平度少年爱平度——平度市初中语文微写作系列作品展（兰底中学篇）

绽放在味蕾上的记忆

纪清扬  兰底中学  八年级1班

指导教师：李华信

沈从文曾说过：家乡的一草一木，一牲一畜，雨丝风片，都是我们人生的底色。

—题记

家乡的味道有着独特的魔力，无论你是在水乡撑船弄篱，抚弄江南烟雨；还是在塞外扬鞭策马，亲吻漠北狂沙，它都能把你引回同一个方向——故乡。

平度，一座充满人间烟火气的小城。这里的人儿不似北上广那些大城市的行色匆匆，小城人家，平淡寡欲，似水流年。没有复杂的人际关系，只有蓝天、白云、青山和热情的人儿。轻快的节奏让凡俗的生活充满了诗意。我对这片土地爱得深沉，爱它的青砖黛瓦，风土民情，爱它的前世今生，爱它被历史洗涤过的岁月之痕……只可惜我不是李白斗酒诗百篇，写不出露从今夜白，月是故乡明。也写不出什么秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。只能用最朴实的语言，描述那些绽放在味蕾上的记忆……

作为平度人，你肯定吃过土生土长来自于平度民间的“热拌凉”吧——各种时令蔬菜切成细细的丝，在盘里紧挨着围个圈儿，色泽鲜艳明快，凉粉卷儿放在中间，再放上炒好的肉丝儿，浇上酱汁儿。各种各样的颜色是不是喜庆得很？尤其是到了夏天，这可是相当不错的开胃菜。这的确是平度的特色菜，出了平度可就点不到了。异地纵使偶尔菜单上出现了这道菜，仔细一尝，也不过是照葫芦画瓢，模仿到了外表找不到精髓。顺理成章的，这道菜就成了平度游子们朝思暮想的家乡菜。

小城的夏天总是来得猝不及防，蝉总是被悄无声息地写进生活的诗歌，这时候，云山的樱桃也就应约了。共赴一场樱桃的甜蜜之约似乎成了平度人共同的默契。微微夏风拥吻过云山，漫山的樱桃树便缀上一颗颗红色的宝石，晶莹透亮！在绿叶的遮掩下像极了含羞少女的俊脸。山下就是摆着篮子卖樱桃的农妇，挑着清亮的高声，溢着满心的欢喜。美味的云山大樱桃也许是平度人内心的欢悦和骄傲吧。

等到蝉鸣变得聒噪，街道两旁树木的枝桠疯长，荷花湾里莲叶无穷碧、荷花别样红时，人们才猛然发现已是盛夏。这时候没有什么比明村的西瓜更懂小城的盛夏了。优越的地理条件使明村的西瓜成了水果店的金字招牌！皮薄汁多瓤红，清甜爽口。暑溽时节，切个西瓜，翠皮红瓤，吹着空调，岂不妙哉！傍晚，热风掠过小城，到处都是明村西瓜的影子：老人们围坐在一起，打打牌下下棋，桌上抢眼的是西瓜；匆忙应付完晚餐的孩童，捧着一块西瓜，扯着大人的衣角，一边吃，一边含糊不清地嚷嚷着要去捉知了；烧烤店里，透出声声豪气十足的“喝！”除了东倒西歪的酒瓶，就是满盘的西瓜皮。瞧，没有明村西瓜的夏天是不完整的！若问他们一句，哪儿的西瓜最好吃？明村的！

平度的秋可是热闹的，初秋，趁暑气还未完全消散，揪住夏天的尾巴，穿一身碎花裙子，扣顶草帽，去看看运离霓虹灯火，车马喧嚣的大泽山最舒心了：踩着清晨洒下的第一缕阳光，踏进葡萄园，看一大串一大串的葡萄缀在清瘦的葡萄藤上就已经赏心悦目了。拿一把剪刀，起落之间，串串葡萄落到筐里，阳光下，挂着秋独一份的露珠，粒粒饱满晶莹，标致极了！再塞一个进嘴里，呀！比初恋还甜！还真是西有吐鲁番，东有大泽山呐！待到黄昏，夕阳给山巅镀上金边，染红了半边天时，风不再燥热，坐在密密的葡萄藤下、三两好友，细酌一壶葡萄酒酿，深呼吸，连吹来的风都混着葡萄的甜腻和醇厚的酒香！

秋风吹得更紧些时，是摘阳光葡萄的最佳的时节，绿中带黄，挂着果霜，是阳光的温暖和玫瑰的芳香最奇妙的结合。又大又圆，活像精致的艺术品，走亲访友它就是妥妥的门面！

在季节里穿行，不能不提一提马家沟芹菜了，记得先前去亲戚家做客，上了一盘马家沟芹菜：制作方式并不复杂，乍看也不过是普通到不能再普通的凉菜罢了。我自然是不屑的，一心对付那些精致的餐点。直到妈妈夹了一块芹菜放在我的盘中，我一尝才肃然起敬了：这芹菜似乎不同于其他芹菜，新鲜的芹菜丝蜷曲着摞在一起，另有一番风采呢！嚼一下，与众不同的清脆爽口，鲜甜多汁，配上虾米和辣椒丝更是有丰富的味觉层次，情作芹味香，与人相长久，称得上是芹菜之王吧！若到了大年三十，爆竹中一岁除，合家团圆之时，剁碎的马家沟芹菜拌上猪肉，在孩子们的嬉闹声中，包成饺子，也许更是人们心怀意念中故乡平度的味道吧？

天涯何处为故乡？风乍起，是叶落归根处。依偎在小城的怀抱里，只因小城烟火气，最抚凡人心，这些绽放在味蕾上的记忆，会一一泛滥成对平度的相思和依恋。

转自：“平度市初中语文教研”微信公众号

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