戏说饺子
饺子在我们中华民族的饮食文化中所站的地位是举足轻重的。只要是中国人，不论在何时何地，只要一提到饺子，无不感到祥和与喜庆，说话人脸上无一不会绽开兴奋的笑容，空气中无一不会笼罩上一层团园美好的氛围，人与人之间的距离也无一不会感到前所未有的贴近与融洽。
前几天，闲居在家。早晨便懒在床上，拿起枕边的手机看看，已是早晨八点，该起床了。起来将屋子草草收拾了一番，就开始考虑准备午饭的问题。该吃什么呢？这是一个看似简单实则艰难还往往令人嗤之以鼻的话题。身为平民，我不知那些有钱人对此有何感受，我只知道在收入微薄的情况下，既要让家人吃饱，又要注意营养搭配，味道新鲜可口，着实要费一番心思。经过思考，我决定吃饺子。因为我和我儿子都爱吃，而且时间也充足。只是年幼的儿子还搭不上手，我一个人太显孤单，速度也慢，也不够热闹。于是拿起手机，将同学吴玲叫来。恰好她丈夫也不在，只剩她和儿子。他们娘俩，我们娘俩，真是天作之合呀！
主意一定，立即行动。和面、剁馅儿，一切都是轻车熟路了。结婚以来练就的本领彰显无疑。而且肉馅是我自己剁的，特意谢绝卖肉师傅用搅肉机。因为用机器搅出来的馅儿冷冰冰的，缺乏人情味儿，而且口感太烂，没嚼头。
吴玲来时，我正在剁馅儿，这样边剁馅边与她聊天，屋子里气氛一下子就热闹起来。前后不过半小时，准备工作就绪。开始包了，我擀皮儿，她包。这也是处于个人特长的考虑。在包的过程中谈天说地，这饺子能没味吗？于人说到同学、同事、丈夫、父母与孩子，于事说到穿衣、吃饭、买房、逛街，于物说到屋里的电视、院里的蓖麻、广场的喷泉……想到哪儿就说到哪儿，整个两个包着饺子的“信天游”，在盛夏的高温中，我们尽情地“游着”，丝毫没觉得热。
不知不觉中，饺子包好了。好嘛，满满的三盖帘！再仔细看去，吴玲包的饺子个个鼓着肚子，虎头虎脑，精神十足，整齐而有序地排列着——横看成岭侧成峰。像大型庆典中大规模的方阵，走起路来步伐绝对矫健，步调绝对一致。口号绝对响亮，气势绝对宏大。怎能不讨人喜欢？又怎能不令人为之振奋？
水烧开了，下锅时又像一个个调皮的小孩在赛跑，昂首挺胸，跃跃欲试，争抢着往前跑。一行行，像一首诗，一首歌，心理舒坦极了。出锅后个个鲜活锃亮，像一只只在小溪中玩耍的小鱼儿。令人迫不及待，垂涎三尺而又不忍心破坏这完美可爱的小东西。等欣赏够了，便实在无法忍耐。轻轻咬一口，鲜嫩、爽滑，随之香味弥漫开来，飘满了房间，你可以尽情的享受这人间的美味，品尝生活的乐趣。正如一首歌中所唱到的：“美极了！妙极了！”
由此，我想到了自己包的饺子，一个个东倒西歪，杂乱无章。有的侧着身子，似坐似卧，无精打采；有的干脆爬在地上，以头抢地。活脱脱一拨落荒而逃的士兵，失魂落魄，连滚带爬。只有几少数像模像样地站着，拘谨羞涩，看着周围横七竖八的同伴们不知所措，无能为力，只有仰天长叹。下锅时不分先后，抓着谁算谁，哪个近就先抓哪个。出锅后的情形也可想而知，像一堆刚刚被猎人从树上大下来的鸟，一动不动。
热腾腾的饺子上桌了，我让吴玲先动筷子，毕竟我是主人她是客嘛。我问她：“怎么样，味道好吗？”她尝了一口，满意地点头道：“没问题，蛮好！蛮好！”此时我看到她俨然一副领导视察工作的样子，即兴发挥，干脆助长一下她的威风，说道：“只要领导点头部下还有什么可说的？”于是开口大嚼。
话音落地，饺子入口，笑声飘荡……
作者简介：海浪，女，中学语文教师，爱好文学、音乐、旅游。利用业余时间从事创作，作品以小说、散文为主。部分作品曾在地方晚报上发表。
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