研究分享丨民宿创业成功的关键要素与理论逻辑：基于扎根理论分析

民宿作为一种重要的旅游吸引物和新业态，日益成为中国旅游中小企业中最具活力的组成部分之一，彰显出巨大的投资创业前景。同时，中国民宿创业实践呈现出较大的独特性和复杂性，衍化为一种特色的经济现象，且对文旅消费、商业模式、社会文化和经济发展均产生了深刻的影响。然而，伴随民宿的爆发式增长，“投资盲目跟风”“营收无力”“产品同质化”等负面问题层出不穷，导致多数民宿经营惨淡、效益不佳，以失败告终。因此，如何实现民宿创业成功与可持续发展成为行业难题，亟需实践探索和理论回应。

然而，现有创业成功影响因素研究较为碎片化和分散化，且学界缺少对民宿创业成功议题的关注及针对性探讨。事实上，民宿等中小企业的创业活动受到创业主体、创业环境等一系列复杂因素的影响，只有充分结合行业创业特征，系统地挖掘关键要素的影响逻辑，才能更好地促进民宿等中小企业创业成功。但在中国创业浪潮下，民宿在文化性要求、经营主体及功能形态等方面均发生了诸多变革，而以往基于一般创业现象的理论成果较难契合民宿创业实践。因此，学界亟待形成民宿创业成功的本土化理论成果。

针对上述民宿创业实践现象和理论研究不足，本研究基于多源访谈数据资料，运用扎根理论全面系统地提炼了民宿创业成功的关键要素及逻辑。本研究重点探究了以下问题：民宿创业成功的关键要素是什么？它们之间有什么联系？以及它们如何促进创业成功？

目前，国内外学者基于管理学、经济学、社会心理学等领域的主流创业理论，围绕“为什么创业”“如何创业”等问题，在中小企业创业动机、创业机会、创业绩效、企业成长、二次创业等领域取得了一定成果。根据已有研究，中小企业的创建与成长受到制度情境、企业家精神、企业战略、组织互动等诸多因素的影响，且不同的创业动机使创业者开展的创业活动存在差异，涉及生活方式型、家庭型等。然而，以往研究忽略了不同行业及其子行业创业活动的异质性。尤其在旅游业中，旅游中小企业作为最活跃的市场主体和服务的主要提供者，却缺少足够的理论关注，迄今为止相关创业研究仍非常有限。在民宿创业研究方面，以往研究大多基于经济或管理学视角探讨民宿经营发展等单一环节因素，涉及旅游资源、地理区位等客观因素，也涉及文化诠释、责任行为、口碑等软实力要素。然而，与国外相比，国内民宿创业研究进展较为缓慢，对民宿创业议题的关注仍然不足，也缺少对民宿创业影响因素的系统探索。

目前，管理学界致力于提炼和挖掘企业创业成功的影响因素，试图探索企业创业成功的一般规律。部分学者基于制度、战略、机会等视角，对中小企业创业成功的前因条件进行积极探索，涉及创业者特征、创业行为、创业环境等创业要素。然而，大多数研究忽略了不同行业创业特征和成功标准的差异性，较少系统探究民宿等中小企业创业成功的关键要素。由于民宿创业具有非标特性，它高度依赖于民宿主人，与传统酒店等产品形态存在较大的异质性，其创业风险性和市场不确定性也更高。因此，基于一般创业成功现象提炼的理论成果，难以为民宿创业实践提供契合的理论指导。

综上，国内外民宿等中小企业创业相关研究取得了一定成果，但仍存在以下不足：（1）已有研究忽略了不同行业及其子行业的异质性，较少对民宿等中小企业创业成功的影响因素进行深入细分，且民宿研究多集中于农家乐等初级经营形态，这和当下国内民宿创业实践有所脱节。（2）民宿创业是一个高度复杂的系统过程，涉及环境、人、资源、组织等多方面要素的相互影响和作用。但多数研究仅基于传统的问卷调查、案例分析等方法描述单一或个别因素对民宿经营发展的影响，无法全面揭示民宿创业成功的多重因素及其关联，民宿等中小企业创业研究缺少本土化、系统化的理论框架。（3）现有研究较少进一步揭示民宿等中小企业创业成功的过程机理。因此，本研究基于扎根理论对民宿创业成功现象归因，拓展中小企业创业的研究纵深，完善中小企业创业成功的研究框架。

研究发现：（1）外部要素“创业环境”（资源禀赋、地理条件、产业背景、制度环境、社会状况）、内部要素“创业者特征”（先前经历与经验、创业能力、情怀动机、创业精神）和“创业资源”（资金资源、人力资源、技术资源）、过程要素“创业战略”（产品与服务导向、品牌战略、民宿活动）和“创业学习”（获得性学习、探索性学习）是影响民宿创业成功的五个关键要素。其中，创业者特征中的情怀动机对民宿创业成功具有关键的引导作用。（2）五要素内部各维度相互独立，除能单独影响民宿创业成功，还能部分叠加对其产生共同影响。（3）创业战略、创业学习与民宿创业成功可能构成阶段上的动态循环关系，体现了创业成功对创业学习的反馈作用。

本研究理论贡献如下：（1）本研究运用多源访谈资料进行扎根分析，构建了民宿创业成功的“创业者—环境—资源—战略—学习”多维整合模型。现有创业研究大多采用单一的资源、战略、学习等主流创业理论视角，碎片化地描述民宿等中小企业创业成功的影响因素，且对因素之间的相互关系缺乏系统性梳理。本研究基于网络和现场访谈资料进行扎根理论研究，在此基础上构建了民宿创业成功多维整合模型，系统地揭示了要素之间的逻辑关系与逻辑链条，从“系统论”视角进行中小企业创业研究。具体而言，本模型为探究创业者、创业资源和创业环境交互影响中小企业战略学习及创业成功，提供了更完善的理论分析框架，有助于全面回答创业者具备什么特征、如何创业、在什么条件下创业以及如何影响中小企业创业成功等系列问题。

（2）本研究对高阶理论拓展与战略管理研究具有一定启示，推动了行业异质性视角下我国中小企业创业本土化理论研究。战略管理研究中，高阶理论认为创业者主要根据自身特征理解环境并进行战略选择，最终影响企业绩效，体现了“有限理性”。但该理论中的创业者特征侧重可观测的人口统计学特征，较少关注情感心理、精神风貌等特征，以及不同社会文化及产业背景的异质性。而本研究发现，创业者“非理性”的情怀动机及创业精神影响了民宿选址和战略活动，地方监督与管理则对促进民宿战略“合法化”起到了一定作用，即体现了民宿创业的“有限个性”。因此，本研究拓展了高阶理论，弥补了以往单一个体特质论对中小企业创业现象解释的不足，进一步揭示了创业者特征如何影响中小企业创业活动及结果，为中国情境下开展中小企业创业本土化研究提供了新视角和新思路。

（3）本研究细化了关键要素对创业成功的作用机制，强调了情怀动机在民宿创业成功中的引导作用，完善了中小企业创业成功研究的理论框架。以往研究较少结合不同的创业类型对创业者特征、创业战略等结构性要素进行深入细分，难以精细地阐释创业要素对民宿等中小企业创业成功的作用。而本研究结合民宿创业特征，提炼出一些现有研究较为忽视的范畴（如情怀等）并分析其作用路径，发现了情怀动机（家情怀、社会责任与使命感等）等对民宿创业成功的引导作用，为更深入细致地认识和理解民宿创业现象提供了理论参考，完善了中小企业创业成功研究的理论体系及内容框架。

（4）本研究发现创业学习、创业战略与创业成功之间存在动态循环关系，有利于揭示动态管理视角下中小企业创业成功的过程机理。目前，学界基于动态能力、组织学习、战略管理等理论对中小企业创业成功的影响因素进行了有益探索。然而，中小企业创业活动实际是非线性的、反复循环的过程，已有研究较少深入探究中小企业创业成功的过程机理，尤其是忽略了创业过程要素与创业成功之间的动态关系，难以有效揭示创业成功对中小企业创业过程的反馈机制。但本研究发现，创业学习、创业战略与民宿创业成功循环促进，呼应了张秀娥的观点，即“创业成功对创业学习存在反馈作用”。本研究进一步发现，创业活动循环的过程中，创业战略在创业学习与创业成功之间的关系中起到中介作用。因此，本研究厘清了创业过程要素对民宿创业成功影响的中间环节，丰富了动态管理视角下中小企业创业成功的过程机理研究。

本研究实践启示如下：（1）重视企业选址与规划，优选创业环境。首先，民宿等中小企业应以资源稀缺性、设施便利性和市场消费力为原则，重点筛选交通区位、基础设施、商业体系等客观环境条件。其次，考察地方政府的相关政策，确保其支持态度与监督合理。最后，与当地居民、员工、投资商等利益相关主体积极沟通、互惠合作，塑造和谐的社会网络关系。（2）积累创业知识与技能，彰显企业情怀。首先，民宿等中小企业可在日常运营中建立标准化作业，记录相关操作步骤，形成有效的管理工具和技能数据，以不断积累运营管理、服务营销等相关知识、经验和技能。其次，预先确立企业顶层文化，编制融入企业家情怀和成长烙印的产品。（3）着力培养人力资源，充分利用技术资源。首先，借助和培养专业化的运营团队，充分激发凝聚力。其次，与高校和科研院所开展广泛合作，为青年人才提供实习与就业机会。最后，加强社交媒体、网站开发等互联网技术利用，建立数字网络共享推广平台。（4）明确产品与服务导向，加强品牌和活动战略。首先，民宿等中小企业的产品与服务导向应兼顾合法化与独特性。其次，利用当地文化创建可行的战略项目，通过文化活动引流，打造核心竞争力并实现商业发展。最后，注重组织和参与公益活动，彰显社会责任，提升社会形象，提高企业知名度和影响力。（5）联动多种学习方式，实现服务品质提升。首先，注重参观同行业优秀的创业企业，学习典型经验。其次，组织和参与非正式的行业交流活动，建立顾客反馈信息表，集中吸取同行和顾客意见，持续学习反思，促进产品更新与品质提升。

现阶段，民宿创业成功是社会各界十分关注的问题，具有鲜明的本土特征和现实背景。然而，学界中小企业创业领域中具有针对性的相关理论成果较少，缺乏对民宿等中小企业创业成功关键要素及相互关系的深入探讨。因此，我们基于多源访谈资料采用扎根理论构建了民宿创业成功多维整合模型，力求研究成果能为我国开展中小企业创业本土化研究提供理论参考，为民宿等中小企业实现创业成功及高质量发展提供理论依据和实践启示。

本文从构思、撰写、投稿、修改到刊发的过程中，每一个环节对我们而言都是宝贵的学习经历。尤其是《南开管理评论》的匿名审稿专家们提出了诸多建设性的意见，对本文进一步凝练研究问题、明确理论视角、规范研究方法及提升理论贡献等均发挥了关键的作用。本文历经三次修改，文章水平得到了质的提升。在此，衷心感谢各位审稿专家的评审建议，感谢编辑部老师的有益建议和高效工作，感谢调查过程中地方民宿协会和民宿经营者对本文的支持与帮助，感谢给予本文帮助的其他同仁以及美宿志平台提供的宝贵资料。最后，我们将继续扎根于中国管理实践，努力做有思想的管理学者，坚持做有思想的中国管理研究。

王美钰,李勇泉,阮文奇.民宿创业成功的关键要素与理论逻:基于扎根理论分析[J].南开管理评论,2022,24(2):203-213.

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