课程·|舌尖上的数学——张家港市实验小学东校区“劳动+”系列之五年级数学微课程

“让核心素养落地”，是新课标提出的理念。核心素养背景下，小学数学教学更需要关注学生创造力、思维力的培养。基于此，我们五年级数学组结合中华民族历史悠久、源远流长的饮食文化，确定了《舌尖上的数学》这一实践活动。在活动中，培养学生重实践、善创新的思维和乐操作、爱思考的习惯，不断提升学生的核心素养。

我学习：调查学校午餐,了解营养标准

学校每天为我们准备了哪些营养午餐？午餐的营养成分有哪些？围绕这些问题，我们小组合作统计，记录了学校一周的午餐食谱。随后我们通过上网等方法查找了午餐食材的热量和营养成分，并进行了记录。

哪些菜谱更受大家欢迎呢？同学们对“全班同学最喜爱的搭配方案”进行评选，将男生、女生最喜欢的菜谱的投票数据整理在统计表中，根据调查结果，并结合所学统计的知识，制作了复式条形统计图。

我设计：市场调研，设计午餐

为了了解市场上菜品的价格，我们进行了市场调研，记录了多种菜品的价格。

营养专家告诉我们，10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。那么，如何配菜才能吃得健康、美味又营养呢？在了解菜品价格的基础上，我们当了一回小小设计师，设计了一份菜谱。在设计过程中，我们注意搭配，从营养、喜好、颜色、价格等多方面考虑。瞧！这些都是我们设计的营养午餐菜谱。

我实践：入厨烹饪，制作午餐

生活即课堂，劳动出真知。同学们根据自己设计的营养午餐方案，在家人的帮助下完成了一道道既美味可口又营养均衡的午餐。

我分享：汇报整理，展示评价

在这一系列的活动过程中，同学们体会到探索的乐趣，学会合理搭配菜肴，营养饮食。我们还体会到了父母为我们准备一日三餐的辛苦，感恩他们的付出。瞧！我们也能一展身手，当回大厨师，为家人准备一顿营养午餐啦！

此次活动，一方面让学生用数学的眼光观察身边的事物，综合运用简单的排列组合、统计等相关知识，设计营养午餐食谱，解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识；另一方面通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质等含量和营养午餐的一些基本指标，克服偏食、挑食的毛病，感受合理膳食的重要性，从而养成良好的饮食习惯。

转自：“张家港市实验小学”微信公众号

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