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Food Biotechnology《食品生物技术》 （官网投稿）

简介
  • 期刊简称FOOD BIOTECHNOL
  • 参考译名《食品生物技术》
  • 核心类别 高质量科技期刊（T3）, SCIE核心, EI 外国期刊, 目次收录（维普）, 知网外文库,外文期刊,
  • IF影响因子
  • 自引率
  • 主要研究方向农林科学-BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物；FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技。重点关注现代遗传学、酶学、代谢及系统生化过程在食品及食品相关生物系统中的当前与新兴发展及应用。其他重点关注的领域包括：基于微生物及发酵的代谢加工以改良食品；促进健康的食品微生物组研究；具有健康益处的食品成分的代谢基础；功能性食品的分子与代谢研究途径；用于食品废弃物治理的生化过程。展开更多

主要研究方向：

等待设置主要研究方向
农林科学-BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物；FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技。重点关注现代遗传学、酶学、代谢及系统生化过程在食品及食品相关生物系统中的当前与新兴发展及应用。其他重点关注的领域包括：基于微生物及发酵的代谢加工以改良食品；促进健康的食品微生物组研究；具有健康益处的食品成分的代谢基础；功能性食品的分子与代谢研究途径；用于食品废弃物治理的生化过程。

Food Biotechnology《食品生物技术》（季刊）. Food Biotechnology is an international, peer-reviewed journal that is focused on current and emerging develo...[显示全部]
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2、期刊网址：

https://www.tandfonline.com/journals/lfbt20

3、投稿网址：

https://rp.tandfonline.com/submission/create?journalCode=LFBT

4、官网邮箱：Kalidas.Shetty@ndsu.edu（编辑）

kalidas@foodsci.umass.edu（编辑）

5、期刊刊期：季刊，一年出版4期。

2025年11月6星期四


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