只老鼠，不捏眼睛，然后用蒸笼蒸熟，待元宵节时摆上供桌，并点上灯烧香，乞求老鼠只食草根，勿伤庄稼，以保本年丰收。农历正月第一个子日，朝鲜族在这一天要进行熏鼠火民俗活动。农家的孩子们在田埂上撒下稻草并点燃，以达到烧除杂草并驱赶田鼠的目的。这一项民俗活动，有利于灭鼠、灭虫，草木灰还可以肥田。另外，子日属鼠，在这一天燃一把熏鼠火，其象征性使用权人们得到了心理上满足。
一些与鼠有关的民俗颇为有趣，如在浙江南部古时流行"打老鼠眼"的风俗，即在元宵节时，人们煮黑豆，然后在室内撒黑豆，撒豆人站在梁下，手抛黑豆至梁上，口中念叨:"西梁上，东梁下，打得老鼠光铎铎(断种之意)。"俗信可除鼠患。又如贵州毛南族以农历腊月初一日为"送鼠节"。这些民俗反映了人们对鼠的憎恨。
民间还认为鼠性通灵，能预知吉凶灾祸。从民间广为流传的周公析梦中鼠的解释可略见一斑。如果梦见麝香鼠，事业成功。梦见有很多麝香鼠，困难和不幸要临头。梦见老鼠，会树敌过多。已婚女人梦见手里托着家养的老鼠，要生孩子。梦见抓老鼠，会交上不诚实的朋友。梦见捕老鼠，会遭到敌人的阴谋暗算。梦见猫捉老鼠，是福，敌人会互相残杀，两者俱亡。梦见死老鼠，要交好运。梦见有很多老鼠，失败将不断发生。梦见老鼠在自己的住室里打洞，家里会遭偷窃。男人梦见老鼠在咬自己，灾祸会避免。医生梦见老鼠，住地会出现传染病。梦见松鼠，艰苦奋斗定有所获。女人梦见松鼠，会与丈夫分离。被驱逐的人梦见松鼠，自己的目标一定通达到，最后能返回自己的祖国。旅行会舒适，事业会成功。梦见打死松鼠，是不祥之兆，会灾难临头。梦见捉松鼠，或者把松鼠拿在手里，是吉兆，会找到藏匿的财宝。梦见松鼠咬了自己，在主要问题上会与朋友产生分歧。农民梦见松鼠，会丰收在望。
二、鼠故事
1、鼠神保佑于阗国
鼠神是古于阗国崇拜的一种神。于阗就是今天新疆和田。相传有一年匈奴数十万大军西进，欲吞并于阗，就在老鼠居住的鼠壤坟旁屯军驻扎。当时于阗国仅有兵力几万，难以抵挡匈奴大军。于阗国王素知沙漠有神鼠，所以摆设祭品，焚香求救于神鼠。
当夜国王梦见一硕鼠说：“敬欲相助，愿早制兵，旦日合战，当必克胜”。国王得知有神鼠保佑，便命将士天亮前出发，长驱直入突袭敌兵。匈奴军队措手不及，惊慌失措。匆忙骑马披甲迎战，不料马鞍、军服、弓弦、甲链和系带都被老鼠咬断，匈奴军队完全失去了战斗力。于阗军队势如破竹，大获全胜。国王感激神鼠大恩，就建造神祠来祭祀，以求福佑。从此往后，鼠神成了古于阗国供奉的神灵。
这个传说在《大唐西域记》里有确切记载。在今和田的丹丹乌里克废墟里曾出土过一些壁画，其中一块尺幅较大的壁画上画着一个鼠头半身人像，头戴王冠，背有椭圆形光环，坐在两个侍者之间。这幅被命名为《鼠神图》的壁画描绘的就是曾经拯救过于阗古国的鼠神。
2、心存希望的大白鼠
在马来西亚的一个国际心理学会议上，一个俄国人大力推荐他所创立的积极心理治疗理论。 他讲了他做过的一个试验：将两只大白鼠丢入一个装了水的器皿中，它们会拼命地挣扎求生，一般维持的时间是8分钟左右。然后，他在同样的器皿中放入另外两只大白鼠，在它们挣扎了5分钟左右的时候，放入一个可以让它们爬出器皿的跳板，这两只大白鼠得以活下来。若干天后，再将这对大难不死的大白鼠放入同样的器皿，结果真的令人吃惊：两只大白鼠竟然可以坚持24分钟，3倍于一般情况下能够坚持的时间。
这位心理学家总结说：前面的两只大白鼠，因为没有逃生的经验，它们只能凭自己本来的体力来挣扎求生；而有过逃生经验的大白鼠却多了一种精神的力量，它们相信在某一个时候，一个跳板会救它们出去，这使得它们能够坚持更长的时间。这种精神力量，就是积极的心态，或者说是内心对一个好的结果心存希望。
希望就是力量。在很多情形下，希望的力量可能比知识的力量更强大，因为只有在有希望的背景下，知识才能被更好地利用。一个人，即使他一无所有，只要他有希望，他就可能拥有一切，而一个人即使拥有一切，却不拥有希望，那就可能丧失他已经拥有的一切。
3、米缸里的老鼠
在一个青黄不接的初夏，一只在农家仓库里觅食的老鼠意外地掉进一个盛得半满的米缸里。这意外使老鼠喜出望外，它先是警惕地环顾了顾了一下四周，确定没有危险之后，接下来便是一通猛吃，吃完倒头便睡。 老鼠就这样在米缸里吃了睡、睡了吃。日子在衣食无忧的休闲中过去了。有时，老鼠也曾为是否要跳出米缸进行过思想斗争与痛苦抉择，但终究未能摆脱白花花大米的诱惑。直到有一天它发现米缸见了底，才觉得以米缸现在的高度，自己就是想跳出去，也无能为力了。
对于老鼠而言，这半缸米就是一块试金石。如果它想全部据为己有，其代价就是自己的生命。因此，管理学家把老鼠能跳出缸外的高度称为“生命的高度”。而这高度就掌握在老鼠自己的手里，它多留恋一天，多贪吃一粒，就离死亡近了一步。
在现实生活中，多数人都能做到在明显有危险的地方止步，但是能够清楚地认识潜在的危机，并及时跨越“生命的高度”，就没有那么容易了。
一个人、一个企业都有类似的情境。一个人在一个地方、一个领域待的时间长了，进入舒适区，容易有种惰性，必须不断为自己设立目标，“跳出生命的高度”，不断超越自己，否则，有“坐吃山空”之险，到时意识到“为时已晚”，后悔已经来不及了，坐以待毙。一个企业亦如此，要善于发现自己“生命的高度”，善于发现自己发展瓶颈，抓重点，不断突破，居安思危，管理创新、营销创新，方能百尺竿头更进一步。
4、一只老鼠换来的财富
一天，一位谋臣去参加国王召开的会议。半途，他看见路边躺着一只死老鼠。他对随从说：“可别小看这只死老鼠，它可以作为创业的开端。一个能干的人可以凭它创造一笔财富。如果他努力工作，处事机智，他就能开创一番事业。”恰巧路过的年轻人普塔听到了这番话。他认识这位谋臣，知道他谋略过人，深得国王的宠信，所以他决定按他的话去试一试。他捡起那只死老鼠，就往街上走去。也该他运气好，还没走过一条街，一个店铺的老板便拦住了他。“我的猫整个早上都在烦我，我给你两个铜币，你把老鼠卖给我吧。”说着，店铺老板掏出了钱。普塔用这两个铜币买了一些绿豆糕，然后回家取了一桶饮用水，就在路边守候。他知道，有几个做花环的人每天都会出城去摘鲜花，回来时会路过此地。果然过不了多久，那几个做花环的人出现了。他们又饥又渴，每个人都用一束鲜花换取了一个绿豆糕和一碗水。晚上，普塔把鲜花拿到街上去卖。他用卖花得来的钱，买了更多的绿豆糕，然后第二天又把绿豆糕卖给做花环的人与其他路过的人。就这样过了一段时间。这天，在普塔卖绿豆糕的时候，突然狂风大作，不一会儿就下起了暴风雨。普塔赶紧跑到屋檐下躲雨。在躲雨的时候，他发现街道两旁树木的树枝纷纷被大风刮落在地。差不多一个小时后，暴风雨停了，街道两旁落满了树枝。看着这些树枝，普塔的心不由得一动。他把正在街边玩水的一群小孩叫了过来，给了他们每人一个绿豆糕。很快，孩子们就把街道两旁断落的树枝都搬到了普塔家门口。随后，普塔找来了陶器匠。正急需柴火烧陶器的陶器匠以优厚的价格买下了这些树枝。普塔用卖绿豆糕和柴火所得的钱开了一间小茶点店。一天中午，一帮割草工来到普塔的茶点店歇脚。普塔给他们免费享用了绿豆糕和茶水。割草工们对他的慷慨很惊讶，就问：“我们可以为您做什么？”普塔笑道：“暂时还没有，将来用得着各位时，再请各位不吝帮忙。” 一个星期后，普塔听说有个马贩子将带着500匹马到他所在的城里出售。他马上找到那些割草工，请他们每人给他一捆草。然后，他又第一时间找到马贩子，把草卖给了马贩子。
时间又过了几个月。这天，正在普塔的茶点店里喝茶的一位顾客告诉普塔，一艘外国的大船将要抵达本市的港口。普塔知道，这又将是他的一个机会。他日夜苦思，终于想出了一 个绝妙的赚钱点子。首先，普塔去一位做珠宝生意的朋友的店里，低价买了一枚镶有红宝石的金戒指。他知道那艘船来自一个不产红宝石的国家。他把这份珍贵的礼物送给了船长。船长非常高兴，就让普塔做了船上所有乘客的观光购物向导。普塔如愿从那些售出商品的商家中得到了不菲的回扣。就这样，普塔做了几年外国游客的观光购物向导，从中赚了不少钱。同时，他的茶点生意的规模也在不断扩大。他没有忘记最初是谁让他走上这条致富之路的。他决定将他的一半家产——一万金币送给那位谋臣。经人安排，普塔很快就见到了那位谋臣。他向谋臣献上丰厚的礼物，同时诚恳地向他表达感激之情。谋臣非常惊讶，问普塔：“非常感谢你如此丰厚的礼物，但我首先想知道，你是怎样获得这笔财富的？”普塔笑着答道：“是您的一番话让我得到了这些财富。”接着，他把自己这几年是如何一步步走向成功的经历告诉了谋臣。听了普塔的讲述，谋臣在心中暗想道：“这位年轻人实在太能干了，我一定不能失去他。我虽然很富有，但我只有一个女儿。既然他还没成家，我就把女儿嫁给他。等我死后，财产也交给他。凭他的聪明才干，这是完全值得的。女儿跟着他，一定能过上幸福的生活。”一切遂人所愿。若干年后，谋臣去世，普塔继承了他的财产，从而成为全城最富有的人。同时，他也成了全城最乐善好施的人。
5、老鼠偷鸡蛋，郑板桥辞官
相传郑板桥在山东潍县做县令时，经常微服私访。一次，他到民间一个多月没回县衙，所带的干粮吃完了，钱也花光了，身上只剩下三个熟鸡蛋。这天晚上，郑板桥和随从人员走到一处破庙住了下来。郑板桥整理起一天所见所闻的公事来，随从的两个衙役，一个在门外望风，另一个躺在神台上歇息。天快亮时，郑板桥忽然听到“咕噜”响了一声，睁眼一看，原来是两只老鼠在偷鸡蛋。其中一只老鼠把一个鸡蛋紧紧抱住，骨碌一下滚下桌子，然后两条前腿把鸡蛋一搂，另一只老鼠咬住它的尾巴，就把鸡蛋拖到洞里去了。郑板桥看到了老鼠偷鸡蛋的全过程，他完全可以保住鸡蛋不被偷走，可他舍不得惊动这花钱买不来的妙景，就这样眼睁睁地看着三个鸡蛋全让老鼠拖走了。天亮以后，他看见两个衙役一个在神台上打呼噜，一个在门外打盹。他忽然想要逗逗这两个衙役，于是，就“嗵嗵嗵”拍着供桌，向他们喊道：“快起来，老爷我要升堂议事了！”两个衙役不敢怠慢，急忙跑到供桌前站定。郑板桥煞有介事地问道：“方才是哪个在外面把门？”把门的衙役答道：“是小人。”郑板桥一下子板起面孔，把桌子一拍，喝道：“大胆奴才，你可知罪？”那衙役一下呆了，扑通跪下，说：“小的不知犯何罪。”“你做了坏事还装糊涂！”郑板桥手指桌子问道：“这上面的鸡蛋哪里去了，分明是你夜间饥饿难忍，偷偷拿去吃了。还不从实招来！”
那衙役听是鸡蛋丢了，连忙叩头说：“启禀老爷，小的真的没有偷吃这三个鸡蛋呀！”郑板桥装出愤怒的样子，对另一个衙役说：“给我狠狠地打他二十大板，看他招也不招！”话音刚落，没等板子打来，那个衙役就连声喊道：“小的愿招，小的愿招！”接着就把自己如何偷鸡蛋吃到肚里的详细过程说得有鼻子有眼，像真有这事一样。说完后还连连磕头：“求老爷恩典，宽恕小的这一回！”
郑板桥愣住了，半天说不出话来，后来他长长叹了一口气，站起身来在庙里踱步，边走边自言自语地口吟小诗一首：“潍县这八年，错断多少案！要做真青天，回家去种田。”念完诗，对两个衙役说：“我本来是想逗你们玩的，那鸡蛋是老鼠偷去的，没想到你却招了。这分明是怕那二十大板。由此可见，这些年我不知错打多少板子，断错多少案呢！我这官要再做下去，还要做出更多伤天害理之事。不如趁早散伙，你我都回家去吧！”据说，郑板桥就是从这以后，辞去了县令，并且发誓一生一世不再做官。
6、张汤审鼠
在汉朝众多的名人中，有个叫做张汤的司法专家。他小的时候，家住长安东南。父亲在城里担任地方司法官，经常审理一些诉讼案件。张汤受父亲的影响，十一二岁就对法律产生了浓厚的兴趣。有一次，父亲因事外出，临走时一再嘱咐张汤好好看家。谁知，张汤被一本有趣的书迷住了，没留意，让老鼠把盘里的肉偷走了。父亲回来知道后，大发脾气，照着张汤的屁股狠狠打了一顿。张汤恨死了这个偷肉贼，发誓要把它“捉拿归案”。他找来一把小铲，挖遍屋内的鼠洞，终于把偷肉的老鼠逮住了。本来，张汤想一下子把老鼠掼死，可转念一想，又觉得这样太便宜它了。于是，他把老鼠用绳子拴住，连同老鼠吃剩下的肉一起摆在石阶上，一本正经地开始了审问。老鼠自然不会答话，张汤就用木片把它夹住，动起刑来了，疼得老鼠吱吱怪叫。最后，张汤以劫掠罪判处老鼠死刑，亲手用锋利的斧头把它剁成了碎块。
父亲看到张汤审鼠的情景，起初觉得挺可笑，可取过诉状仔细一看，不禁大吃一惊。那有声有色、有根有据的文辞，简直像是出自一位老练的办案人员之手。
从此，父亲开始有意识地教儿子学习办案断狱。张汤肯用功，爱钻研，长进得可快啦!后来，他真的成了一名司法官，秉公经办了许多大案要案。
7、为土拨鼠辩护
在美国新罕布什尔的一个农场，有一个名叫丹尼尔的小男孩。一年夏天，在离丹尼尔家不远的一个小山脚下，一只土拨鼠刨了一个洞穴。每到深夜，这只土拨鼠就会溜出洞穴，偷吃丹尼尔家菜园里的卷心菜和其它蔬菜。
丹尼尔和他的哥哥伊齐基尔决定捉住这只偷菜贼。土拨鼠非常狡猾，小哥儿俩费了许多心思，才终于捉住了它。但是，对如何处理这只土拨鼠，两人有不同的看法。“它干了许多坏事，我要将它处死。”伊齐基尔说。“不，不能伤害它。”丹尼尔反对道，“我们可以把它送到山上的森林里，然后放了它。”小哥儿俩争执不下，于是他们拎着装土拨鼠的笼子，找到父亲，想让他裁决。孩子们，”他们的父亲想了想说，“我们能不能这样解决问题：让我们设立一个模拟法庭，我当法官，你们俩为律师，一个指控土拨鼠，一个为它辩护，然后我根据你们的辩论再做出判决。”伊齐基尔作为起诉人首先发言。他列举了土拨鼠的种种劣行，并以常识说明土拨鼠的本性是改不了的，因此绝对不可信任。他还提到了他们为捉住土拨鼠所投入的大量时间和精力。他强调说，如果放了土拨鼠，就等于纵容犯罪，今后它会变本加厉，做出更多的坏事来。“土拨鼠的皮，”伊齐基尔最后说，“可以卖lO美分。尽管这是很小的数目，但是多多少少总能补偿一点它偷吃卷心菜给我们家造成的经济损失。如果将它放了，那么我们家的损失一分钱也挽回不了。显而易见，它的死比生更有价值，所以应该立即将它处死。”伊齐基尔的发言有理有据，让“法官”频频点头。轮到丹尼尔为挽救土拨鼠的生命而辩护了。他抬起头，看着“法官”的脸，说：“土拨鼠和我们一样生活在地球上，因此，它也有享受阳光和空气的权利，它也有行走在田野和森林里的自由。”“我们拥有各种各样的食物，甚至可以将飞禽走兽当成盘中餐，难道我们就不能拿出一点儿食物与这只同我们一样有生存权的可怜动物分享吗?”“土拨鼠和那些凶残的动物不同，并不给任何人造成伤害。它只不过是吃一些卷心菜，而这是它维特生命所必需的。它的需求非常有限，一个洞穴和一点点食物，仅此而已。我们凭什么说它不能拥有这些呢?看看它恳求的目光和因为害怕而颤抖的身子吧，它不会说话，无法替自己辩护，只能用这样的方式为自己宝贵的生命求得继续存在的机会。我们还忍心处死它吗?我们还要为弥补那么一点点经济损失而剥夺一个和我们同样生活在地球上的生命吗?”“法官”听到这儿，竟忍不住两眼饱含热泪了。“伊齐基尔，放了土拨鼠!”他喊道。然后，他走上前，抱住了丹尼尔。他为儿子感到自豪，相信总有一天丹尼尔会名扬天下。他没有失望。他的这个儿子就是19世纪早期美国最有名望的政治家与演说家丹尼尔•韦伯斯特。1841年，他出任美国国务卿。
8、鼠与生态
达尔文在著名的《物种起源》一书中讲了一个饶有兴趣的故事．英国的牛主要靠优质的红三叶草为饲料，而红三叶草的兴衰与给它传粉的丸花蜂有很大关系．奇妙的是，丸花蜂的多少，又决定于田鼠的数量，因为田鼠吃蜂房和蜂幼虫，田鼠势旺丸蜂便衰败．而猫吃田鼠，猫多了，田鼠就少了，丸花蜂就多了，红三叶草就兴盛了，牛就养壮了．一切生物处于普遍联系之中，这是辩证法最基本的观点，表面看起来不相关的生物却盛衰依存，祸福相依．
某地曾经发生了一次洪涝，许多稻田被洪水淹没了．洪水过后，那儿的水稻几年都得不到好收成．后来，农民们想出了一个办法，他们托人去外地买了一批蛇回来，放到稻田里．说也奇怪，那一年水稻就获得了丰收．原来那场洪水把深藏在洞里的蛇给淹死了，田鼠却游到树上和山坡上，保住了性命．等洪水退了，田鼠又回到田里糟蹋水稻．现在田里有了蛇，大量的田鼠让蛇给吃掉了，因而水稻又得到了好收。
9、蛇吃老鼠
蛇喜欢吃老鼠，而老鼠特别机灵，人人皆知蛇每吃一次老鼠都要费很大的力，而有些时候，尽管是费了力，却依然会徒劳无获，蛇有点不愿意，但蛇却又始终不愿放弃老鼠如此美味的佳肴。蛇看着老鼠从鼠洞里进进出出，心想如果能够钻进鼠洞，那么必然可以将其轻而易举地捕获。想到这，蛇兴奋得一下子钻进了鼠洞。鼠洞很深，蛇心想，只要能够吃到鲜美的鼠肉，即便是要钻再深的鼠洞，也值。蛇越钻越深，直到感觉已无法正常呼吸时，蛇才意识到，自己已无路可退。
10、偷油喝的老鼠
有三只老鼠结伴去偷油喝。可是油缸非常深，它们根本喝不到油。它们想出一个很棒的办法，就是一只咬着另一只的尾巴，吊下缸底去喝油。
第一只老鼠最先吊下去喝油，它在缸底想：油只有这么一点点，不如自己痛快地喝个饱。夹在中间的第二只老鼠也在想：下面的油没多少，万一让第一只老鼠喝光了，那我岂不是要喝西北风吗?第三只老鼠则在上面想着：油那么少，等它们两个吃饱喝足，哪里还有我的份儿?于是，第二只老鼠狠心地放了第一只老鼠的尾巴，第三只老鼠也迅速放了第二只老鼠的尾巴。它们争先恐后地跳到缸里，但它们再也逃不出油缸。
11、弃老俗
在古代郧县这一带的‘麇国’里，凡是上了60岁的老人，都要按老规矩送进‘自死窑’让他们冻饿而死。有个叫杨三的农民，偷偷把老父亲养在家里。恰好这时外国送来一只像黄牛那么大的‘犀鼠’，全国上下无人能识别和制服这一怪兽，陷入惊恐不安之中。杨三将此事告知老父，老人家教他用一只13斤半的猫斗败了犀鼠。国王从这件事认识到智慧丰富的老人是个宝，从此就废除了将老人送进‘自死窑’的古老习俗。
12、米老鼠的故事
一个年仅2l岁的小画家，怀揣仅有的40美元，从家乡提着装有衬衫、内衣以及绘画材料的皮箱来到堪萨斯城。他经历了多次的失败，几乎一无所有。因无钱交房租，只好借用一家废弃的车库作为画室，每天夜里都会听到老鼠“吱吱”的叫声。一天，他昏沉沉地抬起头，看见幽暗的灯光下有一双亮晶晶的小眼睛在闪动。他没有捕杀这只小精灵，磨难已使他具有艺术家悲世悯人的情怀。往后的日子里，他与这只小老鼠朝夕相处，经常会在黑暗中你看着我，我看着你。艰难的岁月中，他们仿佛建立了一种默契和友谊。不久，他离开了堪萨斯城，去好莱坞制作一部卡通片。然而，他设计的卡通形象一一被否决了，他再次品尝了失败的滋味。他穷得身无分文，多少个不眠之夜，他在黑暗中苦苦思索，甚至怀疑起自己的天赋。突然，他想起了那双亮晶晶的小眼睛!灵感像一道电光在黑夜里闪现了：小老鼠!就画那只可爱的小老鼠!全世界儿童所喜爱的卡通形象一一米老鼠就这样诞生了。他就是大名鼎鼎的沃尔特•迪斯尼。从此以后，他凭借着自己的才干和灵感，一步步筑起了迪斯尼大厦。
上苍给他的并不多，只给了他一只小老鼠，然而他“抓”住了。对沃尔特．迪斯尼来说，这只小老鼠价值千万。
13、 猫为啥吃老鼠
猫和老鼠自古以来就是一对仇家，倒不是因为十二生肖的评选上老鼠没有按约定叫醒猫，以至于猫榜上无名，而是因为生理的需要。研究表明，一种叫做“牛黄酸”的物质能提高哺乳动物的夜间视觉能力，可是猫不能在自己体内合成牛黄酸，如果体内长期缺乏牛黄酸，猫到了晚上即使把瞳孔挣得再大，也是一只“瞎猫”，最后丧失夜间活动能力。而老鼠体内却富含这种物质，所以猫只有不断捕食老鼠，才能弥补体内牛黄酸不足，以保持和提高自身的夜视能力。人们从很早就发现了猫能够捕食老鼠的习性，因此专门饲养猫来对付老鼠，以至于猫的夜间视力不断提升，成为夜间活动的老鼠的天敌。然而，如今城市中人们将猫作为宠物，它们几乎不需要再捕食老鼠，导致猫的夜间视力正逐渐下降，形成了一种恶性的循环，猫的捕鼠的能力也许就慢慢消失了。不过，老鼠体内牛黄酸的发现对治疗夜盲症等夜间视力问题有很大帮助，研究者正在尝试让患者食用一些饲养老鼠肉来提高他们的夜间视力。
14、给鼠做绝孕
央视网消息：说出来你可能不信，在美国纽约这座国际大都市，多年来，地铁里竟然老鼠横行。纽约市政府和卫生部门想了各种办法，比如引进流浪猫、用狗抓老鼠、投喂毒饵等等，但效果不佳，最近纽约市运输局又想出了一个新招数——给老鼠做绝育。
地铁站内老鼠横行。2015年，这只在地铁站叼披萨下楼梯的老鼠在网上爆红。起初，这只“勤劳”的老鼠被路人的驻足吓到并害羞地藏了起来。但披萨的诱惑力似乎让它无暇顾及这么多。没过一会，它便将小脑袋探出来，等待时机准备将美味的披萨拖下楼梯带到更安全的地方。但也就是在那一年，纽约市政府接到了创纪录的两万四千次鼠患投诉，其中绝大部分发生在地铁车站和车厢中。
叼披萨的老鼠。 这么多年的人鼠共处，纽约人已经习惯了老鼠在轨道上车厢里跑来跑去。然而最近纽约地铁公司正式向老鼠宣战，有一家公司表示，他们愿意帮忙。
这家公司的首席财务官表示，让美国地铁内的老鼠消失并不是一件不可能完成的任务，但是，难度非常大。他们公司的产品其实是控制老鼠的生育，老鼠吃了这种诱饵就不再繁殖，并不是把他们都杀死，之前在地铁系统试验过，证明有效。
地铁内的老鼠。 实际上2014年开始，纽约市运输局就开始和这家公司合作，研发可使老鼠失去生育能力的诱饵，经费由美国国家卫生研究院提供。
研究人员发现，平日吃惯披萨、炸鸡骨头和其他被丢弃美食的纽约地铁老鼠，偏爱高糖高脂节育诱饵，老鼠在吞食诱饵数小时之后，会失去生育能力。
15、鼠洞与地铁
1809年，查尔斯•皮尔逊出生于英国伦敦。他7岁那年，因为父亲与农场主发生争执，遭到农场主的报复。但由于家境贫穷，他们请不起律师，父亲只能一个人承受伤害。从那时起，皮尔逊就发誓，将来一定要学习法律成为一名律师，替穷人捍卫尊严。
这一年，他大学毕业后，真的成为了一名律师。一天，皮尔逊早早地出门，他今天要为一个穷苦的农民夺回属于他的房子。可糟糕的是，他的马车被堵在街上，眼看着就要开庭了，他只好跳下马车，向法院狂奔……
案子胜诉了，可皮尔逊在回来的路上却陷入了无尽的沉思。这已经不是他第一次跑着往法院赶路了，放眼望去，熙熙攘攘的伦敦街头好像车辆的海洋。皮尔逊预计，随着伦敦的发展，车辆肯定会越来越多，那时候肯定会出现更加严重的交通问题，如果突然有病人急诊堵在路上，学生上学被堵在路上，工人上班被堵在路上……他不敢再往下想了。
一天，皮尔逊又在思考这个问题。他突发奇想，如果能将火车开进城市不就可以缓解交通压力了吗？火车速度快、载人多，可火车那样宠大，在城市跑会占去整个道路，那时，不更拥挤吗？如何设计一套合理的方案呢？他觉得这是一个可行的办法，如果设计出合理的方案，伦敦的交通将彻底改变，他决定把这件事做下去。
1847年，皮尔逊干脆辞掉了律师职务，独自在家潜心研究这项伟大的计划。此时，他已是伦敦知名的律师，有着不菲的收入，可他辞掉工作去研究火车，真的让人无法理解。为此，朋友说他疯了，家人骂他傻子，妻子也因为他不务正业和他离了婚，但谁也无法改变他。
几年过去了，皮尔逊因为没有正式工作，成为了一个穷困潦倒的人，可他依然坚持着让火车跑进城市的设计。有一次，他半夜起床上卫生间，发现墙角有一个老鼠洞，而且一直通到墙外，有一只老鼠正在洞里跑进跑出。皮尔逊自言自语地说：“老鼠真是厉害，不但能在地上活动，还能在地下活动。”刹那间，一束智慧的火花在他的脑海里一闪：如果让火车跑在城市的地下，节省地上的空间，那所有问题不都解决了吗？
1850年，皮尔逊的设计方案终于出炉了，他立即将它交给了伦敦市政厅。可惜他的方案没有受到重视，被搁置起来。直到10年后，伦敦城市的交通拥挤已经到了必须解决的时候，他设计的城市地铁系统方案才被重新提起，并获得通过。
不过，方案刚实施时却遇到了许多麻烦。比如没有安全预案，刚修建时就遇上小河塌岸，工地进水两米多深，几个工人瞬间没了命；居民的搬迁也没有考虑进去……伦敦各大报刊都对此进行了批评。可皮尔逊没有气馁，他变卖了所有家产当生活费，什么也不干，继续潜心设计配套方案。
1862年，世界上第一条地铁在伦敦诞生了，第一天乘客就达到四万人次，整个伦敦的交通突然间通畅了。此后不久，世界各国拉开了兴建地铁的序幕，地铁也成为当时世界上最伟大的创举之一。
三、鼠用途
1、海狸鼠。
1）、皮毛。海狸鼠皮毛质地厚实、柔软耐磨、外观华丽、绒毛紧密、沥水性和保温性好。用海狸鼠皮制成的衣服物美价廉，很受工薪阶层及东欧一些国家的欢迎。
2）、鼠肉。海狸鼠的经济价值高，具有广阔的开发前景。海狸鼠肉在国际市场上又称海龙肉，高蛋白，低脂肪，血红蛋白含量极高，无异味。经国家肉类仪器质量监督检验中心和北京营养源研究所鉴定，其粗蛋白含量达25%，含有18种氨基酸，30多种微量元素，特别是锌和钙比一般畜禽肉高出若干倍，是女士美容和儿童身体发育、增强智力的理想食品。
内脏是生物药品的主要来源。
3）、鼠油。海狸鼠油可制作高级化妆品。
4）、鼠血。海狸鼠血可以提取一种保健药，用于治疗胃肠道疾病，效果良好。
5）、鼠骨。海狸鼠的骨头制成的药酒对风湿现，效果良好。
6）、鼠尾。海狸鼠的尾有滋阴壮阳之显著功效，临床实验证明来亚于鹿鞭；海狸鼠尾巴里的筋科学处理后，制成可吸收蛋白缝合线用于缝合伤口，不用拆线。因此说海狸鼠浑身都是宝，是我国一项很有发展前途的新兴产业
2、豚鼠
荷兰猪，又名天竺鼠、葵鼠、豚鼠、几内亚猪，在动物学的分类是哺乳纲啮齿目豚鼠科豚鼠属。医学应用：
1）、各种传染病的研究。豚鼠对很多致病菌和病毒十分敏感。是进行各种传染性疾病研究的重要实验动物。如结核、白喉、鼠疫、钩端螺旋体、疱疹病毒病、链杆菌、副大肠杆菌病、旋毛虫病、布氏杆菌、斑疹伤寒、炭疽等细菌性疾病和Q热、淋巴细胞性脉络丛脑膜炎等病毒性疾病均常选用豚鼠来进行研究。
2）、细菌性和病毒性传染病的实验诊断。结核病、白喉、布氏杆菌病、Q热、淋巴细胞性脉络丛脑膜炎等疾病的实验诊断常选用豚鼠来进行。豚鼠对人型结核杆菌极为敏感，常用作结核病的确诊。将肾结核患者的尿液接种于豚鼠体内，如豚鼠出现结核病症状即确定为结核阳性。血清学诊断上的"补体"就是由豚鼠血清制成的，常用补体结合试验进行实验诊断。
3）、药理学研究。豚鼠对某些药物极为敏感，因此它是研究这些药物的"专门动物"。例如豚鼠对组织胺极敏感，所以很适合作平喘药和抗组织胺药的研究;豚鼠对人型结核杆菌具有高度的敏感性，因此常用作抗结核病药物的药理学研究。
4）、营养学研究。豚鼠是进行维生素C研究的重要动物。豚鼠体内不能合成维生素C，对维生素C缺乏十分敏感，如果饲料中缺乏时，很快会出现一系列坏血病症状，是目前唯一用于研究实验性坏血病的动物。
5）、过敏反应或变态反应的研究。因为豚鼠易于过敏，最适合进行这方面研究。如给豚鼠注射马血清很容易复制成过敏性休克动物模型。常用实验动物接受致敏物质的反应程度不同，其顺序为:豚鼠>家兔>狗>小鼠>猫>蛙。
6）、适于观察出血和血管通透性变化的实验。豚鼠的血管反应敏感，出血症状显著。如辐射损伤引起的出血综合征在豚鼠表现得最明显，狗也相当显著，猴和家兔中等，而小鼠和大鼠很少见。
7）、内耳疾病的研究。豚鼠的耳窝管对声波极为敏感。特别对700~2000周/秒纯音最敏感。常选用豚鼠进行若干内耳疾病的研究。
8）、毒物对皮肤局部作用实验。豚鼠皮肤对毒物刺激反应灵敏，其反应近似于人。
9）、豚鼠对缺氧的耐受性强。豚鼠适于作缺氧耐受性和测量耗氧量实验。
10）、实验性肺水肿实验。切断豚鼠颈部两侧迷走神经可以复制典型的急性肺水肿动物模型，症状比其它动物更明显。动物代血浆的研究也常选用豚鼠。
3、小白鼠
1）、实验动物。小白鼠是野生鼷鼠的变种，属于动物界，脊椎动物门，哺乳纲，啮齿目，鼠种。广泛用于食品、化妆品、药品、生物制品、工业产品和医学及生命科学等的安全性、毒性和效力等方面的实验和检验。
2）、饲料。养殖蛇、大型蜥蜴等食肉类珍兽动物的饲料。
3）、玩赏。小白鼠如同仓鼠、天竺鼠一般，可以成为深受儿童和老人喜爱的小型宠物。
4 、大白鼠
大白鼠是一种褐家鼠的变种，和小白鼠非常像。但是比小白鼠大了很多，大概是小白鼠的五倍以上。适合家养。与其它鼠不同，大鼠没有胆囊。
5、非洲巨鼠
1）、筛查结核病
坦桑尼亚训练有袋老鼠诊断结核病。坦桑尼亚索科伊内大学的研究人员在坦滨海小城巴加莫约向参加国际结核病专题研讨会的专家学者展示经过训练能够协助医护人员初步诊断肺结核病的有袋大老鼠。这种非洲特有的腮部有袋的巨型老鼠，经过训练能够区别肺结核患者的痰和正常人的痰，因此有助医生尽快发现病患并尽早治疗。初步试验显示，两只经过正规训练的有袋老鼠，在40分钟内能够嗅完8名化验师用一天时间才能用显微镜检验完的含有结核病菌的涂片。由于抗药的结核病菌的产生，目前世界各国正在努力寻找便捷诊断、有效预防和快速治疗结核病的方法
2）、高效的扫雷特工队。巴特•维金斯在比利时安特卫普长大。还是孩子时，他就非常喜欢各种啮齿类动物，如仓鼠、小鼠、大鼠等。毕业后，维金斯成为一名产品设计师。他看了一部关于柬埔寨的纪录片，还有戴安娜公主访问安哥拉采矿业的新闻，都反应了当地的地雷问题。这两件事启发了他研究动物地雷探测器的兴趣。1997年，维金斯从比利时发展合作机构获得了第一笔研究资金，并创建了Apopo组织。他心中最理想的探测物种是撒哈拉以南非洲(该地区长期受地雷的困扰)的特有动物(不易受当地疾病的影响)，有优越的嗅觉(能嗅出地雷散发在空气中的味道)，且长寿(可以训练)。于是，具有高度敏锐嗅觉的非洲巨鼠走入了他的视线。巨鼠平均体重约为1公斤，不会引爆地雷，且它们能在20分钟内快速搜索200平方米，相比较一个人使用金属探测器一天仅能探测50平方米，巨鼠的效率要高出很多。如今，Apopo鼠队已在莫桑比克、柬埔寨、越南和老挝工作，不只是探测地雷，还有旧弹药和迫击炮。Apopo团队仅在莫桑比克就摧毁了13294枚地雷，让超过1100万平方米的土地成为安全社区。
6、鼠研究新发现
研究发现老鼠和人类 99%骨骼结构相同，老鼠比猴还像人。
据报道，耶路撒冷大学的研究人员日前首次公布了《老鼠骨骼断层扫描图》，图中清晰地展示了老鼠骨骼结构的细部特征，包括极微小的骨骼，其精确程度到毫米。如果把老鼠按比例放大并舒展开来的话，那么除了脸部、足部和尾巴外，老鼠的骨骼构架同人类相比，几乎没有什么区别。此外，在病理上，老鼠和人类的骨细胞也有很多的共同之处。
英美科学家通过研究得出结论，老鼠基因密码链的长度与人类相差无几，老鼠为25亿对核苷酸，略少于人类的29亿对核苷酸。80%的人类基因与老鼠完全相同，99%的人类基因与老鼠非常相似。所有这些指标，是在外形上与人类更为接近的猴子都没有达到的。
正是基于上述原因，科学家普遍借助老鼠从事治疗人类疾病的研究工作。他们认为，通过老鼠研究基因的功能情况，比通过人体更容易一些。据报道，科学家在做试验的时候，将人类的基因移植到老鼠身上，结果培育出了一种老鼠，其大脑的体积比一般老鼠要大很多，以至于脑颅骨腔内几乎容不下大脑，并由此形成了与人类相同的褶皱状大脑回沟，接近于人类的大脑。美国宾夕法尼亚州的遗传学专家正在进行一项新的研究，试图让老鼠产生出人类的精液。
此外，美国俄亥俄州大学的生物化学家不久前培育出了一种体形超大、生命力极强的老鼠。据介绍，这种老鼠刚一出生就特别的活跃，即使是在不吃不喝的情况下，也能够连续跑上5-6个小时不停歇，而且跑的速度很快。原来，科学家在老鼠的胚胎中注入了一种专门负责产生一种蛋白质的高活性基因，可以使这种蛋白质在肌肉中的含量高出一般老鼠的上百倍。据介绍，这种老鼠的食量比一般老鼠要多出好几倍，但不会导致体态肥胖，而且寿命也长很多，能活到相当于人类的150岁。即使到了晚年，这种老鼠仍然能够保持极旺盛的生育能力。科学家表示，人类也有类似的基因，假如人类能有如此高强的体力和耐力，那将会培养出超高强的运动员。但出于道德的原因，还不能在人的身上做同样的试验。"
7、食鼠肉
老鼠肉不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤有补肾之功，对尿频或小孩尿床症具有显著疗效，故有一定的药用价值。
一提起吃鼠肉，大部分人第一感觉就是这玩意儿太重口味了，当然也有一部分人对其青睐有加，像广东、四川、陕西等部分地区都有吃鼠肉的传统。但是相较于我们常见的鸡鸭鱼肉，鼠肉似乎还是很少见于中国人的餐桌。但是你们知道吗？其实吃鼠肉在中国已有上千年的历史，而且我们的老祖宗们还是相当喜欢鼠肉的。老祖宗还是猿人的时候，就开始吃老鼠了，像在周口店龙骨山的遗址中就发现大量烤焦的鼠牙、鼠骨化石。而到了周代，帝王更是视鼠肉为珍宝，鼠肉被称为璞玉，而在汉代马王堆及河北中山靖王刘胜的墓地均挖出若干封坛的鼠肉干。这足以说明鼠肉在中国人的餐桌上可谓历史悠久。鼠肉对古代人还不仅仅只是充饥的食物，更是一道美食。像宋代诗人陆游曾在《述怀》诗中写道：“玉非鼠朴何劳辨，鱼与熊蹯各自珍。”鼠朴，就是未腊制成的鼠肉，这里把鼠肉将美玉类比，足以可以古人对鼠肉有多喜爱了，甚至到了辽代，黄鼠肉被作为上供食物之一，朝廷每逢盛宴，总要烹饪黄鼠。而在辽、金、元、明及清初五朝，黄鼠因“其味极美”，一直是宫廷名菜，等闲百姓很难吃到嘴里去，以至于黄鼠的身价倍增，一只可值白银一两。甚至衍生出专门的以捕鼠为生的职业，每到秋末冬初之际捕鼠人就开始行动了，因为此时”肉质较细嫩，以秋季入蛰前最为肥美，无异味”。清朝编的《定边县志》就曾记载：“北方黄鼠，穴中作窖，若床榻之状，牝牡所居也。天气清和时，出作穴口，见人则前掖如揖状，形极小，人驯养之，纵入其穴，则衔黄曳之，味极其美。”
以上讲了古代人对吃鼠的热爱，那你知道古代人怎么吃老鼠吗？首先古代人吃鼠的种类很多，比如黄鼠、土拨鼠、竹鼠等等。然后说做法，像华北西北等偏北地区盛行的黄鼠，《养小录》里就记载了“蒸黄鼠”的做法，将黄鼠泔浸一二日，入笼，背部朝下蒸，像蒸馒头一样，稍后取出去毛刷净，每只切成八九块，加入椒盐末，裹上面再蒸，火不宜大，最好一次蒸熟。《清稗类钞•饮食类》也记载了江浙地区流行的竹鼠的吃法，“得之者以沸水，毛尽脱，煮之、炒之均可，清腴爽口，润肺清痰。”当然还有很多其他的吃法，就不一一列举了。反正看到这儿，想必大家都知道我们的老祖们可是没少吃老鼠，并相当青睐这一美食。
当然发展到现代，虽然吃鼠不像古代那样被人追捧，但是仍是有不少地区依旧保留下吃鼠肉的传统与爱好。像是广东就有一道叫“三叫”的美食食材就是刚出生的小老鼠，陕西吴起地区有道中秋时节吃的民俗菜“黄鼠肉扣窝窝”，而江西等地区也有专门养殖竹鼠的，烤竹鼠炖竹鼠红烧竹鼠等吃法花样繁多。
三吱儿是一道菜品，主菜为刚出生的活老鼠，食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”，三吱儿由此得名。是中国十大禁菜之一，极其残忍。
三吱儿最早见于唐代张鷟《朝野佥载》卷二的记载：“岭南獠民好为蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫而行。以箸挟取，咬之，唧唧作声，故曰蜜唧。”后各朝代多部著作中皆有关于此菜的记录，可见此菜品由来已久。
该菜解放后曾在中国南海二度复兴，因为在南海群岛开荒的守岛官兵在海岛上开荒屡遭失败，原因就是当地海岛上老鼠居多。后来为了改善伙食，几名士兵想到了老家用老鼠烧菜的办法来提高士兵们的蛋白质摄入，其中就包括了著名的“三吱儿"。于是这道菜当时在南海诸岛上曾一度复兴。改革开放后，一些退伍的老兵们重新集合到一起创业，在广东的许多老兵餐馆中“三吱儿"开始逐渐扩散，甚至成为某些菜馆的招牌菜。
这道菜菜谱简单，但食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝。这道菜目前并未被禁绝，在南方某些地方的菜馆里仍能看到，只是不知道诸位是否有勇气尝试！
全世界有不少地方是吃老鼠的，某些古怪的菜，大多数的鼠肉是烤着吃的，在泰国等东南亚国家，非洲，南美，北美某些地方都有吃鼠类的。
四、鼠危害
1、传播疾病
鼠是许多疾病的储存宿主，传播疾病的途径主要是：体外寄生虫叮咬、排泄物污染、机械携带以及直接咬人等方式。可传播鼠疫、钩端螺旋体病、肾病综合出血病、恙虫病、森林脑炎、土拉伦菌病、Q热、毒浆体病、蜱传立克次体病、类丹毒、假结核、沙门氏菌病、布鲁氏菌病、李司特菌病、炭疽、旋毛虫病、蜱传回归热、皮肤利什曼病、地方性斑疹伤害、莱姆病、乙型脑炎、狂犬病、也兔热、鼠咬热、血吸虫病和肠道传染病等35种人的疾病。有统计资料证明，有史以来死于鼠传疾病的人数，远远超过历次战争死亡人的总和。
鼠所传播的疾病中，危害最大的是鼠疫。在历史上曾发生数次世界大流行。如十四世纪的一次大流行，当时称为黑热病，死于鼠疫者亚洲约4000万人，欧洲约2500万人，约占当时欧洲人口的四分之一。解放前，鼠疫曾在我国某些地方猖獗流行，如1910年医学|教育网整理，在东北满洲里一带发生肺鼠疫，传播到齐齐哈尔、沈阳、山东、河北等地，流行7个月，死亡六、七万人。
在鼠源性疾病中，现实危害最大的当是肾综合症出血热，从50年代至80年代，发病和病死人数急剧上升，到90年代初，仍维持在较高水平。病死率虽有下降，但因发病人数多，总数不少。钩端螺旋体病具有多宿主性，其中与鼠有关者占相当大的比例，年发病人数万至十万人，不低于肾病综合症出血热。由于波动大，突然出现的强烈流行可造成很大的损失。
2、对农、牧、林业的危害
据统计，全世界鼠类对农业造成的损失，相当于25个最贫因国家的国民生产总值之和，可养活两三亿人口。一般而言，农田鼠害可使粮食减产5%左右。我国每年农田受害面积达数亿亩。牧场鼠害主要是破坏草场，影响牧草产量和质量，甚至使牧场退化。我国每年受害的牧场也有数亿亩。林区鼠害一是盗食树籽，一是啃食幼树的树皮，影响出苗率和成活率。我国每年受害林区面积达数百万亩之多。
3其他危害
鼠类动物对工交业的危害，主要是破坏供电和通讯，造成事故。我国曾有过工厂停电事故，一次即损失1500万元之多。造成数万至数十万元损失的事故更多，我国还曾有鼠害影响轮船和飞机正常航行的记载，在火车上则常有骚扰旅客事例。在宾馆、医院等地，鼠害有时也造成恶劣的影响。
五、子鼠养生
1、属鼠养生
先天适应环境的能力很强，精力充沛，活力旺盛，平常很少生病，但是一旦生病就很难再爬起来；所以不要忽略身体上的警讯，要注意泌尿科、血液、肠胃方面的疾病。好像有用不完的体力和能量，一旦做起事来一定要做到某阶段才会停手，所以常常日夜颠倒，并出入娱乐场所，导致睡眠不足烟酒过量，是损害健康的主因。
属鼠禁忌：属鼠人的吉祥物是:牛、猴、龙的饰品，忌佩戴马、羊、兔的饰品，家里、办公室也最好不能有马、羊、兔的画，因为子为鼠，马为午，子与午相冲；另外子与未相害，未为羊，因此也要谨慎羊的吉祥物。再者子卯相刑，卯为兔，因此兔的吉祥物也不能佩戴。
2、子时养生
子时是指夜里11点到次日凌晨1点，这个时候是胆经当令。“当令”就是当班的意思。生活当中有一个特别奇怪的现象，晚上吃完饭以后，8、9点钟就昏昏欲睡，但到11点就清醒了，所以很多人习惯11点以后开始工作。还有的人到了夜里11点总想吃点东西，在屋子里找点食，这是为什么呢？这是因为这时恰恰是阳气开始生发了，所以一个很重要的原则就是最好在11点前睡觉，这样才能慢慢的把这点生机给养起来，人的睡眠与人的寿命有很大关系，所以睡觉就是在养阳气。子时是一天中最黑暗的时候，阳气开始生发。《黄帝内经》里有一句话叫做“凡十一藏皆取于胆”。取决于胆的生发，胆气生发起来，全身气血才能随之而起。子时把睡眠养住了，对一天至关重要。
作者：冉汝俊，山东省滨州畜牧兽医研究院研究员。