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Food and Bioprocess Technology《食品与生物工艺技术》 （官网投稿）

简介
  • 期刊简称FOOD BIOPROCESS TECH
  • 参考译名《食品与生物工艺技术》
  • 核心类别 高质量科技期刊（T2-2025）, SCIE核心, EI 外国期刊, 目次收录（维普）, 知网外文库,外文期刊,
  • IF影响因子
  • 自引率
  • 主要研究方向工程技术-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技。期刊范围涵盖以下主要主题领域：成熟度、品质、损伤及病害的评估与预测技术；分级与分类技术；采后处理、增值加工与溯源技术；农艺与园艺产品加工技术；食品与农产品的特性研究；传感器、检测技术及过程控制；数学建模与模拟；新型食品的设计与生产；供应链中的产品监控；热加工、冷却与冷冻；干燥技术与脱水工艺；分离与纯化过程；非热加工与新兴技术；保藏、贮藏与配送；包装与标签；食品生物技术过程的工程化；食品安全与保障工程。展开更多

主要研究方向：

等待设置主要研究方向
工程技术-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技。期刊范围涵盖以下主要主题领域：成熟度、品质、损伤及病害的评估与预测技术；分级与分类技术；采后处理、增值加工与溯源技术；农艺与园艺产品加工技术；食品与农产品的特性研究；传感器、检测技术及过程控制；数学建模与模拟；新型食品的设计与生产；供应链中的产品监控；热加工、冷却与冷冻；干燥技术与脱水工艺；分离与纯化过程；非热加工与新兴技术；保藏、贮藏与配送；包装与标签；食品生物技术过程的工程化；食品安全与保障工程。

Food and Bioprocess Technology《食品与生物工艺技术》（月刊）. Food and Bioprocess Technology provides an effective and timely platform for cutting-edge hig...[显示全部]
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2、期刊网址：https://link.springer.com/journal/12161

3、投稿网址：

https://submission.nature.com/new-submission/12161/3

4、期刊刊期：月刊，一年出版12期。

2025年11月6星期四


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