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（202503期）
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2025年8月19日星期二
《粮食科技与经济》投稿须知
【官网信息】
《粮食科技与经济》杂志创刊于1976年，是国内外公开出版发行的综合性学术期刊。双月刊，邮发代号:42-167。主要刊登涉粮涉农及食品领域有关政策、经济及技术研究成果，栏目包括:粮食安全、三农观察、粮油产业、财会与资本运营、人才与管理、仓储与物流、检测与标准、技术与装备、加工与综合利用、农粮史研究等。现将本刊投稿要求及撰写规范说明如下。
(1)版权和学术规范:作者投稿本刊须同时转让论文著作权，包括数字化复制权、发行权、汇编权及信息网络传播权(含各种介质、媒体的版权)给本刊。如不同意，请务必在投稿时声明，本刊将作适当处理。
作者必须遵守学术规范和准则，切勿一稿多投，杜绝抄袭、剽窃等学术不端行为。文字复制比超过20%的稿件一律不采用。
(2)文稿:一般研究论文不少于4000字，综述论文不少于6000字。每篇论文一般不超过10000字。标题、作者、机构信息、
摘要及关键词需中英文对照。文前附中图分类号和文献标识码。
文稿小标题序号:
第一级 1，2,3，……
第二级1.1，1.2，1.3……
第三级1.1.1，1.1.2，1.1.3.
第四级(1)，(2)，(3)……
(3)法定计量单位、量名称:文稿应严格使用国家标准法定计量单位、量名称、量符号。请勿使用废弃的物理量和单位，如:面积单位“亩”应为“公顷(hm2)”(不用“千hm”或“khm2”，建议用“万hm2”)、原子质量单位“amu”或“Da”应为“u”、“ppm”应为“10”、“rpm”应为“r/min”或改为“xg”，黏度单位“RVA”“cP”应为“Pa·s”，物理量符号用斜体，单位符号用正体，并使用法定计量单位。
(4)公式:公式在文章中以阿拉伯数字连续编号，用()括起置于公式右边。不宜用中文、英文及其缩写表示量符号，要尽量采用这个量可能的国际符号。实在没有就用有明确意思的主符号单词的首个字母(斜体)表示，其他单词首字母用斜体下标。在公式下需对公式中量符号的具体含义和单位做说明。
(5)图表:数量关系尽量用图表示(图请勿用彩色区分，因本刊为黑白版)，文字部分避免罗列与图、表重复的数字。图中点线要准确、清晰，Excel图要带数据源，有标目的需写明标目的中文及单位。表格采用三线表。照片图(如电泳色谱图)须提供清晰照片。并在表上或图下端标注简短确切的中文标题。
(6)尽量避免使用过于专业化的词汇和特殊符号等，尤其是同行内的一些简称和缩写，如不可避免宜在文中简要说明。
(7)参考文献:按先后引用顺序编号列出参考文献，并在正文相应位置用上角标标注，多次引用的同一文献不重复编号。同一文献多次引用，且每次引用文献所在页码不同的，则将每次引用的页码或页码范围分别列于正文各处引用参考文献的序号标注处后面，置于方括号后并设置为上标，文后参考文献列表中不再标注页码。参考文献必须是公开发表的，著录项目要齐全。一般研究论文不少于5篇，综述论文不少于30篇。
请按GB/T 7714-2015《文后信息与文献参考文献著录规则》著录参考文献。常用文献著录格式:
连续出版物(期刊)[J]:[序号]作者.文题[J].刊名,出版年,卷(期):起止页码.
例:荣晓东，李文辉,赵菊鹏，等.聚乙烯薄膜包被延缓磷化铝反应效果的研究[J].粮食科技与经济,2020,45(11):65-67.
YU W L, FIELD C J, WU J P. Purification and identification of anti-inflammatory peptides from spent hen muscle proteins hydrolysate[J]. Food Chemistry,2018,253:101-107.
注意英文文献的个人著者，其姓全部著录，名可缩写为首字母，如首字母无法识别该人名时，则用全名。
专利 [P]:[序号]专利申请人.题目:专利号(P].公告日期或公开日期.
例:刘加林.多功能一次性压舌板:92214985.2[P].1993-04-14.
专著书(书) [M]:[序号]作者.书名[M].其他责任者.版本.出版地:出版者，出版年:引用页码.
例:霍斯尼.谷物科学与工艺学原理[M].李庆龙,译.2版.北京:中国食品出版社,1989:15-20.
会议录[C]:[序号]著者.题(篇)名[C]//整本文献的编者姓名.论文集名:其他题名信息.出版地:出版者,出版年:起止页码.
例:赵颖力，曹敏，王琳,等.《化工学报》编辑部的人才建设[C]//第3届中国科技期刊青年编辑学术研讨会论文集.北京:中国科学技术期刊编辑学会青年工作委员会,2003:86-88.
学位论文:[序号]作者.题名[D].保存地点:保存单位，年份:引用页码.
例:孙玉文.汉语变调构词研究[D].北京:北京大学出版社,2000:23-25.
国际、国家标准，行业规范著录格式:[序号]标准提出组织.标准名称:标准编号[S].出版地:出版者，出版年:引用页码.
例:全国文献工作标准化委员会第七分委会.中国标准书号:GB/T 5795一1986[S].北京:中国标准出版社,1986:3-4.
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