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  • 端午前夕话习俗(文化)

    类别:散文 作者:新用户(ID:229539) 给他发短信 日期:2023/5/30 16:17:29 网友阅读:243次 网友推荐:1次  字号:   

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    端午前夕话习俗(文化)

    光阴荏苒,岁月如痕,漫漫人生路上,总有一些往事或过程令人难忘,有所回忆,在一些特殊时刻,就会呈现于记忆中,尤其是那些传统节日,令人难以忘怀,一直铭记,并且对此有所向往乃至执着追求,可能还有一定的情结,如何释怀,唯有融入其中,有所感受、感悟,方能体验或释怀,并在此基础上,展示不一样的传统情怀,了却心中的思念。如此这般,方能体现对传统习俗(文化)的尊重、理解和感怀。目前已经进入夏季,在炽热的阳光中,传统的端午节即将来临,这是与众不同,文化底蕴深厚,成为我国首个入选世界非物质文化遗产的特殊而传统的节日,具有不同一般的纪念意义,也有广泛的群众基础,一直受到民间人士的普遍关注和喜爱。端午节不仅具有丰富多彩的形式和别具一格的形式,而且富有丰富的内涵,人文特点鲜明,意义不同寻常,众所感受,仪式感较重,氛围亦十分浓厚,传统色彩鲜明,令人为之欣赏,亦为之侧目,同时为之感动,为之纪念、令人遐想,真情融入,而传统的端午形式是多种多样的,也是不同一般的,文化色彩和底蕴都是浓厚的,习俗、渊源也是久的,且不因时间和环境的变化而改变,是永恒的、一贯的,因此对于这样的传统节日,只能用心灵去感受,用行动去纪念,在活动中体现品位,在仪式中彰显文化,在感受中展示情怀,融入中体现传统(习俗),回味中了解风俗(文化),是必须的,也是直接的,同时显得珍贵而必要,这不仅是思念、情怀,也是传统习俗和风土人情,同时是地方文化的展示和民俗的体现,还有不一般的特点和内涵。

    回想当年,在我青少年时期,那时对于端午已经有了较为清晰的记忆,除了吃粽子和鸭蛋,还有虎头鞋、白索子、绿豆糕等,也经常见到的,尤其是前者,令人印象深刻。彼时,家长们往往早早准备,他们一般都是自己采摘粽 ,即民间所说的粽叶,待到一批产色彩相同,大小 相似的叶子采摘回来后,即将其放入一大盆中,放入适量的现学现用 水,并用一些平整且干净的东西(如砖块、小石块、木块等)压着,以便使礤服帖。到使用时,将其清洗干净,并剪去根部的半圆形枯叶。如此这般,为了方便使用,保证卫生。待到包粽子时,当时他们一般只有三角粽主小脚粽两种,顾名思义,前者就是感触形的,只见包粽人先将两张较宽的粽叶小号水后,均匀他开,部分生命,并用手卷成一个圆锥形,放入糯放(即民间人士所说的茶米),压实,并再封口部位下面,插入一张相似的粽叶,然后予以封住,并用一根纳鞋底的粗线扎紧,这样一只粽子就制作成功了。皮时在熟练人的手中,只见粽叶翻滚,手指有序摆动,沙沙的声音不绝于耳,动作之娴熟令人眼花缭乱乃至叹为观止。待一零粽子全部完成后,即可上锅煮制,一般是夜里进行,到次日天亮后即可食用,顿时,那美得宜人的味道和民青翠欲滴的色彩。还有软糯香甜的糯子,令人食欲大增,尝后好几颇有意犹未尽之感。此情此景印象深刻,难以忘怀,挥之不去。

    不仅如此,作为传统节日的重头戏,端午的文化味也是比较浓的,不仅是其其形式和内涵,而且其名称也颇有趣味,引人注目,既有历史,也有特色。一旦回味,令人遐想。过去或者历史上,人们曾将端午称为端阳节,之所以叫端阳节,因为“端”字含有“初始”的意思,因此“端五”就是“初五”.而按照历法五月正是“午”月。因此“端五”后来也就逐渐演变成了“端午”.《燕京岁时记》记载:“初五为五月单五,盖端字之转音也。”

    每到端午时节,民间人士异常活跃,他们对端午有着浓厚的情结,乐于用形式多样,生动活泼的形式予以纪念,或包(吃)粽子,或赛龙舟,更多的则是挂菖蒲(蒿草)、艾叶,甚至喝雄黄酒。据相关资料记载,吃粽子和赛龙舟,据悉这些都为了纪念伟大的爱国诗人屈原,以致解放后一度时期,国内有些地方曾把端午节定名为“诗人节”,以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶、喝雄黄酒等,用民间人士的说法就是为避邪,事实是否如此,尚不得而知,可能传统习俗,更多的则是一种心理作用。

    每年的端午之际,传统习俗呈现上升执着,同时纷纷亮相,或传统,或独特,或纪念,或感怀等,不一而足。当然到了端午,除了品粽子,赛龙舟外,还有其他相关的传统习俗,其中关于端午的由来或名称是其中不可或缺的部分,必须予以重视,在有所了解、学习的基础上,进一步享受端午文化,体验端午情怀,丰富端午内涵,提升其品位,扩大其影响,增强其市场竞争力,这是现代人士必须予以重视的。在我国传统节日中,端午的叫法是最多的,达二十多个,堪称名称之最。如端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、屈原日、浴兰节、午日节、女儿节、地腊节、诗人节、龙日、午日、灯节、五蛋节等。虽然别名众多,但均具含义或故事,下面将主要的端午别称简介如下,以飨读者。

    端阳节

    据《荆楚岁时记》载,因仲夏登高,顺阳在上,五月正是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子,故称五月初五为“端阳节”.

    重午节

    午,属十二支,农历五月为午月,五、午同音,五、五相重,故端午节又名“重午节”或“重五节”,有些地方也叫“五月节”.

    古城扬州,悠久的历史和深厚的文化底蕴和大师的民间习俗,造就了端午不同寻常的表现特征乃至市民的端午情怀,对其产生了较大影响,他们对端午的思念由来已久,投入程度一直不闰,也不因环境昔时代的变化而改变、削弱,是执着的、自发的、特色鲜明的,同时对此表现出积极的态度,因此,许多市民已经有了浓浓的端午情结。尤其是包粽子的习俗,流传至今,长盛不衰,影响广泛,意义深远,每到此时,几乎是家家户户都把采摘的新鲜粽箬浸泡一番后,清洗干净,然后包上糯米,其中加入香肠、肉丁等辅料,制作成特色粽子,不仅口味鲜美,而且香气浓郁,口感颇佳,老少皆宜,深受欢迎。此外端午节吃“十二红”,也是扬州人讲究的,他们在制作端午菜肴时,会充分考虑菜肴的色彩,一定要选红色或类似色的菜,如苋菜、烧黄鳝(长鱼)、咸鸭蛋、香肠等。许多家庭纷纷购买或制作这些菜品,既作佐餐和传统食品之用,亦作“十二红”之一。此外,端午的另外习俗是防毒避疫,直到现在,部分人仍念念不忘过去端午时节流行的雄黄酒,他们普遍希望有所品味,有所感受,至于用雄黄酒按一定比例加入水中,用来洒庭院等,可预防疾病流传,这是民间一些人士的个人习惯而已。当然扬州人除了上述端午习俗外,还有其他较有趣的习俗(惯)值得描述。如比佩香囊,端午时节让小孩佩香囊,据说有避邪驱瘟之意,而实际是并非这样,只是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药,(也可用鸭蛋)外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱。 悬艾叶菖蒲,民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。每年的端午前夕,会有许多讲究的人家,想方设法,找到一些艾叶或菖蒲,拿回来就直接插在大门或窗子上。因此此时,细心的读者一定会发现,艾叶或菖蒲的身影常常可见,其味道也在局部有所弥漫。从这个角度讲,艾叶和菖蒲都是市民喜爱的,更是应时应节的传统物品。还有些人用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形或虎形,称为艾人、艾虎;而其所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。前两年某个清晨,在上班途中,途径一路段,忽见一旁一位看上去年龄较大的妇女,手拿一把似乎像昌蒲或者艾叶的东西,站在路边,开始我以来她在等人,继而一想,不是这样,因为临近端午,他沉关于了解人的心理,可能借此出售端午用品,这一想,顿时令人有所醒悟。当然,看到这些,说明传统的端午节也日益临近了。

    此外,不同地方的人在端午时节有不同的习俗,有的品尝绿豆糕或粽子,有的赛龙舟、诗会,有的则讲究端午“十二红”等等,这些内容不同,形式各异,但均有駃意义,也有传统特点,同样是绿色天然食品和时尚礼品。同样在端午,曾经较长的时间内,许多地方的人家还有购买虎头图案的小挂件的习惯,他们用这些装饰品给小孩子或赠送他人,此举不仅是一种心态、习惯,而且也是传统和民间习俗,符合特点,颇有特色,时尚有趣,小孩子挂起来确实好玩、有趣。

    定稿日期:2023年05月30日

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