别再盲目的吃啦！在正确的时间摄入卡路里，限制性饮食可能会极大地延长寿命

一直以来，延年益寿是大多数人的诉求。但实际上，长寿的秘诀很简单，那就是少吃。近年来，越来越多的研究表明，禁食（Fasting）是实现老年保护的有效干预措施，在多种动物中均被证实可以延长寿命，并预防或延缓许多与年龄相关的疾病。

近一个世纪以来，人们都知道，热量限制（Caloric restriction）能延长实验动物的寿命并减缓机体衰老相关的病症。最近，研究人员描述了一种替代的抗衰老饮食模式，同时提供了新的机制见解以及潜在的临床应用，这些方法包括间歇性禁食、模仿禁食的饮食、生酮饮食、时间限制的饮食模式、蛋白质限制饮食以及特定氨基酸的饮食限制等。

在当下，运动、健身以及均衡饮食等健康理念已成为共识，有趣的是，禁食（Fasting）行为并非健康的生活方式，却一直备受追捧，在社交网络上，不少明星、网红都声称这是最好的减肥方法。

事实上，近几十年来，越来越多的科学研究表明，除了能减肥，禁食还能带来许多健康益处，例如改善代谢健康，促进癌症和糖尿病的治疗，甚至还能延长健康寿命！

在这项研究中，为了解开热量摄入、禁食和每日或昼夜节律对长寿的影响，德州大学西南医学中心的 Joseph Takahashi 及其研究团队进行了一项为期四年的广泛实验：研究小组喂养了数百只小鼠，并配备了自动喂食器，以控制每只小鼠在其整个生命周期内的进食时间和进食量。

几十年的研究已经发现，限制卡路里会延长从线虫、果蝇到小鼠、大鼠和灵长类动物的寿命。这些实验报告了体重减轻、葡萄糖调节改善、血压降低和炎症减少。

Das说，但是在人身上系统性地研究卡路里限制一直很困难，因为人不可能生活在实验室里，一辈子都吃定量的食物。她是第一个对人体卡路里限制进行对照研究--称为CALERIE （Comprehensive Assessment of Long-term Effects of Reducing Intake of Energy, 减少能量摄入的长期影响综合评估）--的研究小组的成员。Das说，在CALERIE研究中，即使是适度减少卡路里，也对减少衰老的迹象“有明显的好处”。

科学家们刚刚开始了解卡路里限制是如何在细胞和基因水平上减缓衰老的。随着动物的衰老，与炎症有关的基因往往变得更加活跃，而帮助调节代谢的基因则变得不那么活跃。Takahashi团队的这项新研究发现，卡路里限制，特别是在小鼠夜间活动的时候，有助于抵消小鼠衰老时的这些基因变化。

禁食行为减少衰老诱导肝脏炎症变化

美国国家老龄化研究所的研究员 Rafael de Cabo 博士评论道：“这也解释了一个令人疑惑的现象——为什么有的人没有从热量限制饮食中获得益处。真实情况是，即使你限制了热量摄入，但你没有在正确的时间进食，你也不能得到热量限制的全部益处。”

总而言之，这项研究发现了热量限制饮食联合昼夜节律干预可以有效延长小鼠的寿命，这提示我们，生物钟可以影响禁食行为带来的健康益处，并为进一步探索衰老机制提供了一个全新视角。

有研究表明，热量限制饮食或能延长诸如小鼠等受试动物的寿命，这或许是因为燃烧热量与机体的新陈代谢时钟有关；但截止到目前为止，研究者并不清楚事实是否如此。

论文链接：

https://www.science.org/doi/10.1126/science.abk0297

来源：生物世界、生物谷整理

转自：MDL科研助手

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